第307章 进京赶考（2/2）

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当晚，组委会举行了盛大的接风晚宴。

宴会厅内水晶吊灯璀璨夺目，八大菜系的二十四位顶尖大师齐聚一堂。这是一场没有硝烟的试探。大家推杯换盏间，眼神都在不动声色地打量着彼此。

陈扬那一桌，坐着几位淮扬菜和苏菜的大师。他那一身笔挺的深色西装，在一堆唐装和绸衫中显得格格不入。过于年轻的面孔，让他成了全场瞩目的焦点。

酒过三巡，气氛逐渐热烈。

主桌上，一位须发皆白的鲁菜元老端着酒杯站了起来。全场渐渐安静下来。

这位元老红光满面，借着酒劲，目光扫过全场，最后有意无意地落在了陈扬身上。

“这几年，中华餐饮百花齐放，是好事。但有些菜系，仗着营销手段好，在民间炒得火热，就真以为能登堂入室了？”元老冷笑了一声，声音不大，却字字诛心，“说到底，不过是市井之物。重油重辣，重口遮百丑，麻辣掩劣材。平时老百姓吃个新鲜也就罢了，到了这种比拼底蕴的国字号台面上，怕是镇不住场子啊。”

此言一出，全场鸦雀无声。所有人的目光齐刷刷地投向了陈扬。

二虎猛地站了起来，额头青筋暴跳，刚要开口骂娘，却被陈扬一把按住了大腿。

陈扬没有起身，也没有露出任何愠色。他端起面前的青瓷茶杯，轻轻吹了吹漂浮的茶叶，抿了一口。

“前辈说得对，川菜起于市井，沾的是人间烟火气。”陈扬放下茶杯，抬起头，嘴角的笑意温润却藏着锋芒，“不过，菜无定味，适口者珍。重口是不是为了遮丑，清淡是不是真的高雅，靠嘴说是没用的。”

他顿了顿，目光直视那位鲁菜元老：“明天灶台上，见真章。”

语气平淡，却透着一股不容置疑的狂傲。连旁边几位一直闭目养神的大师，也忍不住多看了这个年轻人一眼。这份气度，绝不是一个靠运气混进来的暴发户能有的。

晚宴在一种诡异而紧张的氛围中散去。

深夜两点，整个运动员村万籁俱寂。大部分选手都在抓紧时间休息，或者在房间里做最后的心理建设。

308房间的门悄然打开。

陈扬换上了一身黑色的运动服，手里提着一个小巧的密码箱，避开巡逻的安保，像个幽灵般穿过林荫道，来到了明天即将举行比赛的露天场地。

五十座特制的连体灶台在月光下泛着冰冷的金属光泽。

陈扬找到贴着自己名字的灶台，打开密码箱。里面没有刀具，也没有调料，只有几个精密的仪器。

他拿出一个便携式高压气象仪，测算了一下当前的海拔和大气压强。随后，他取出一个微型瓦斯炉，架上一个小奶锅，倒进半锅自带的纯净水，点燃了幽蓝的火焰。

水温渐渐升高。

陈扬拿出一根高精度的水银温度计，探入水中。他的眼睛死死盯着水底开始冒出的微小气泡，连呼吸都放轻了。

“咕嘟……咕嘟……”

水面翻滚，彻底沸腾。陈扬迅速拔出温度计，借着微弱的月光看清了上面的刻度。

98.7度。

陈扬的嘴角勾起一抹冷笑。

前世，他曾经参加过一次跨国的高端赛事，因为忽略了比赛地的海拔和气压导致水沸点降低，一锅吊了十几个小时的高汤在最后的收汁阶段功亏一篑。那种痛彻心扉的教训，已经刻进了他的骨子里。

BJ虽然地处平原，但与四川盆地的气压和湿度依然有着极其细微的差别。这1.3度的沸点差，对于普通的炒菜来说毫无影响。但对于需要用六次极致控温来“扫汤”的开水白菜来说，这就是生与死的界限。

如果不提前测出这个数据，明天在赛场上按部就班地操作，汤里的胶质绝对无法达到完美的光学折射效果。

他掏出随身的笔记本，将这个数据重重地记了下来。

一阵夜风吹过，卷起草坪上的几片落叶。陈扬收起所有工具，将灶台擦拭得没有一丝痕迹。

他抬起头，看着夜空中那轮惨白的弯月，眼神中再也没有一丝波澜，只剩下极致的专注和隐忍的杀气。

万事俱备，只欠明天的东风。