第217章 和陈掌柜联手（2/2）

陈掌柜瞬间明白她的意思，两人若是联手，还怕这外地来的廖员外？

手指在纸上点了点：“好主意！这菜咱们独一份，就算廖员外降价，也抢不走咱们的特色！”

“不止这些。”沈清又道，“我还想着，咱们推出‘吃辣炒田螺，送辣酱小样’的活动，客人尝着好，说不定会买坛回家，既帮酒楼拉客，也能让我的辣酱多些销路，咱们互相帮衬，正好把失去的客人都拉回来。”

陈掌柜猛地一拍桌子，差点把茶杯震倒：“就这么办！沈娘子，还是你有主意！明日我就派人去河里捞田螺，后厨连夜练这道菜，你那边要是缺什么，尽管跟我说！”

“您放心，辣酱我明日一早就让人送过来，保证管够。”沈清笑着说，“廖员外靠低价抢客，却忘了做生意最要紧的是特色和诚信，咱们靠真味道留住客人，他那套长久不了。”

第二天一早，时来酒楼就挂出了新招牌：“新品辣椒炒田螺，赠辣酱小样”。

后厨的伙计们围着灶台，按照沈清给的方子炒田螺，辣香飘出半条街，路过的人都忍不住停下脚步。

第一个点这道菜的是个老客，刚吃了一口就竖起大拇指：“陈掌柜，这田螺炒得绝了！辣得够劲还不腥，比明月酒楼的菜好吃十倍！”

消息很快传开，原本冷清的酒楼渐渐热闹起来。

客人们围着桌子，嗦着田螺，就着小酒，桌上的辣酱小样也被抢着要。

有客人吃着满意，当场就买了两坛辣酱带回家，说要给家人尝尝。

反观对面的明月酒楼，虽然依旧打着低价的招牌，却没什么新鲜菜色，客人越来越少。

柜台后的廖员外看着对面时来酒楼门庭若市，气得把手里的账本摔在地上，却没半点办法——他能降价，却做不出独一份的辣椒炒田螺，更没沈清那让人念念不忘的辣酱。

几日后，时来酒楼的大堂又恢复了往日的满座景象，甚至比以前更红火。

陈掌柜拉着沈清的手，笑得合不拢嘴：“沈娘子，多亏了你！咱们不仅把老客拉回来了，还多了好些新客，连周边镇的人都特意来吃田螺呢！”

沈清看着满座的客人，闻着空气中的辣香，心里踏实极了。

她笑道：“廖员外不会这样轻易放弃，最近要打起精神！以免某些人狗急跳墙。”

陈掌柜闻言认真的点头：“我知道了！”

陈掌柜没有忘记沈清的话，一直让人严加看守的酒楼，结果当天夜里就有人偷偷溜进酒楼后厨……