第207章 最艰难的决定(2/2)
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“这种要一次性加够水,中途就不要再加水了。”虞问芙看了下时间,“先熬一个小时。”
趁这个时间,她让罗燕飞处理其他食材,将淮山削皮切段,泡在淡盐水里防氧化。
然后玉米切块,胡萝卜滚刀块。
罗燕飞一一照做。
一个小时后,汤色已经微白,飘出淡淡的肉香。
虞问芙打开盖子,用长勺搅了搅,“燕飞,现在下淮山、玉米和胡萝卜。”
“这里要注意下,淮山玉米耐煮,要先放,胡萝卜后放二十分钟,不然会煮烂。”
罗燕飞按顺序放好食材,盖上盖子,继续熬。
看她兴致缺缺的样子,虞问芙道:“燕飞,小孩子的想法其实变得很快的,你如果实在想圆圆的话,待会我们去买个新玩具,我陪你一起把她接回来就是了。”
罗燕飞心里一紧,赶紧说:“没事虞老板,你不用管我,我只是一时有点不习惯而已,就让她在那边待两日,我还能轻松一些。”
“好,你能这么想我也就放心了。”
又过了一个小时,虞问芙打开盖子,一股香气迎面扑来。
罗燕飞看了看,锅里汤色浓白,淮山软糯,玉米金黄,胡萝卜橙红,一看就让人食欲大开。
虞问芙让她放入枸杞和红枣,又熬了二十分钟,关火。
最后加盐调味。
“好了。”
罗燕飞疑惑:“虞老板,这个汤不需要放味精吗?”
虞问芙摇头,“这几道食材本身的味道就够了,好的汤,味道一定要靠食材本身,不能加太多调料,调料越少,味道越纯粹。”
虞问芙舀了一小碗,递给罗燕飞,“来,你尝尝。”
罗燕飞接过碗,吹了吹,喝了一口。
鲜甜醇厚,几道食材的味道一层一层地散发出来,比肉都香。
她不由得又想起了自己的女儿,如果圆圆也能尝到该多好。
她放下碗,一冲动便脱口而出:“虞老板,卤味难不难学啊?”
虞问芙笑着说:“不难啊,挺简单的,你想学的话明日我教你。”
罗燕飞心情复杂地点点头。
“好了,今日也没其他事了,待会我们去给你把上海街那房子租下来。”
罗燕飞赶紧摇头,“暂时不用了虞老板。”
“怎么了?昨晚不是说好了吗?”
“我这两日也没什么心情,等接到圆圆再说吧。”
“你刚才还说想通了呢,这才几分钟,又想不通了。”虞问芙笑着摇了摇头,“好,那就过两日再说吧。”
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夜里闷热,罗燕飞辗转反侧。
大脑中浮现出很多个画面感,一会是圆圆在哭着喊阿妈,一会是虞问芙教她学做菜。
她头痛欲裂,翻起身来抚着胸口。
失眠了一整夜后,罗燕飞终于还是做出了最艰难的决定。