第215章 幸福的烦恼(1/2)
老板的眼光,实在是太毒辣了。
这家店,未来可期!
五家店铺内,客人摩肩接踵,人挤着人,热闹得像是过年。
店长们站在一旁,看着这火爆的生意,一张脸都快笑成了一朵**。
可高兴过后,新的担忧又涌上了心头。
店里的客人实在是太多了,收银台前排起了长龙,挑选海鲜的地方更是挤得水泄不通。
购买的效率,被极大地降低了,这直接导致,外面排队等候的客人们,等得越来越不耐烦。
已经有不少人,因为等不及,骂骂咧咧地转身离开了。
这可都是白花花的银子啊!
店长们看着那些离去的身影,心疼得直滴血。
他们不敢耽搁,立刻将这个隐忧,通过电话汇报给了史工。
史工那边,也很快就意识到了问题的严重性。
这已经不是一家店的问题了,而是五家店,同时面临的困境。
他立刻又将电话,打到了刘永志家里。
刘永志此刻,正在家里陪着王海燕和孩子。
他听着电话那头史工焦急的汇报,表情却依旧平静。
这种情况,他早就有所预料。
只是没想到,市场的反应会如此激烈,火爆到了这种近乎失控的程度。
这既是好事,也是一个巨大的挑战。
想要彻底解决,需要从店面布局、人员培训、收银流程等方方面面进行优化,不是一朝一夕能完成的。
眼下,他只能先用最直接的办法,缓解一下燃眉之急。
他沉吟片刻,对着电话那头下达了指令。
“你立刻通知所有店长。”
“从现在开始,店里加派人手,专门负责引导秩序。”
“客人们买完东西,就立刻引导他们去收银台,尽量减少他们在店内逗留的时间。”
“还有,收银台那边,也多加几个人帮忙打包,加快速度。”
“总而言之,尽一切可能,提高效率,缩短外面客人的等待时间。”
他很清楚,这只是治标不治本的办法。
但现在,也只能先这样了,总不能把上门的客人都往外赶吧。
史工挂断电话,刘永志那沉稳的声音,像一针镇定剂,让他瞬间从焦灼中冷静了下来。
老板就是老板,泰山崩于前而色不变。
这点小场面,在老板的宏大布局里,恐怕连个浪花都算不上。
他心里有了底,立刻召集了公司的所有员工。
办公室里,所有人都正襟危坐,神情紧张。
他们也都知道了前线店铺火爆到失控的情况,生怕是出了什么岔子。
史工清了清嗓子,脸上洋溢着压抑不住的兴奋,大声宣布。
“同志们!我宣布,咱们‘每日鲜’的五家海鲜店,开业大吉,圆满成功!”
人群先是一愣,随即爆发出热烈的掌声。
“虽然现在店里人多得快挤不下了,但这恰恰说明,我们的模式是成功的,我们的海鲜是受欢迎的!”
“大家不要被眼前这点小问题吓到,这都是幸福的烦恼!”
史工的话极具煽动性,员工们脸上的紧张一扫而空,取而代之的是与有荣焉的自豪。
“大家要戒骄戒躁,这只是一个开始!”
“一个月后,我们还有两家规模更大的海鲜自助餐厅要开业,那才是真正的大仗,硬仗!”
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