第一百二十五章 味道争锋（2/2）

“这狮子头挺香，卤味足。”

“但我不爱太甜。”

程意点头，马上想到了解决措施。

“那你别蘸汁。”

她指了指狮子头旁边的卤汁。

“肉本身咸香，甜主要在汁里。你要是觉得肉也甜，我回去把糖量再减一点。”

毛衣男愣了一下，显然没想到她会直接给“怎么吃更合适”的办法。

他没再挑，继续吃。

另一个人夹了茄子，皱眉。

“这茄子挺重口，油也不少。”

程意看着他，语气不急。

“这盘就是给口味重的人准备的。”

她指了指旁边的清汤。

“你要是不爱这口，先喝两口汤压一下，再吃豆腐或者鱼。桌上有清淡的。”

那人被她这句“桌上有清淡的”堵得没法继续“全盘否定”，只好换了豆腐。

豆腐入口，他眉头松了点。

“这豆腐还行，外脆里嫩。”

程意听见“还行”这两个字，心里那口气松了一点，却没往外露。

她知道这桌人习惯把话说得保守，能说“还行”已经不是坏信号。

不吃辣的那位一直没说话，慢慢夹鱼，夹完又夹汤里的白菜丸子，吃得很细。

程意等他吃了几口，才问一句：“这个鱼你吃着行吗？有没有腥味？”

那人摇头：“没腥味，火候也合适，鱼肉不老。”

这一句比什么夸都管用。

坐中间那位一直没怎么说话，这时候才放下筷子，看向程意。

“你们店最近被人盯，你自己也知道。”

他语气还是严：“我们这边就怕你们今天能做，明天突然断。”

程意点头，没躲，也没说大道理。

“我知道你们怕什么。”

她从文件袋里抽出两张供油单，摊在桌边。

“所以我把第二家供油也定了。以后油不从一家走，谁想卡，也卡不死。”

那人扫了一眼单子，眼神明显变了变。

“你这单子有章。”

程意点头。

“有章，有日期，有数量。”

她把话说得很明白。

“你们要留底，我明天给你们再送一份复印件。以后真出问题，你们问我，我拿得出单子，也拿得出解释。”

桌上有人忍不住插一句：“那豆腐和鱼呢？也能两家？”

程意没说“当然能”，那太像吹，她把能做到的说出来。

“豆腐我今天已经在找第二家。”

她看向那人。

“鱼也会找备选。你们这边要是有固定要求，比如只要哪种鱼，我也可以按你们要求去定，免得临时换来换去。”

那人听完，点了点头，没再追着问。

桌上这时候终于没那么紧绷，筷子声多了，夹菜也更自然。

毛衣男又夹了一口宫保鸡丁，嚼了两下，抬头冒出一句。

“这鸡丁酸甜还行，辣也不冲。”

程意点头。

“辣椒我放得少，主要靠醋和糖提味。”

她说得很清楚：“你要是爱更辣，我也能加，但你们这桌口味差得大，我就按中间值做，免得有人吃不了。”

坐中间那位沉默了一会儿，忽然问了个更尖的问题。

“福来馆那边也说能接。”

他看着程意。

“门面大，后厨人多，出事概率也小。你觉得你凭什么留得住这单子？”