第86章 烤鱼（1/2）

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“烤的时候要注意火候，不能太大也不能太小。”

“待鱼皮烤至金黄焦脆，鱼肉鲜嫩时，再均匀地撒上孜然粉和辣椒粉。”

“对了，还要刷上一层薄薄的油，这样烤出来的鱼才会外焦里嫩，香辣可口！”

王敢一边讲解，一边用手比划着，将碳烤鱼的制作过程和注意事项，详尽无遗地告诉傻柱。

他用这个时代能理解的方式，诠释了现代烤鱼的精髓。

傻柱听得目瞪口呆，这是他第一次听到这种烤鱼的做法。

他发现王敢提到的每一个细节，比如火候的控制、调料的搭配，都极为讲究，光是听起来就让人垂涎欲滴。

“哎呦！王敢兄弟，你这……在吃方面的研究，可真是深啊！”

傻柱由衷地赞叹道：“我做了这么多年的厨子，竟然连这种烤鱼的做法都没听过！你这碳烤鱼的创意，简直是绝了！”

他看向王敢的眼神，已从最初的敬畏和讨好，变成了实实在在的佩服。

这年轻人，不仅是“公安学生”，在生活方面也充满了智慧和独到的见解。

王招娣不知何时溜进了厨房，听到傻柱夸赞哥哥，立刻挺起小胸脯。

一脸骄傲地说道：“那是！我哥可厉害了！他以后是要当公安的！才不会当厨子呢！”

傻柱被王招娣这突如其来的一句话噎了一下，随即哭笑不得地看向王敢。

他心里明白，王招娣这是在维护哥哥，不希望他被误认为只是个厨子。

王敢笑着摸了摸妹妹的头，没有解释什么。

他知道，妹妹的心意，比任何解释都来得真切。

傻柱看着王敢，眼神里的敬意又加深了几分，他想起了王敢的父亲，那个为了国家牺牲的英雄。

他觉得，王敢这小子，不仅仅是继承了父亲的胆识和正气。

更是在用自己的方式，为这个国家，为这些生活在苦难中的老百姓做着贡献。

“是是是，王敢兄弟以后是要当公安的，为国为民，那可是大英雄！”傻柱连忙改口，脸上带着真诚的笑容。

“不过，王敢兄弟这厨艺，也绝对是顶呱呱的！能让王敢兄弟指点，我何雨柱也算是长见识了！”

他心里暗自感叹，王敢这小子，还真是个宝藏啊！不仅有背景，有魄力，有善心，连对吃都研究得这么透彻。

能跟这样的人交好，对他何雨柱来说，绝对是百利而无一害。

他甚至开始觉得，能被王敢抓到把柄，或许也不是一件坏事。

至少，让他认识了王敢，也让他有机会做一些，以前想做却没做成的好事。

在王敢的详细指导下，傻柱对碳烤鱼的做法，有了清晰的认识。

他将几条处理好的鲫鱼用竹签串好，又找来一些废弃的砖头和铁丝，在院子角落里搭了一个简易的烤架。

炉子里的炭火被他拨弄得通红，热浪阵阵。

他小心翼翼地将串好的鱼架在烤架上，目光紧盯着火候，不时翻动，按照王敢说的，先刷上一层薄油，再撒上盐和姜末。

随着鱼身逐渐变色，一股混合着焦香和鱼肉鲜美的味道，开始在院子里飘散开来。

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