第54章 洛阳水席吃女皇菜，焦骨牡丹有骨气！（2/2）

“虽然她篡夺了李唐的江山，好歹后面也还回来了，虽然不是她自愿的。”

“不可否认的是，这尊大佛确实是神州石刻艺术的巅峰。”

他仰头看着大佛，不免叹道，“那种大唐特有的自信、包容，还有恢宏，都全在这张脸上体现得淋漓尽致。”

“走吧，正好看完大佛，我们也该吃一点人间烟火了。”

很快，他就拉着没回过神的李丽质往山下一走。

“洛阳有句老话：‘清晨一碗汤，神仙都不当’。不过现在是晚上了，咱们不喝汤，为夫带你去吃一个更有名的——洛阳水席。”

“水席？”李丽质有点好奇地问道，“是全都是水的宴席吗？”

“哈哈，那差不多，汤汤水水一道接一道，行云流水。”

陈熙神秘地一笑，“而且这水席还有一道招牌菜，名字和那个女人有关，叫做———武皇燕菜。”

听到这个名字，远在大唐的李世民嘴角不由得抽搐了一下。

“又是这个武氏，这后世的洛阳难不成都是她的影子不成？”

李世民看向天幕，似乎想从天幕上获得更多，有关这个武氏的更多信息。

可惜，并没有得到答案。

天幕上，两人则是来到了洛阳著名的老字号——“真不同”饭庄。

刚一进包厢，八品冷盘已经摆得整整齐齐。

“水席全席有二十四道菜，对应二十四节气。前八品是冷盘，后十六品是热菜，每道热菜都带汤。”

陈熙一边介绍，服务员一边端上了一道造型精美的菜品。

那是一个巨大的海碗，汤色清亮，中间漂浮着一朵用极细的丝状物堆成的牡丹花，色泽金黄，栩栩如生。

“这就是水席的头牌——牡丹燕菜。”

陈熙舀了一勺放在李丽质碗里，“尝尝看，这里面其实没有燕窝，主要是白萝卜。”

“萝卜？”李丽质有些惊讶，她尝了一口，眼睛瞬间亮了，“好鲜！口感滑嫩，真的有点像燕窝！而且这汤酸辣适口，好开胃。”

“这就对了。”陈熙笑着说道，“相传武则天当皇帝的时候，洛阳长出了一颗巨大的白萝卜。”

“百姓就把它献给武则天，御厨为了讨好女皇，就用这萝卜精心烹制，做成了这道菜。”

“武则天尝了之后，大加赞赏，说它‘味道鲜美，胜似燕窝’，于是赐名‘假燕菜’。”

“后来因为开国领导人来洛阳视察，看到菜中雕刻的牡丹花，改名为‘牡丹燕菜’。”

李丽质听得入神，看着碗里的萝卜丝，感叹道：“没想到，哪怕是一道菜，也藏着她的故事。这位女皇，在洛阳留下的印记还真深啊。”

吃完了饭，服务员端上了最后的甜点——八宝饭。

“对了，说到洛阳，除了水席，还有一样东西最出名。”陈熙一边给李丽质夹甜点，一边说道，“那就是——牡丹。”

“唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”李丽质顺口吟出了刘禹锡的诗句，“我也很喜欢牡丹，雍容华贵，很大气。”

“那你听过‘武则天贬牡丹’的传说吗？”

“贬牡丹？”李丽质摇摇头。

陈熙放下筷子，绘声绘色地讲了起来：

“传说有一年冬天，武则天在长安饮酒作乐，突发奇想，写了一首诗：‘明朝游上苑，火速报春知。花须连夜发，莫待晓风吹。’命令百花在一夜之间全部开放。”

“百花畏惧皇威，都开了。唯独牡丹，不畏权势，迟迟不开。”

“武则天大怒，下令把牡丹贬出长安，流放到洛阳。而且在流放前，还让人用火烧牡丹的根。”

“结果到了洛阳，牡丹不仅没死，反而开得更艳了。所以洛阳牡丹里有一种名贵的品种，叫‘焦骨牡丹’。”

李丽质听得入了迷，眼中闪烁着异样的光彩。

“宁可被贬被烧，也要守住花开的时节……不畏权贵，傲骨铮铮。”

她轻声赞叹，“这牡丹，确有风骨。”

这样风骨，不管在哪个朝代，都是相当稀少的。