第146章 铁锅发售！长安城沸腾了！（2/2）

“伙计，去把咱们的蜂窝煤炉子搬出来，就在这大街上生火，给我把铁锅架上！”武媚娘干脆利落地挥手下令。

几名身强力壮的伙计立刻搬出三个烧得通红的蜂窝煤炉，稳稳地将大铁锅架在了炉子顶端的火口上。

武媚娘今天特意换上了一身利落的劲装，她亲自挽起袖子，手里拿过一把铁铲。

她要在全长安城的百姓面前，上演一场惊艳绝伦的当街厨艺秀！

炉火极旺，大铁锅的温度迅速升高，武媚娘熟练地倒入一大勺清亮的植物油。

油温迅速攀升，油面上很快就开始冒出微微的青烟。

武媚娘看准时机，将早就切好的大把葱姜蒜末和几粒干花椒，毫不犹豫地倒入滚烫的热油中。

“刺啦——！”

一声极其清脆且剧烈的爆响，在西市喧闹的街道上瞬间炸开。

伴随着这声震耳欲聋的脆响，一股大唐百姓从未闻过、极其霸道浓烈且极具穿透力的爆炒葱香，如同爆炸一般在空气中升腾而起！

这股香味实在太过浓烈，它在寒风的裹挟下，瞬间席卷了整条宽阔的街道。

西市里那些原本行色匆匆的路人纷纷停下了脚步，他们用力地抽动着鼻子，满脸震惊地寻找着这股绝世香味的来源。

周边几个大酒楼里正在用膳的食客，也闻到了这股飘进窗户的浓郁香气，他们看着面前桌上那些寡淡的水煮羊肉和干硬的烤饼，瞬间觉得索然无味，纷纷丢下筷子跑出酒楼看热闹。

甚至连那几个大酒楼的掌柜和后厨的胖大厨，也被这股香味勾起了极大的好奇心，挺着大肚子拼命挤进了合作社门前的人群里。

人群越聚越多，大家全都瞪大了眼睛，死死地盯着武媚娘手里那把上下翻飞的铁铲。

武媚娘紧接着将一大盆腌制好的肥瘦相间的猪肉片，一股脑地倒进铁锅里。

“刺啦”声再次剧烈响起，武媚娘手腕用力，学着李轩的样子，动作极其娴熟地在铁锅里快速翻炒。

铁铲碰撞铁锅发出的“叮当”声，宛如一曲极其美妙的乐章。

肉片在高温的铁锅里迅速变色，油脂被完全激发出来，混合着粗盐和秘制酱汁，散发出极其诱人的肉香。

不到半盏茶的功夫，一锅色泽红润、香气扑鼻的爆炒葱香肉片就做好了。武媚娘利落地将热气腾腾的炒肉盛入几个大瓷盘中。

“各位乡亲，各位掌柜！这便是我家公子发明的大铁锅，以及与之配套的全新‘爆炒’之法。大家可以免费试吃！”武媚娘落落大方地站在台阶上，端着瓷盘向众人热情示意。

伙计们立刻拿着一叠竹筷子，分发给最前面的几个路人和酒楼掌柜。

那个之前还嫌弃铁锅难看的老书生，此刻已经忍不住狂吞口水。

他抢过筷子，第一个夹起一块油亮诱人的肉片放入口中。

牙齿轻轻一咬，肉片极其鲜嫩，外皮还带着微焦的酥脆感。

浓郁的酱汁和葱香在口腔中瞬间炸开，这种极其丰富的口感层次，瞬间彻底征服了这个老书生的味蕾。

“我的老天爷！这简直是人间极品！老朽活了六十岁，竟然从未吃过如此美味的肉食！”老书生激动得胡子直翘，大声呼喊着，甚至不顾读书人的形象，急切地想要去夹第二块。

旁边那几个大酒楼的掌柜和胖大厨尝过之后，更是惊为天人。

“这才是真正的美味啊！相比之下，咱们酒楼里以前做的那些水煮菜和闷炖肉，简直就是给猪吃的粗食！”一个胖大厨激动得狠狠拍了一下自己的大腿，大呼过瘾。

试吃的百姓们纷纷赞不绝口。

这种通过高温瞬间锁住食材鲜味的爆炒方式，彻底颠覆了他们对食物的传统认知。

人群彻底沸腾了！