第114章 味增汤灾难（1/2）
周二早晨七点二十，林凡醒了。
他没有立刻睁开眼睛，而是先在脑海里过了一遍今天的基本信息：周二，灵魂互换状态继续，苏晚晴身体里是苏晚星的灵魂，苏晚星身体里是苏晚晴的灵魂。按照“和平共处五项原则”的家务分配表，今天是周二，应该是苏晚晴做饭的日子——但考虑到灵魂互换，实际掌勺的将是苏晚星（在姐姐身体里）。
林凡从沙发上坐起来，揉了揉有些发僵的肩膀。客厅的窗帘缝隙透进晨光，空气中飘着淡淡的百合香薰气味。他起身走向厨房，想看看“今天的大厨”准备得怎么样了。
厨房里，苏晚晴（星）正对着冰箱发呆。
她穿着苏晚晴那件米色的珊瑚绒睡裙，长发随意地披在肩上，手里拿着手机，屏幕上显示着几个烹饪APP的界面。听到脚步声，她转过头来，脸上是混合着困惑和跃跃欲试的表情。
“姐夫，早。”苏晚晴（星）说，“我在想今天做什么早餐。”
“按照你姐的习惯，周二一般是中式早餐。”林凡打开冰箱看了看，“粥、馒头、小菜之类的。不过你想做别的也行，我们不挑。”
“粥我会煮。”苏晚晴（星）关上手机，“但我想挑战点不一样的。”
她从冰箱里拿出几样东西：一块豆腐，一包裙带菜，还有一小盒……味增？
林凡看着那盒红色的味增酱，愣了愣：“这是……你姐买的？”
“应该是吧，我昨天整理冰箱看到的。”苏晚晴（星）拿着味增酱看了看包装上的日文说明，“好像是上次你们去日料店吃饭，老板送的伴手礼？保质期还够，我想试试做味增汤。”
“你会做味增汤？”林凡有点意外。
“理论上会。”苏晚晴（星）理直气壮地说，“我在西部的时候，跟一个日本摄影师学过几道简单的日式料理。他教过我基础的味增汤做法：昆布出汁，加豆腐和裙带菜，最后放味增不能煮沸……步骤我都记得！”
她说着就开始动手，从橱柜里找出一个小锅，接水，开火。动作看起来还挺像那么回事。
林凡靠在厨房门框上看着她忙碌的背影，心里有些感慨。曾几何时，灵魂互换还是让他们惊慌失措、手忙脚乱的突发事件，而现在，他们居然可以如此平静地讨论“今天早餐做什么”，甚至还能尝试新菜式。
“需要我帮忙吗？”他问。
“不用，你看我的！”苏晚晴（星）信心满满，“今天就让你们见识一下，我苏晚星——不对，现在应该叫苏晚晴——的厨艺天赋！”
七点四十分，苏晚星（晴）从次卧出来。
她今天穿着苏晚星的一套休闲装：灰色运动裤和黑色卫衣，头发扎成高马尾，露出光洁的额头和右耳上三个闪亮的耳钉。虽然灵魂是苏晚晴，但经过昨天一天的适应，她已经能比较自然地驾驭妹妹这具充满活力的身体了。
“早。”她走到厨房门口，看到苏晚晴（星）正专注地盯着锅里的汤，“在做什么？”
“味增汤！”苏晚晴（星）头也不回，“我特制的日式早餐，马上就好！”
苏晚星（晴）和林凡对视一眼，都从对方眼里看到了一丝……不太确定的期待。
七点五十分，三个人围坐在餐桌旁。
桌上摆着三碗热气腾腾的味增汤，还有苏晚晴（星）顺手加热的几个馒头。汤看起来很正宗：淡黄色的汤汁，里面漂浮着白色的豆腐块和深绿色的裙带菜，表面撒了点葱花点缀。
“卖相不错。”林凡客观评价。
“那当然。”苏晚晴（星）得意地坐下，“来，尝尝看！”
苏晚星（晴）先拿起勺子，舀了一小口汤，吹了吹，送进嘴里。然后她的表情凝固了。
林凡也喝了一口。汤的味道……很复杂。咸，非常咸，咸到发苦。而且还有一种说不出的奇怪味道，像是味增没有完全溶解，又像是煮过头了的昆布。
“怎么样？”苏晚晴（星）期待地看着他们。
苏晚星（晴）努力把汤咽下去，挤出一个笑容：“还……还可以。”
“真的吗？”苏晚晴（星）自己也喝了一口。
然后她的脸也僵住了。
“噗——”她差点把汤喷出来，赶紧捂住嘴，硬生生吞下去后才开口，“这什么玩意儿？！怎么这么咸？！”
“你是不是味增放多了？”林凡问。
“我……我就放了两勺啊。”苏晚晴（星）拿起味增酱的盒子看了看，“等等，这上面写的‘一人份用量：15克’，我放了多少来着……”
她跑回厨房，找到刚才用的汤勺——是那种大汤勺，一勺能装差不多30克固体。
“我用这个勺子舀了两勺……”她喃喃道，“那就是……60克？可我们有三个人，应该放45克才对……”
“你多放了三分之一。”林凡算了算。
“而且你煮汤的时候是不是把味增直接放进沸水里煮了？”苏晚星（晴）问。
“对啊，不然怎么化开？”
“错了。”苏晚星（晴）摇头，“味增不能煮沸，煮沸了味道就变了。应该先用水调开，再放进汤里，稍微加热就行。”
苏晚晴（星）愣了：“那个日本摄影师是这么教的吗？我记不清了……”
“还有昆布，”苏晚星（晴）继续说，“昆布不能煮太久，煮久了会有怪味。你这个汤里的昆布煮了多久？”
“从开始煮汤就放进去了……”苏晚晴（星）的声音越来越小。
三个人看着桌上那三碗颜色漂亮但味道可怕的味增汤，陷入了沉默。
过了一会儿，苏晚晴（星）叹了口气：“对不起，我把早餐搞砸了。”
“没事。”林凡拍拍她的肩，“至少馒头还能吃。”
“可是光吃馒头太干了……”苏晚星（晴）说。
就在这时，林凡的手机响了。是外卖APP的推送通知：“您收藏的‘老街粥铺’今日特惠，满30减8。”
三个人同时看向手机，又同时看向对方。
“点外卖？”林凡试探性地问。
“点！”苏晚晴（星）和苏晚星（晴）异口同声。
八点十分，外卖送到了：皮蛋瘦肉粥、油条、豆浆、还有几样小菜。三个人重新围坐在餐桌旁，终于吃上了一顿正常的早餐。
“所以今天有什么安排？”林凡一边喝粥一边问。
苏晚星（晴）看了看手机日程：“我得继续处理昨天拍的照片。客户要求三天出小样，我得抓紧时间。而且……”她顿了顿，“用晚星的专业修图软件，我还不太熟练，得花时间摸索。”
苏晚晴（星）也说：“我今天学校没课，但下午要去教研室开会。不过我姐的教案和会议材料都在iPad里，我提前看看应该没问题。”
“那你上午呢？”林凡问。
“上午……”苏晚晴（星）想了想，“我想试试烘焙。你昨天不是说想吃曲奇吗？我可以做！”
苏晚星（晴）和林凡同时放下勺子。
“那个……”苏晚星（晴）小心翼翼地说，“烘焙和做汤不一样，对配方和步骤要求更严格。要不……等换回去再让我来做？”
“你瞧不起我！”苏晚晴（星）不服气，“我虽然做饭一般，但烘焙说不定有天赋呢！我姐不是也经常烤糊东西吗？说明烘焙本来就难！”
“我哪有经常烤糊……”苏晚星（晴）小声抗议，但没继续说下去。
林凡看着两人斗嘴，忍不住笑了：“这样吧，上午我在家办公，可以‘监督’晚星的烘焙实验。如果情况不对，我可以及时叫停。”
“什么叫‘情况不对’！”苏晚晴（星）瞪他，“你就等着吃我做的美味曲奇吧！”
早餐后，苏晚星（晴）去了次卧改造成的工作室，打开电脑开始处理照片。苏晚晴（星）则兴冲冲地开始准备烘焙材料。
林凡原本计划去公司，但昨晚临时接到通知，今天上午的会议改期了。他索性就在家办公，用笔记本电脑处理一些设计稿。客厅的茶几成了他的临时办公桌。
九点钟，厨房里传来乒乒乓乓的声音。林凡抬头看了一眼，看到苏晚晴（星）正对着手机上的烘焙教程，一脸严肃地称量面粉。
“90克低筋面粉……45克黄油……30克糖……”她一边念一边操作，“鸡蛋只要蛋黄……咦，蛋黄和蛋白怎么分离来着？”
林凡叹了口气，起身走过去：“需要帮忙吗？”
“不用！”苏晚晴（星）头也不抬，“这种小事我能搞定！”
十分钟后，厨房里传来她的惊呼：“哎呀！蛋白掉进蛋黄里了！”
又过了五分钟：“完了完了，黄油软化过头了，成液体了！”
再过十分钟：“面粉倒多了！怎么办？要不要再加点牛奶？”
林凡放下手里的工作，再次走进厨房。眼前的景象让他哭笑不得：操作台上撒满了面粉，碗里是一团不知道是什么的糊状物，苏晚晴（星）脸上也沾了几点白色粉末，看起来像只小花猫。
“这就是……曲奇面团？”林凡试探性地问。
“理论上……是的。”苏晚晴（星）看着碗里那团东西，自己也有些不确定，“但好像和教程图片上的不太一样……”
“哪里不一样？”
“教程上的是金黄色光滑的面团，我这个是……灰白色的，而且有点……稀？”
林凡凑近看了看，又闻了闻：“你放泡打粉了吗？”
“泡打粉？那是什么？”
“就是让曲奇蓬松起来的东西。教程里没写吗？”
“写了！”苏晚晴（星）赶紧翻手机，“啊！在这里！‘加入2克泡打粉’……我忘了！”
她手忙脚乱地找泡打粉，找到后看着小勺子和2克的刻度，又开始纠结：“2克是多少？这个小勺一勺是1克还是0.5克？”
“用电子秤。”林凡从抽屉里拿出厨房秤。
“对对对！”
经过一番折腾，面团终于重新调整好了。苏晚晴（星）把面团放进冰箱冷藏，按照教程说要冷藏半小时。
“好了，现在等半小时就可以烤了！”她擦了擦额头的汗，脸上露出胜利的笑容。
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