第371章 差点中招的李承乾（2/2）

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李承乾抓起桌上的佩剑。

“还住什么店！”

“孤一刻也等不了了！”

“备马！”

“孤要连夜赶去嘉州！”

“去吃苏先生的饭！”

赵武瞪大了眼睛。

他以为太子殿下受了惊吓，会立刻要求回长安。

或者至少在这客栈里休息一晚。

谁知道殿下脑子里想的竟然是去蹭饭。

“殿下，夜路难行。”

“这蜀道到了晚上极易迷路。”

“不如在此歇息一晚，明日一早再启程。”

李承乾瞪了他一眼。

“少废话。”

“孤的脚底板都磨出水泡了。”

“再吃不到苏先生做的肉，孤就要死在这蜀道上了！”

赵武无奈。

百骑司的职责只是保护太子安全。

只要太子没有性命之忧，他们无权干涉太子的决定。

“属下遵命。”

赵武转身吩咐手下。

“把这老贼绑了，扔到柴房。”

“去外面牵两匹最好的战马过来。”

半炷香后。

客栈外。

十几名百骑司暗卫骑在马上，举着火把。

火光照亮了前方的官道。

李承乾翻身上马。

他虽然疲惫，但精神极其亢奋。

房青君也换上了一匹高大的战马。

她心里牵挂着苏牧的安危。

恨不得立刻飞到嘉州。

“出发！”

李承乾一抖缰绳。

战马嘶鸣一声，向前狂奔。

百骑司暗卫紧随其后。

马蹄声在寂静的夜空里回荡。

......

......

苏牧往另一口大铁锅里倒入满满一桶菜籽油。

灶膛里的干柴燃烧出极其旺盛的橘红色火苗。

火舌舔舐着锅底。

铁锅内的油温快速攀升。

油面泛起细密的波纹。

青烟逐渐升腾。

苏牧伸手在油锅上方试探温度。

八成热。

正是复炸的最佳时机。

他拿起特制的长柄铁钩。

极其精准地勾住一只晾干水分的卤鸭脖颈。

红亮浓稠的卤汁顺着鸭脚趾滴落。

苏牧手腕下压。

整只麻鸭被极其平稳地滑入滚烫的油锅中。

呲啦！

剧烈的爆响在客栈后院炸开。

热油翻滚。

鸭皮表面的残余水分被瞬间蒸发。

原本紧绷的鸭皮在高温下迅速起泡。

肉眼可见地变得酥脆。

三十六味香料的复合卤香被热油彻底激发出来。

香味浓度瞬间翻倍。

李泰站在灶台三步远的地方。

喉结疯狂上下滚动。

他眼睛一眨不眨地看着油锅里翻滚的鸭子。

连眼睛都不敢眨一下。

苏牧极其专注地控制着火候。

复炸的时间极为苛刻。

多一分肉质变柴。

少一分表皮发软。

他在心里默默倒数。

手腕猛地发力。

铁钩将炸至完美的麻鸭提出油锅。

鸭皮呈现出极度诱人的暗红色。

表面泛着极其亮眼的油光。

油脂的香气混杂着卤香直冲云霄。

苏牧没有丝毫停顿。

他转身端起旁边那锅一直温着的极品麦芽糖稀。

拿起一把特制的细羊毛刷。

刷毛蘸满金黄浓稠的糖稀。

趁着鸭皮还在滋滋作响。

羊毛刷极其均匀地扫过鸭身。

滚烫的鸭皮遇到纯正的麦芽糖。

瞬间发生奇妙的美拉德反应。

高温将糖稀迅速固化。

在鸭皮表面结成了一层晶莹剔透的脆甜糖衣。

原本暗红色的鸭皮被镀上了一层琥珀色的光泽。

甜香与卤香在这一刻完美融合。

空气中弥漫着令人发狂的极致香气。

第一只嘉州甜皮鸭正式完成！