第134章 解决供应链（2/2）

下午返程的时候，社员们都来送他们，手里捧着刚挑好的萝卜白菜，非要让他们带上。柳氏推辞不过，只好收下，又给每个送菜的社员塞了一包调料包。“以后咱们就是长期合作了，常来常往。”聂红玉笑着说，“过几天我派技术员来，教大家按我们的标准种菜，产量肯定能提高。”

骑上车的时候，夕阳已经西斜，把他们的影子拉得很长。聂红玉抱着那箱书，心里满是温暖。沈廷洲说：“我明天就去联系货车，再跟印刷厂敲定包装的事，等原料一到，作坊就能开工了。”聂红玉靠在他的背上，闻着他身上的机油味，突然觉得无比踏实：“廷洲，有你在，真好。”

回到市里的时候，天色已经黑了。刚到食品铺门口，就看到李伟和张兰在门口等着，手里拿着一张订单。“红玉姐，沈大哥，你们可回来了！”李伟跑过来，“王府井百货的采购部来了电话，说要跟咱们签全年供货合同，每月要一千斤酱菜、五百盒点心，还说要是品质好，就推荐给其他百货公司。”

“太好了！”聂红玉激动地说，“现在原料的问题解决了，咱们就能放心接订单了。”张兰笑着说：“我已经把咱们签了生产队的事告诉采购部了，他们说就喜欢跟有稳定供应链的商户合作，还说下周要来咱们的作坊考察。”沈廷洲点点头：“我明天就把作坊的卫生和流程再细化一下，保证让他们满意。”

晚上，一家人坐在煤炉旁，柳氏给大家煮了红薯粥，小石头捧着粥碗，听聂红玉讲生产队的事，眼睛亮晶晶的：“娘，我周末一定要去看大萝卜地，还要帮王爷爷他们拔萝卜。”柳氏笑着说：“好，让你爹带你去，顺便给王队长送点新腌的酱菜。”聂红玉翻开原主父亲的日记，看着上面的字迹，心里满是感慨：“原主的父亲是个好人，我们以后要多帮衬红星生产队，就当是替原主尽孝。”

沈廷洲凑过来看日记，突然指着其中一页说：“你看，这里提到了赵建军的爷爷，说当年是原主的父亲救了他，所以赵建军才会给原主送钱。”日记上写着1958年的夏天：“赵老爷子在山里采药摔了腿，我把他背回来，救了他一命。赵家是知恩图报的人，以后有机会，要多帮衬他们。”聂红玉心里一暖——原来原主和赵建军的渊源，是这样来的，钟守刚的造谣，真是毁了一条年轻的生命。

“以后咱们把‘红玉酱菜’做大了，就去黄土坡也搞个合作基地，帮那里的人把菜卖出去。”聂红玉合上日记，“当年我在黄土坡受了不少苦，现在有能力了，该回报那里的人。”沈廷洲握住她的手：“我支持你，不管是红星队还是黄土坡，咱们都尽最大的力帮衬。汤局长说了，个体经济要带动集体经济发展，咱们这是响应国家政策。”

第二天一早，沈廷洲就联系了货车，又去作坊安排验收场地。聂红玉则带着张兰去红星生产队接原料，刚到队部，就看到社员们已经把挑好的萝卜白菜装好了车，码得整整齐齐。李建国拿着验收单跑过来说：“聂老板，你看看，都按你的标准挑的，萝卜直径都在五厘米以上，白菜都是包心的，没有黄叶。”

聂红玉拿起卷尺和弹簧秤，随机抽查了几个萝卜，直径都在五到六厘米之间，重量也够。她又拿起一棵白菜，剥开外层的叶子，里面的菜心紧实饱满。“太好了，完全符合标准。”她在验收单上签了字，“这是剩下的货款，你点一下。”李建国接过钱，笑得合不拢嘴：“谢谢聂老板，我们这就去准备下一批原料，保证比这次还好。”

货车驶回作坊的时候，陈教授的两个徒弟已经在等着了。“聂老板，我们按北京饭店的标准，把生产流程再细化了一下，你看看。”大徒弟递过来一份《酱菜生产工序表》，上面从原料清洗、腌制、灭菌到包装，每一步都有明确的时间和温度要求。“太好了，”聂红玉说，“现在原料稳定了，咱们就按这个流程生产，保证每一批酱菜的口味都一样。”

原料卸下来后，工人们就忙开了。萝卜白菜先用清水洗三遍，再用盐水泡半小时去虫，然后切成均匀的块，放进腌缸里。陈教授的徒弟在旁边指导：“腌萝卜的时候，盐和糖的比例是三比一，要一层萝卜一层料，压实了再封口，这样腌出来的萝卜才入味。”聂红玉在旁边记录着，把每个环节的要点都记在本子上，这是她的习惯，不管做什么，都要做到心中有数。

中午的时候，汤局长突然来了，看到作坊里热火朝天的景象，笑着说：“红玉，我就知道你能把这事办好。红星生产队的王队长给我打了电话，说你帮他们解决了大难题，社员们都夸你是实在人。”他递给聂红玉一份文件，“这是市里的《城乡合作扶持计划》，你和红星队的合作，符合这个计划的要求，可以申请一笔专项扶持资金，用来改进生产设备。”

聂红玉接过文件，心里满是感激：“谢谢汤局长，有了这笔资金，咱们就能买新的灭菌设备了，生产效率能提高一倍。”汤局长点点头：“国家鼓励个体经济和集体经济合作，你们这是个好榜样，我已经把你们的案例报给市里了，说不定还能评上‘城乡合作先进单位’。”

下午，王府井百货的采购部经理来了，带着几个技术员，去作坊里考察。看到整齐的生产流程、干净的操作环境，还有标准化的验收记录，经理满意地点点头：“聂老板，你们的作坊比我们预想的还要规范，这全年供货合同，我们签了！”他拿出合同，“我们还想跟你们合作开发新品，比如适合年轻人吃的甜辣酱菜，你们有兴趣吗？”

“当然有兴趣！”聂红玉笑着说，“陈教授刚给了我一本《酱菜古法秘要》，里面有不少甜辣口味的方子，我们正想开发新品呢。”她让工人端来刚腌好的甜辣萝卜，经理尝了一口，连连称赞：“就是这个味道！咱们下周就碰一下新品的细节，争取年前上市。”

送走采购经理，聂红玉站在作坊的院子里，看着工人们忙碌的身影，手里握着那份与红星队的合作协议，心里满是感慨。从1968年的黄土坡，到1980年的北京；从连饭都吃不上的穷媳妇，到拥有三家店、一个作坊、稳定供应链的个体老板，她用了十二年的时间，终于在这个时代站稳了脚跟。

沈廷洲走过来，递给她一杯热茶：“在想什么？”聂红玉接过茶，看着远处的夕阳：“在想咱们现在的日子，真像做梦一样。要是没有红星队的支持，没有你，没有陈教授，没有汤局长，我走不到今天。”沈廷洲从背后抱住她：“这都是你应得的，你靠自己的实在和能力，打动了所有人。”

柳氏端着刚烤好的红薯干过来，分给大家：“大家快尝尝，这是红星队的红薯做的，比咱们市里买的甜多了。”工人们接过红薯干，吃得津津有味。李伟笑着说：“以后咱们的原料都从红星队收，做出来的酱菜肯定越来越好吃，生意也会越来越火。”

晚上关店后，聂红玉把与红星队的合作协议，和商标注册证、大学毕业证书一起，放进了那个红木盒子里。盒子里的东西越来越多，就像她的生活，越来越充实，越来越有希望。沈廷洲从包里拿出一张照片，是今天在红星队拍的，照片上，社员们围着货车笑，王队长和李建国举着验收单，脸上满是喜悦。

“这张照片要好好保存，”聂红玉摸着照片，“这是咱们和红星队合作的开始，也是咱们‘红玉酱菜’供应链的基石。”沈廷洲点点头：“我已经洗了两张，一张咱们留着，一张寄给汤局长，让他也高兴高兴。”他顿了顿，“对了，我战友给我回信了，说钟守刚在劳改队里表现不好，加刑了，李秀莲在农村跟人闹矛盾，被赶去山上看林子了，算是恶有恶报。”

聂红玉心里的石头终于落了地。原主的冤屈，终于得以昭雪；那些欺负过她的人，也得到了应有的惩罚。她靠在沈廷洲的肩上，看着窗外的月光，心里满是坚定。“廷洲，”她轻声说，“咱们明年再跟红星队签个种植协议，帮他们引进新品种的萝卜白菜，提高产量和品质，让他们的日子越过越好。”沈廷洲点点头：“好，咱们一起干，不仅要把‘红玉酱菜’做大，还要带动更多人过上好日子。”

夜深了，作坊的灯还亮着，里面放着刚腌好的酱菜，散发着浓郁的香气。聂红玉躺在床上，听着沈廷洲均匀的呼吸声，还有隔壁房间柳氏给小石头讲故事的声音，心里格外踏实。她知道，供应链的问题解决了，作坊的生产稳定了，“红玉酱菜”的下一步，就是打响全国的名气。而那个全国食品展销会，就是最好的机会。

第二天一早，聂红玉就去北京饭店找陈教授，商量新品开发的事。陈教授正在后厨教徒弟做酱肘子，看到她来，笑着说：“我就知道你会来。甜辣酱菜的方子我已经整理好了，你看看，这是用四川的辣椒和广东的冰糖做的，甜中带辣，辣中带鲜，肯定受年轻人喜欢。”他递给聂红玉一份方子，“我已经跟饭店的采购说了，以后你们的原料要是不够，他们可以帮你们调配。”

“太谢谢您了，陈教授。”聂红玉接过方子，“我跟王府井百货的人谈好了，下周就碰新品的细节，争取年前上市。”陈教授点点头：“年前是销售旺季，正好能打响新品的名气。对了，展销会的展位我已经帮你订好了，就在入口的位置，人流量大，咱们把酱菜、点心都摆上，保证能吸引顾客。”

从北京饭店出来，聂红玉去了红星生产队，给王队长送新腌的甜辣萝卜样品。王队长尝了一口，连连称赞：“这味道真特别，比之前的酱菜还好吃。聂老板，以后我们就按你的要求种，你要什么品种，我们就种什么品种。”聂红玉笑着说：“我已经联系了农科院的专家，过几天就来给你们培训，教你们种高产的新品种。”

离开红星队的时候，夕阳已经西斜，田地里的萝卜缨子在寒风中摇晃，像一片绿色的波浪。聂红玉坐在自行车上，看着远处的村庄，心里满是憧憬。她知道，“红玉酱菜”的故事，才刚刚开始。在这个充满希望的时代里，她会带着她的品牌，带着她的家人，带着她的合作伙伴，一路向前，创造属于自己的辉煌。而那份与红星队的合作协议，就像一粒种子，在田地间生根发芽，结出了双赢的果实，也结出了属于这个时代的温暖与希望。

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