第189章 金黄色的肉肉，系不系可以吃啦？（2/2）

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随着油温的升高，锅里开始冒出细密的油泡。

案板上，苏妈早就准备好了一大盆腌制入味的五条肉条。

肉条外面裹着一层由红薯淀粉和鸡蛋调配而成的浓稠面糊，散发着淡淡的五香粉和花椒的面香味。

“小婉，你帮我把那边切好的萝卜丝和肉馅搅拌在一起，等会儿炸完酥肉，咱们就直接炸丸子。”

苏妈一边试着油温，一边十分自然地给林婉安排了任务。

“好的，阿姨。”

林婉答应了一声，十分熟练地走到案板前。

她拿起筷子，顺着一个方向，开始搅拌那盆肉馅。

她的动作十分专注，甚至拿出了在公司里核对财务报表时的那种严谨态度，确保每一丝萝卜都和肉馅完美地融合在一起。

“刺啦——！”

就在这时，苏妈将挂满面糊的肉条，一根接一根地滑入那滚烫的油锅之中。

面糊接触到高温热油的瞬间，迅速膨胀定型，发出剧烈的爆鸣声。

紧接着。

一股浓郁到了极点、混合着油脂焦香和肉香的霸道气味，瞬间在整个厨房里爆炸开来！

那是属于华夏年味中最让人无法抗拒的脂肪与碳水交融的味道。

“哇——！”

一直像个小尾巴一样跟在苏晨身边的小兕子，此刻已经被这股香味彻底征服了。

小丫头踮起脚尖，两只小手扒着厨房料理台的边缘，乌溜溜的大眼睛死死地盯着那口翻滚着金黄色肉条的大铁锅。

“咕咚。”

小丫头十分不争气地咽了一大口口水，口水甚至都快要顺着嘴角流下来了。

“奶奶！好香鸭！兕子肚肚里的馋虫都被勾出来啦！”

小丫头急得在原地直跺脚，

“那个金黄色的肉肉，系不系可以吃啦？兕子能先尝一口嘛？就一口鸭！”

看着小丫头这副馋猫的模样，厨房里的大人都忍不住笑了起来。

“马上就好，马上就好！”

苏妈拿起一把大漏勺，在油锅里翻动了两下。

等那些小酥肉被炸得外表金黄酥脆、完全飘浮在油面上的时候。

苏妈立刻用漏勺将它们全部捞了出来，在锅边控了控油，倒进了一个垫着吸油纸的不锈钢大盆里。

刚出锅的小酥肉，还冒着滚烫的热气，表面的那层面衣甚至还在发出细微的“滋滋”声。

苏妈用筷子夹起一块稍微小一点的酥肉，放在嘴边用力地吹了吹。

感觉温度差不多了，她这才转过身，将那块酥肉递到了小兕子的嘴边。

“来，咱们的馋嘴小猫，小心烫啊。”

小兕子毫不犹豫地张开小嘴，一口就咬住了那块小酥肉。

“咔嚓。”

酥脆的外壳在牙齿间碎裂，里面是鲜嫩多汁、腌制得恰到好处的五花肉。

那种外酥里嫩、唇齿留香的极致口感，直接让小丫头舒服得眯起了眼睛。

“呼呼……好烫好烫，但是好好吃鸭！”