第47章 铜锅涮肉暖寒夜，冰镇汽水润心甜（1/2）

“好香啊！”

李丽质闻着肉香，刚才在战场上消耗的体力，此刻化作了强烈的饥饿感。

“来，坐这里吧。”

陈熙选了一个靠窗的位置，服务员利落的端上了一个景泰蓝的装饰铜锅。

“这是铜锅？”

李丽质好奇地伸出手，戳了戳那冰冷的铜壁，“感觉和大唐的鼎锅有点像，但精致太多了。”

“这些汤水又是什么呀？”

“这叫清汤锅底，清水，加点葱段、姜片、枸杞、大枣，再来几个香菇。”

陈熙笑了笑，指着锅底道，“要是想吃辣呢，你可以去调点酱料。”

“就和上次吃火锅差不多，得吃铜锅涮肉啊，芝麻酱就是灵魂。”

听到这里，李丽质点了点头。

说着，两人就一起起身，来到了自助调料台。

在这见到了丰富的调料时候，无数的时空都镇住了。

大明时空。

朱元璋看着红彤彤的辣椒油，虽然不认识辣椒，但让他认识白花花的糖啊。

“那是白糖？怎么那么白？就像雪一样啊！”

老朱心疼地拍着大腿，“哎呦，那个败家子，手抖什么？撒出来那么多！”

“那一勺汤可以在大明换一两银子了吧？他就这么霍霍了？”

“咱平日可是连喝粥都舍不得放糖啊，这后世的百姓过得太奢侈了。”

画面当中，两份调料酱摆上了桌面。

“菜来喽！”

随着服务员的一声吆喝，一盘盘肉就被端了上来。

手切鲜牛肉、高钙羊肉，还有太阳卷、雪花肥牛，以及毛肚、黄喉……

盘子上层层叠叠，瞬间堆满了一桌子。

尤其是那手切鲜羊肉，色泽鲜红，没有一滴血水，立盘不倒。

“这肉怎会切得如此薄？就像红丝绸一样，泛着透光。”

李丽质很惊讶，看着薄如蝉翼的羊肉卷道。

尽管不是第一次吃了，但对于这肉，她还是感觉到新奇不已。

“这是机器切的，厚薄均匀，入水即熟。”

陈熙说着，正好水开了，他夹起一片羊肉在锅里翻滚了几下。

“看好了，要怎么吃才行？夹着肉在沸水里抖散，只要变色熟透就行，千万别煮老了。”

过了一会，粉红色的羊肉变成了灰褐色，缩成了一团。

“来，尝尝吧！”

陈熙将肉放进了李丽质嘴里，在浓郁的麻酱里滚了一圈，让每一丝纹理都挂满了酱汁。

李丽质早就馋得不行了，肉一进口，她眼睛瞬间亮了，仿佛有星星在闪烁。

“唔！！”

羊肉特有的鲜甜就在口腔中爆开，却没有感觉到一丝一毫的膻味。

浓郁的芝麻酱香气裹着肉香，而韭菜花的咸鲜，还有腐乳的醇厚，以及辣椒油的微辣，多种味道在舌尖交织，形成了一种前所未有的味觉风暴。

“好吃，简直是太好吃了！”

李丽质捂着嘴，一脸陶醉，“这真是羊肉吗？大唐的羊肉大都是烤或炖的，膻味很重，肉质很柴。”

“这肉怎会如此鲜嫩，肉感简直是太棒了！”

“因为啊，这是后世改良的品种，加上排酸工艺，自然没有膻味。”

陈熙解释道，又给他夹了一筷子，“再配上这个糖蒜。”

他夹起了一颗晶莹剔透、如同白玉的糖蒜，李丽质咬了一口，脆生生的，酸甜解腻。

刚才吃肉的一点点油腻，瞬间云消云散，胃口大开。

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