第一百九十七章 油坊(1/2)
就连调料的配制方法,林晚都教给了他们,没有任何的保留。
怎么可能会有问题?
“你们真的是按照菜谱上的办法去做的吗?”
“那当然,花费这么多功夫,怎么可能会自己去更改配方呢?”
看着林晚对此也不知情,那些人说话的语气才好了些。
看来应该是有什么地方没有谈好。
林晚显然也是意识到了问题所在,干脆直接当着他们的面重新进行了一番制作。
“你们可以亲自查看我做的这些和你们到底有什么不同之处,或许这样就能够找出问题的根源。”
林晚向来都不喜欢钻牛角尖,况且这些问题本就不在自己大家一起集思广益,也能找出源头来。
那几位老板自然也是一口答应下来。
先不说林晚这样的做法,对他们而言没有任何坏处,还能够看看林晚在进行制作之时的手段。
平日里他们能吃到的都是林晚做好的饭菜,就连进行菜谱的购买也是林晚亲自教导他们那些厨子。
还是头一次亲眼见林晚做饭。
看着林晚那游刃有余的动作,即便有这么多人在旁边看着,林晚却也未曾显露过丝毫的慌乱。
几人眼中再一次生出了佩服。
不过正事要紧。
他们自然也不会因小失大,就这样在林晚的步骤之下,再一次进行着记录。
一模一样的办法,就连调味品都还是跟林晚所告诉他们的一模一样。
没有任何一个步骤被他们落下。
可林晚做出的菜确实要比他们那边做出的好吃。
难不成是有什么疏漏?
林晚在听到几人的议论之时,也是眉头紧锁,自己并未有藏私,况且用的那些调味品也早就已经交给了他们。
按理来说,不可能在这种情况下出现这样的问题。
目光在一旁放着的那些瓶瓶罐罐上扫过,林晚也还在继续搜索着问题所在,忽然间,目光停顿住了。
林晚看到了放在那里的一瓶植物油。
这个植物油是林晚最新研制出来的,跟之前其中有着很大的不同,但是现在大部分人还是会采用猪油来炒菜。
相比之下,植物油做出来的要更香。
“你们炒菜的时候用的都是什么油?”
林晚越说越觉得自己好像找到了问题所在之处。
毕竟他们用的调味品以及步骤都跟自己一样,只有这种炒菜用的油不相同,很大概率是在这里出现了问题。
“就是普通的猪油。”
那些人一头雾水,可是在听到林晚接下来的话后,纷纷表情差。
“猪油在炒至肉菜时,确实味道不错,可是对于时蔬要难用的多,你们可以从我这里再买些制作植物油的方子,这个东西对于你们日后有很大的帮助,而且这种油的成本更低,你们自己制作要挣得多些。”
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