第161章 小聚(2/2)
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官差们一路催税打砸,把好好的集市搅得乱七八糟,等他们走远,沈妤和雅娘赶紧离开了这里。
雅娘叮嘱道:“你以后没事别来集市,太危险了。”她从小在顺其县长大,对这种场面早已见怪不怪,看着沈妤紧张的样子,笑着打趣:“吓着了吧?别担心,他们不为难咱们普通百姓,就是苦了这些小贩,价高卖不出去,价低赚不到钱。”
“都怪这些贪官污吏,不光是小贩,县里开店做生意的,每年都被盘剥得厉害。顺其县地处偏远,没人管束,每一任县官离任时,都是赚得盆满钵满。”沈妤听着,忍不住叹气,心里满是憋屈。
其实不管哪个时代,底层百姓都过得不容易,只是这个年代的人,更是苦不堪言。
两人平安到家,沈妤把集市的烦心事抛到脑后,一头扎进厨房忙活起来。
今天终于轮到她掌勺,两个嬷嬷过来帮忙,她也没客气,安排一人烧火,一人摘菜。
雅娘家的厨房格外宽敞,不光有两个主灶台,还备着两个小煤炉,用起来特别方便。
沈妤先把所有要焯水的食材挨个处理好,把耗时最长的排骨和香料放进砂锅,搁在小炉上慢慢炖。
随后她着手清洗肥肠,把多余的肥油撕掉,用盐、姜蒜、八角和白酒腌制去腥。
腌了一小时,另一个小炉的水烧开,她把肥肠再冲洗一遍切段,加姜片、八角和葱段下锅煮,等煮软后再放这个季节最后的萝卜就行。
接着她先炸好花生米,转头用最里面的大铁锅烧鸡子。
能在顺其买到香菇,沈妤很意外,这东西她上一世在京城都没吃过。
香菇烧鸡本是绝配,古时没有啤酒,她就用白酒代替,还加了点腌酸菜,虽说没辣椒,但调料齐全,做清淡口的也肯定好吃。
鸡下锅焖煮后,帮忙的嬷嬷已经把菜摘洗干净,沈妤让她把莴笋、萝卜切滚刀块,豆干切条,再备好葱姜蒜末。
她自己则着手做酱大骨,做法和卤肥肠差不多,焯好水的骨头加香料、冰糖、白酒,最关键是放两勺大酱,再倒开水没过骨头,开大火炖煮。
几道慢炖的菜都下锅后,沈妤用刚才炸花生的油锅,开始做炸西葫芦和糖醋里脊。
她用面粉、鸡蛋、豌豆粉调了面糊,食材裹上面糊炸至金黄,再复炸一遍更酥脆。
糖醋里脊还得多浇一步糖醋酱油汁,翻炒几下就出锅。
这时烧鸡也炖熟了,撒上香菜和葱段翻匀,放在灶上保温。
之后她又快速炒了肉末豆腐、素炒茄子和豆芽,整个厨房热气腾腾,饭菜香味飘满了院子和各个屋子。
娅儿本来在院子里玩小物件,闻到香味就坐不住了,时不时溜进厨房,蹭到几颗花生、一块肉吃。
她拿着一只鸡腿跑到黎二郎屋里炫耀,气得黎二郎把她赶出门,还嘟囔姐姐偏心。
娅儿啃着鸡腿笑着说,另一只鸡腿是给黎二郎留的,自己压根没被偏心。
黎二郎赶紧捂住她的嘴把人拉进屋,没一会儿娅儿就把鸡腿拿给了他,还念叨两人是大小馋猫,又被黎二郎捂住嘴,生怕旁人知道自己贪吃。
不光这两个孩子嘴馋,吴老年纪大不好意思进厨房蹭吃,却也一直惦记着;雅娘也一趟趟往厨房跑,只是没好意思开口尝。
屋里原本严肃谈事的黎霄云和药草神,也被这股香味勾得没法专心。
黎霄云不停喝水,药草神见状停下话头,问他是不是饿了。
这香味实在太浓,比大酒楼的饭菜还勾人,药草神都忍不住馋,还好黎霄云留他一起吃饭。
他更意外的是,一向沉稳内敛的黎霄云,居然露出了急切的神色。
黎霄云难得笑了笑,坦言自己太久没吃家里人做的饭,实在惦记。
药草神十分惊讶,从没见过黎霄云这副模样,也越发好奇他看重的家人到底是什么样。
这边砂锅排骨炖得软烂,沈妤放入莴笋,再煮十五分钟,莴笋吸满肉香,一戳就烂。
随后她往肥肠锅里加萝卜,萝卜煮软后撒上葱段,接着又搬下小锅,开始做红糖醪糟小汤圆。
忙了一上午,满满一桌子菜终于做好,沈妤累得满头大汗,回屋擦身换了身干净衣服才出来。
天气晴好,雅娘把院子里的大桌子摆好,刚要端菜,小雨就来叫药草神回去吃饭。
药草神问做了什么,小雨说是雪菜面条,药草神直接摆手拒绝,要留在这边吃。
小雨看着桌上刚端上桌的莴笋排骨,眼睛都看直了,他平时最爱吃排骨,可师父吃素清淡,他一个月都吃不上一回。
沈妤换好衣服从屋里出来,看到小雨,便开口留他:“师兄留下来一起吃饭吧,还有小月姑娘,之前的误会都过去了,也叫她一起来吧。”
她看得出黎霄云很看重药草神,不想让对方为难,也不想揪着过往不放,愿意主动缓和关系,这番邀请也是真心实意的。
小雨一听特别开心,立马转身去叫小月。
可没过一会儿,小雨就折返回来,跟药草神说小月已经吃过了,不用等她。
药草神摆了摆手,压根没放在心上。
沈妤心里却清楚,小月哪里是吃过了,分明是不想来。
毕竟药草神还没回去,她一个姑娘家不可能先动筷,只是她看破不说破,自己已经做到仁至义尽,对方不肯领情,那也没办法。
小雨高高兴兴留了下来,他刚走,隔壁院子里的小月就气得狠狠摔了好几个碗。
她本以为,就算师父留在隔壁,师兄也会陪着自己,可小雨压根不管她有没有真的吃饭。
师父都没回来,她怎么可能先吃饭!
小雨就是被隔壁的饭菜香勾走了魂,人家一叫就屁颠屁颠过去,半点骨气都没有。
小月心里暗骂,觉得沈妤是想用饭菜拉拢人,还笃定师父品性清雅,绝不会被这点吃食收买,依旧会偏向自己。
她越想越气,可隔壁的人,根本没人在意她的情绪,全都满心等着吃饭。
小雨坐下后,桌上刚好坐八个人,两个嬷嬷没位置,她们也深知自己身份,就算主人邀请,也不敢上桌吃饭。
沈妤每样菜都给她们夹了些,两个嬷嬷开心得不行,这饭菜比过年吃得还好,她们帮着摆好桌,就去厨房吃饭了。
吴老还拿了半罐酒给她们,两人抱着酒罐差点笑出声。
屋里屋外都热热闹闹的,今天也没讲究男女分桌,在场的人虽说有出身名门的,但如今流落市井,也没那么多规矩。
娅儿年纪小,坐着够不到菜,就跪到凳子上,后来干脆直接爬到黎霄云腿上,让他帮忙夹菜。
黎霄云特别宠她,全程顺着她的心意。
黎二郎看不过去,开口让她下来,说自己帮她夹菜。
娅儿不想下来,好久没跟大哥亲近,她舍不得。
可桌上有外人在,黎二郎怕她没规矩,见她不听,立刻沉下脸吓唬她,娅儿立马乖乖滑下来,拽着黎二郎的袖子撒娇,想喝醪糟汤圆。
黎二郎没办法,只能给她盛了一碗。
娅儿又机灵又呆萌,在场的人都觉得她可爱,没人觉得她闹腾不懂事。
看着满满一桌子菜,平时常吃沈妤做饭的吴老都惊呆了,连连问是不是她一个人做的,还笑着说自己有口福了。
沈妤端起酒杯站起身,客气又真诚地说:“今天手艺不好,大家多担待,我敬大家一杯。多谢各位这段日子照顾我兄长,多谢师父奔波找我们,多谢雅娘帮忙,也心疼兄长受苦,一切尽在酒里,我先干为敬。”
说完她就一口喝干,这具身体很少喝酒,她立马呛得咳嗽,胸口一阵难受。
黎霄云攥紧拳头,强忍着没上前阻拦,脸色难看地叮嘱她不能喝就别喝了。
沈妤脸颊通红,乖乖应下,赶紧吃了口菜压下酒劲。
药草神看着这一幕,笑着摇了摇头,开口说道:“我救五郎是心甘情愿的,你不用这么客气。”
吴老一听就不乐意了,冷哼一声怼他:“别得了便宜还卖乖,我徒弟的饭菜可不是谁都能吃到的。”
吴老当初就是惦记沈妤的手艺,才留在温家还收她为徒。
今天沈妤费心做了一桌子菜,不过是看在黎霄云的面子上客气两句,药草神还端起架子,实在让他看不惯。
药草神被怼得满脸通红,急忙辩解自己没别的意思,面对嘴不饶人的吴老,一向温和的他根本不知道怎么反驳。