第40章 金汤花胶鸡（2/2）

没办法，他又不是厨师专业毕业的，哪会做菜。

而且这次的这道菜可不一般。

乃是有千年歷史的金汤花胶鸡。

花胶者鱼鰾也。

是大型海鱼鰾的干製品。

素有海八珍之称，更是皇室贡品，有美容养顏，滋筋补肾之功效。

花胶富含百分之八十的胶原蛋白，被誉为液体黄金和天然胶原蛋白库。

吃了它，保持肌肤q弹又光滑。

再加上上等走地鸡，配以猪骨、乾贝等高端食材，熬製足足八个时辰方才形成一碗美味的金汤花胶鸡。

当然，它这个是中央厨房熬製的预製菜，又称大锅菜。

压根用不了八个时辰。

只需三分钟。

叮

飘香的金汤花胶鸡就出炉了。

对於这道菜，鱼治是有绝对的信心的。

他特地找商家要过保证，假一赔十！

也就是说，若是这道金汤花胶鸡有任何质量问题。

那就得赔他三千多块钱。

这年头，还没有谁会和钱过不去。

有了这个保证，鱼治才敢放心大胆的把菜端给薛新月这位千金大小姐。

为了彰显八十两一道菜的身份。

鱼治更是在盛汤的器皿上下了苦功夫。

选用的乃是金边骨瓷带盖的汤盅。

上桌前將汤盅预热。

有没有用且不说，关键仪式感要拿捏。

手托白瓷小碟。

缓步將金汤花胶鸡送上楼。

雅座里的薛新月还在爱不释手的抚摸著透明高脚杯。

却见鱼治拖著鎏金镶边的骨瓷汤盅走了进来。

瓷面上还凝结著一层湿润的白汽。

金边在水晶灯的暖光下泛著细碎的光，像是藏了半盏星光。

別说，如此高端大气上档次的餐具。

配上如此奢华的雅间。

一下就让原本还在心疼八十两银子的薛新月感觉值回了票价。

要知道，楼下大厅那些盘子都是统一收的廉价的瓷器。

歪瓜裂枣不说，有些还有粗糙的毛边。

也就给薛新月做一两银子一盘的小葱拌豆腐的时候挑了挑。

但也仅限於此了。

谁家吃大餐会在大堂的老榆木桌子上吃的。

所以，一直以来，薛新月都以为鱼治是个粗人。

直到今天，她才明白。

哪有什么天生的粗人。

不过是自己的价钱没给到位罢了。

这价格到位了，待遇简直是直线上天啊！

水晶琉璃盏，冰晶凝魄杯，还有这镶金边的瓷碗。

哪一件不是皇家晚宴里才能用得上的

她压根想不到，鱼治那个时代还有鎏金一说。

看著像金，其实一点也不贵。

“小姐，您的金汤花胶鸡来了，请慢用。”

鱼治轻柔的將碗碟放下。

自己的东西肯定要自己心疼的。

轻拿轻放才是王道。

薛新月也被这份气氛所感染，朝圣般的轻轻揭开描金盖。

一股浓醇的香气瞬间在屋子里瀰漫了开来。

老鸡汤才能吊出的脂香。

花胶的鲜甜。

枸杞红枣的温润。

勾的人口舌生津。

汤盅里的食材更是经过鱼治的精心摆放，错落有致。

浓稠的金汤打底，像熔化的湖泊。

掛在白瓷壁上，清澈透亮。

花胶窝在中央。

通体莹白。

边缘微曲。

透著q弹。

鸡肉嫩而不烂，裹著胶冻，颤颤巍巍。