第430章 一块姜叫姜，四块姜叫什么？（2/2）

“只要哥哥长得帅，一杯可乐我就倒~”

说完，孟婉莹俏皮地冲着苏宇挤挤眼。

“学到倒是挺快，那说说吧，你准备几杯倒？”

苏宇挑挑眉，好奇问。

“你猜~”

............

一夜无话。

第二天，大清早众人便都起了。

“出发，赶海！”

苏小虎提着水桶，步履轻快。

“哈哈，你们快看，我布置的陷阱果然有用，好多鸡母螺，还有..........这是啥虾来着？”

正炫耀战果的苏小虎突然卡壳。

原因便是，他叫不出陷阱里的虾的名字。

“这是滑皮虾吧？”

“对，应该是了，没想到这都10月份了，还能遇到这么多带虾膏的青壳滑皮虾。”

苏启风笑着从中挑出一条个头将近10厘米的大滑皮虾。

陷阱里的滑皮虾，带虾膏的青壳虾和不带虾膏的粉壳虾，数量几乎对半。

滑皮虾，学名哈氏仿对虾，又叫呛虾、金钩虾、剑虾..........

以肉质鲜甜脆弹、虾膏饱满着称，是许多老饕心目中无可争议的东海第一鲜。

只不过这种美味的滑皮虾却无法人工养殖，全靠野生捕捞。

而且一般只有8~9月这两个月期间，雌虾才会大规模集体换上青壳，虾膏饱满，是一年中最肥美的时候，质量比较高的，甚至能卖到50一斤。

为此，还有着“青壳一现，鲜掉眉毛”的说法。

至于10月到次年7月，滑皮虾基本多为粉壳，虽然肉质依旧鲜甜，但虾膏就相对较少，价格也会更亲民一些。

此外，滑皮虾也被叫做活皮虾。

这是因为这种虾出水后依旧活力十足，经常在渔民的船舱里活蹦乱跳。

而呛虾和金钩虾这两个别称，皆是源于人们对滑皮虾吃法的探索。

首先呛虾这个绰号的由来，是因为滑皮虾非常适合用来做生呛料理。

其次金钩虾，是因为煮熟的滑皮虾虾脚金黄如钩。

至于剑虾，则是由于滑皮虾额角细长如剑。

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“这些墨绿色的是它们的虾线吗，怎么这么多？”

孟婉莹皱眉问。

“哈哈，你倒是问到点子上了。”

苏启风哈哈大笑，李程峰和苏宇也跟着笑。

“不过这可不是虾线，相反，这可是滑皮虾得到灵魂和精华所在。”

苏启风解释道。

因为这墨绿色的东西便是滑皮虾的虾膏。

其实不只是孟婉莹，很多新手第一次吃滑皮虾都会闹出笑话。

那便是把滑皮虾墨绿色的虾膏当成是虾线给挑掉。

“生虾膏是墨绿色的，不过煮熟后就会变成橙红色，好吃到能鲜掉舌头。”

苏宇也笑着道。

“这样啊，呜呜~我是不是很笨。”

孟婉莹顿时有些羞愧。

她居然连虾膏和虾线都分不清。

“那不能。”

苏宇揉了揉孟婉莹的小脑袋，轻声安慰。

“第一次时不懂很正常，只要下次记住，不犯同样的错误就行。”

“嗯~”

孟婉莹重重点头。

“好啦，大家分头行动吧，注意了，都把手套戴好，滑皮虾的虾壳特别滑，小心别被额角的虾枪刺伤手..........”

苏宇交代清楚后，带着孟婉歌、孟婉莹两女朝一个方向走去。

“只因你太美~”

“奇怪，谁这个点会给我打电话？”

听到手机铃声，苏宇脱下手套，从兜里掏出手机..........