第45章-啊？我是天才？（2/2）

看到老周的表情，江澈就知道他在想什么，白案除了极为特別的那几种，还真就不怎么难。

“是有点，没我想的那么难。”老周老老实实的回答道。

江澈点点头：“简单就对了，做这个东西学起来就是简单，但想要做的好吃，坚持就非常重要。坚持餳三次面，坚持买最新鲜最好的食材，坚持量出最准確的比例，坚持等到最好的出锅时间。周大哥，你知道我为什么会教你做这个吗”

老周指了指坐在床上的妞妞，试探性的问道：“因为可怜孩子”

江澈摇摇头：“那只是一方面，最根本的原因还是你。”

“我”老周不可思议的指著自己：“我一个老残废……”

江澈笑著打断了他的话：“有的人身体残疾但心性健全，有的人四肢健全却一肚子坏水。我之所以愿意教你，主要还是看重你的心性和坚持，我觉得这门手艺跟了你不会被糟蹋。”

他没有煽情的意思，也不是在安慰老周，而是实话实说，真正让他打定主意教老周的，其实主要就是刘婶在他耳朵边上说的那个秘密。

这个秘密老周知道，大家也都知道，但所有人都当做不知道，江澈也不打算说出来。

在確认这个东西学习起来真的没想像中那么难以后，老周学的更加卖力。

他以前是泥瓦工，手本来就比较灵活，而且还做了很多年的饭有基础，再加上江澈的教导，很快就掌握了细节。

调肉馅、揉糰子对他来说也没难度，学习速度比江澈想的还要快。

“周大哥，我发现你很聪明啊，竟然这么快就学会了！”

面对江澈由衷的夸奖，老周一张黢黑的脸竟然瞬间烧了起来!

真的就是烧，几乎一瞬间，整张脸就变得跟大枣有一拼！

老周能感觉到自己的脸在涨大，而且温度急剧升高。

这辈子从小到大再到老，没有任何一个人夸他聪明过，包括他的父母都没有！

怂娃、笨蛋、冤种、废物等等標籤，几乎跟了他大半辈子，他从没想过，自己有一天竟然能跟“聪明”联繫到一起。

“我……我聪明……”

他感觉自己已经话都不会说，虽然知道江澈可能只是隨口一说，但他还是完全控制不住內心的欢喜。

“嗯不仅聪明，我觉得你简直就是天才。”

“啥啥啥”

老周有种喝了三斤高度白酒，而变得晕头转向的感觉。

聪明天才跟我老周联繫到一起了有人竟然会这么夸我

江澈一边鼓掌一边由衷讚嘆道：“我本来以为你至少也要学一天的，没想到这才半天，你就已经达到出摊標准了。”

和面、调馅、包好再煎制，也就最后一步老周练习的比较多。

如何控制火候、何时翻面、怎样煎到两面金黄酥脆，试了一个多小时，煎了二十几个失败品后，老周就已经將每一个细节都理解的清清楚楚。

虽然距离自己的水平还有差距，但得个80分绝没问题。

江澈直接拍板道：“咱今天下午就去菜市场摆摊，照这个速度，你明天就可以自己出摊了。”

老周身子一僵，不可思议的看著他：“啊这就行了这么隨意的吗”