第632章 篝火烧烤(2/2)
“这叫听声辩位。”丁浩从腰间摸出那把平时用来解剖的小猎刀,“既然打著了,那就別浪费。卫国,去车上把我的调料包拿来。”
剥皮、去內臟。
丁浩的动作快得让人眼花繚乱。
那锋利的刀刃在火光下闪著寒光,两只兔子不到五分钟就被处理得乾乾净净。
他在河边凿了个冰眼,用冰水把兔肉洗净,然后找了几根粗壮的红柳枝,削尖了,把兔子穿起来,架在了火堆上。
“这野兔肉发柴,也没什么油水,直接烤不好吃。”丁浩一边说,一边从王卫国拿来的调料包里掏出几个瓶瓶罐罐。
他先是用刀尖在兔肉上划了几十道口子,然后拿出一个小刷子,把特製的酱料——那是用蜂蜜、酱油、还有几种只有他知道的香料调配的——一层层刷在肉上。
火苗舔舐著兔肉,发出“滋滋”的声响。没一会,油脂混合著酱料的香气就开始往外冒。
但这还不够。
丁浩又从系统空间里(假装是从兜里)摸出一小块之前剩下的野猪板油。
他把板油切成片,贴在兔肉的上方。
隨著温度升高,洁白的板油慢慢融化,晶莹剔透的油脂顺著兔肉的纹理流淌下来,渗进那些划开的口子里。
“滋啦——”
这一下,那香味简直就是爆炸式的。
“咕咚。”
不知道是谁咽了一口唾沫,在这寂静的夜里听得格外真切。
王卫国此时也不嫌冷了,凑到火堆边上,眼睛直勾勾地盯著那变得金黄焦脆的兔肉:“丁哥,这味道……绝了。比咱们在京都大饭店吃的烤鸭还香。”
“那能一样吗”周建邦吸了吸鼻子,也是一脸陶醉,“这是在天地之间,野火烤野味,吃的是个意境。”
丁浩翻转著兔肉,撒上一把孜然和辣椒麵。
火焰猛地一窜,那是油脂滴落引发的舞动。
“好了。”丁浩撕下一条最嫩的后腿肉,吹了吹热气,递给白小雅,“小心烫。”
白小雅接过来,顾不上形象,小口咬了一下。
那焦脆的外皮在齿间碎裂,紧接著是鲜嫩多汁的兔肉,混著油脂的香、蜂蜜的甜、孜然的冲,瞬间在口腔里炸开。
“唔!”白小雅瞪大了眼睛,一边哈著热气一边点头,“好吃!太好吃了!”
丁浩这才把剩下的肉分给眾人。
大家也不讲究什么餐具了,直接上手撕著吃。
火光映照著每个人的脸,满嘴流油,却笑得肆意。
“丁哥。”王卫国嘴里塞得满满的,含糊不清地说道,
“明天你就结婚了。今晚这顿,算不算咱们哥几个给你的单身告別宴”
“啥单身告別”丁浩咬了一口兔肉,看著身边吃得像个小松鼠一样的白小雅,眼里满是温柔,
“这叫迎新宴。告別过去的一个人,迎接以后的一家人。”
牛铁柱不知道什么时候也凑了过来,手里还拿著那个从不离身的大搪瓷缸子,里面装著半缸子烧酒。
“说得好!”牛铁柱把缸子递过来,“小浩,整一口暖暖身子。”