第9章 酸菜告急与限量风波（1/2）
清晨的雾气还在石板路上没散尽，安溪大酒店的后厨里传来一声脆响。
陈扬把筷子往灶台上一拍，眉头锁死。面前的小碟子里放着两根刚切好的酸菜芯，颜色发暗，透着股死气沉沉的青黄。
就在两分钟前，他掀开角落里那个半人高的陶土坛子，心里就凉了半截。上次从李哥那儿收来的老坛酸菜，只剩下个底，连卤水都见底了。
他不信邪，去试了昨天刚从镇上菜贩子手里收来的“速成货”。筷子夹起一根，软趴趴的，没一点骨力。送进嘴里一嚼，没有那股直冲天灵盖的酸爽，反而是一股子生涩的盐味和发酵不足的苦气，嚼起来像是在啃棉花套子。
“呸。”
陈扬侧头把嘴里的菜渣吐进垃圾桶，端起旁边的凉白开漱了漱口。
“咋了扬娃子？这酸菜不是挺好的嘛，我看样子差不多啊。”陈大福蹲在灶门口添煤，见儿子脸色不对，凑过来看了一眼。
“差远了。”陈扬把那碟酸菜倒进泔水桶，“爸，这种东西拿出去，是砸咱们自家招牌。酸辣粉离了老坛酸菜，就是一碗没魂的红薯汤。”
陈大福急了，把火钳往地上一杵：“那咋办？今儿个赶场，人肯定多。没得酸菜，咱们卖白水煮粉？”
陈扬没接话，转身走到柜台下，翻出一张还没裁的大红纸。提起毛笔，蘸满浓墨，手腕悬空，刷刷几个大字落在纸上。
陈大福凑近一念，眼珠子差点瞪出来：“老坛酸辣粉，每日限量五十碗？”
“扬娃子你疯了？有钱不赚？”陈大福伸手想去揭那张纸，被陈扬按住。
“爸，现在的存货，把坛底子刮干净，最多也就够五十碗的量。既然不够，那就限量。物以稀为贵，咱们不卖次品。”
陈扬把红纸往门口最显眼的柱子上一贴，浆糊还没干，透着股决绝的味道。
日头升高，早市的喧嚣渐渐起来。
还没到开门点，门口已经稀稀拉拉站了几个提着饭盒的女工。安溪大酒店的酸辣粉如今是她们上班前的“救命药”，一天不嗦浑身难受。
“哎？贴新告示了？”
“限量五十碗？啥意思嘛！”
人群一下子炸了锅。一个性子急的大姐把饭盒盖子敲得叮当响：“老板！开门说清楚！昨天还管够，今天就搞这一出？是不是看生意好了想涨价？”
“我看就是想拿乔！以前求着我们来都不来，现在还要抢？”
质疑声像滚雪球一样越来越大。陈大福站在门板后面，听着外头的动静，急得脑门冒汗，双手在大腿上搓来搓去，想出去解释两句，却被陈扬一个眼神制止。
陈扬神色平静，低头擦拭着手里的青花碗，直到把碗沿擦得锃亮，才转身去开门。
门板卸下，外面的嘈杂声涌了进来。
苏小雅今天来得稍晚，挤过人群时，正好听见有人在埋怨陈扬“耍大牌”。她眉头一挑，踩着凉鞋走到柜台前，双手往案板上一撑，直直盯着陈扬。
“陈老板，这是几个意思？我们这些老主顾也要限量？”
她身后的一群女工也都安静下来，等着陈扬给个说法。
陈扬抬起头，对上苏小雅那双带着火气的眼睛。他没急着辩解，只是从坛底捞出一根色泽金黄的酸菜，放在碟子里递过去。
“苏姐，不是我想限，是真没货了。这老坛酸菜得足足泡够四十九天，少一天味儿都不对。现在坛子空了，新收的还没到时候。”
他声音不大，却透着股不容置疑的硬气：“我陈扬做生意，宁可少卖几碗，也不能拿次品糊弄你们。这碗粉要是味儿变了，你们吃着也不顺心不是？”
苏小雅愣了一下。她看着碟子里那根晶莹剔透的酸菜，又看了看陈扬那张没半点心虚的脸。
那股子倔强的匠气，装不出来。
“行。”苏小雅把饭盒往柜台上一放，“给我来一碗，算那五十碗里的。要是味道不对，我可是要砸招牌的。”
这话一出，算是给这场风波定了调。排在前面的女工赶紧递上饭盒，生怕抢不到这限量的五十碗。
街对面。
王老五手里端着个搪瓷缸子，脖子上挂着条黑乎乎的毛巾，正站在自家面摊门口看热闹。
见安溪大酒店搞了个“限量”，他那双绿豆眼骨碌一转，猛地一拍大腿，像是抓住了什么天大的把柄。
他转身回屋拖出一块小黑板，拿起粉笔写得粉尘乱飞，最后把黑板往路中间一杵。
上面歪歪扭扭写着几个大字：不限量，管够吃！
“来来来！走过路过不要错过！”王老五扯着破锣嗓子，冲着路过的大爷大妈嚷嚷，“看看对面那陈扬，生意刚有点起色就飘了！什么限量供应，说白了就是想学城里那些大饭馆耍派头，搞什么‘饥饿营销’！”
他一边给客人盛那坨没煮透的面，一边添油加醋：“我跟你们说，做生意哪有嫌客人多的道理？这小子就是想把价钱抬上去，先把胃口吊起来，明天指不定一碗粉就要卖你们一块钱！到时候看你们还吃不吃得起！”
几个原本在对面排队的散客，听了这话，心里犯了嘀咕。看着安溪大酒店门口的长龙，再看看王老五这边随到随吃，脚尖一转，往面摊这边走了过来。
王老五乐得满脸油光，给客人端面时还不忘踩一脚：“我这面虽然没那么多花里胡哨的名堂，但实在啊！童叟无欺，绝不搞那些虚头巴脑的！”
他的婆娘刘芳在旁边擦桌子，听着丈夫这番话，眉头皱了皱，想说什么，最后还是叹了口气，把抹布扔进水桶里。
到了中午，流言已经像长了翅膀一样传遍了大半个镇子。
陈大福从街上买葱姜回来，脸色难看得像锅底。刚才路过茶馆，听见几个人在议论，说陈家父子心黑，想垄断市场涨价。
他把菜篮子往案板上一摔，憋了半天，气呼呼地骂道：“那个王老五，嘴巴怎么这么损！咱们明明是酸菜不够，为了保质量，他倒好，红口白牙把咱们说成黑心商人！”
陈扬正蹲在天井边洗砂锅，听见父亲的抱怨，手上的动作没停，刷子在砂锅内壁刷得沙沙作响。
“爸，狗咬你一口，你还能咬回去不成？”陈扬站起身，甩了甩手上的水珠，“他爱说就让他说，嘴长在他身上。咱们只要把这五十碗粉做好，剩下的，客人的舌头最老实。”
话虽这么说，但这限量令确实像一颗石子投进了平静的水面。
女工群体开始分化。
一部分被酸辣粉彻底征服的死忠粉，宁愿第二天早起半小时来排队，也要抢那一碗正宗的味儿。
但也有一部分人受了王老五蛊惑，觉得陈扬是在摆架子，或者单纯不想排队，转而去尝试其他家的粉面。
一点半，日头正毒。
那限量的五十碗酸辣粉不到一小时就卖了个精光。后面来晚的女工们扑了个空，看着前面人嘴角的红油，心里那股火气就上来了。
本章未完，点击下一页继续阅读。