第57章 寒风乍起（1/2）

一场秋雨一场寒。

进入十一月，川西平原的天气就像后妈的脸，说变就变。前两天还艳阳高照，一夜北风刮过，湿冷的寒气就顺着裤腿往骨头缝里钻。安溪镇街道两旁的梧桐树叶子掉光了，光秃秃的枝丫在灰蒙蒙的天底下瑟瑟发抖。

安溪大酒店的大堂里，炉火虽然生了起来，但生意明显不如前阵子火热。

陈大福守在柜台后面，手里盘着那对还没包浆的核桃，眉头皱成了“川”字。他看了眼门口那盆还没卖完的凉粉，叹了口气。

“这天儿冷得像鬼龇牙，谁还吃凉粉啊。今儿个备的二十碗，怕是又要倒掉一半。”

二虎缩着脖子在擦桌子，手冻得通红，时不时往手心哈口热气。“老板，别说凉粉，就连卤肉都有人嫌凉。刚才那桌客人问咱们有没有热汤，我说有蛋花汤，人家撇撇嘴走了，说是想喝口能发汗的。”

陈扬正在后厨磨刀。那把厚背砍骨刀在他手里蹭蹭作响，听得人牙酸。他停下动作，伸手试了试刀锋，指腹传来一阵刺痛感。

确实该变了。

这种阴冷潮湿的天气，四川人最离不开的就是那一碗热气腾腾、又白又鲜的羊肉汤。特别是简阳那一带的做法，汤色奶白，肉质细嫩，一碗下肚，天灵盖都能冒热气。

“爸，把凉菜档撤一半。”陈扬把刀插回架子，解下围裙往外走，“从明天起，咱们卖羊肉汤。”

陈大福一听，手里的核桃差点掉了。“羊肉？那玩意儿多贵啊！而且膻味重，弄不好满屋子都是那股怪味，客人不都跑光了？”

“只要做得好，这味儿就是勾魂的钩子。”陈扬从柜台抽屉里摸出摩托车钥匙，在手里转了个圈，“我去趟黄泥坳，听说那边有人养大耳麻羊。”

“突突突——”

嘉陵70摩托车喷出一股青烟，载着陈扬冲进了寒风里。

黄泥坳在安溪镇西边，路不好走，全是坑坑洼洼的土路。陈扬把军大衣的领子竖起来，风还是像刀子一样往脖子里灌。

到了地头，陈扬没急着进村，把车停在路边，站在田埂上往坡上看。

几只体格健壮的山羊正散落在枯黄的草坡上啃草。这种羊耳朵大而下垂，毛色黄褐，正是简阳大耳麻羊的种。这羊吃的是百草，喝的是山泉水，肉质细腻，膻味极轻，不像北方的绵羊那么肥腻，也不像普通山羊那么柴。

陈扬眼睛亮了。

他找到养羊的老汉，是个独居的驼背老人，正坐在门槛上抽叶子烟。

“大爷，这羊卖不？”

老汉抬起浑浊的眼睛看了陈扬一眼，吐出一口浓烟：“卖是卖，不拆零。要就整只拉走。”

陈扬也不含糊，进圈抓了一只最壮实的公羊。他没急着谈价，先伸手在羊脊背上按了按，又掰开羊嘴看了看牙口。

皮松肉紧，牙口嫩，是个好货色。

“这羊我要了。以后你要是有这种品质的，我全包。”陈扬掏出香烟给老汉递了一根，“不过我有条件，宰杀的时候，羊血给我留着，羊肠、羊肚、羊头蹄子，甚至羊骨头，我全都要。”

老汉愣了一下，接过烟别在耳朵上。这年头买羊肉的人多，要这些下水骨头的少，毕竟处理起来麻烦，又压秤。

“你要那些烂七八糟的玩意儿干啥？那都是喂狗的。”

“我有用。”陈扬笑了笑，没多解释，“按整羊算钱，下水算添头，怎么样？”

老汉吧嗒了两口烟，大概是觉得这后生有点傻，爽快地点了点头。

生意谈妥，陈扬付了定金，让老汉帮忙把羊宰了处理好，明天一早让二虎借个板车来拉。

回到镇上已经是下午。陈扬没回店里，先拐去了菜市场的水产区。

本章未完，点击下一页继续阅读。