第159章 粥暖深渊(1/2)
第159章粥暖深渊
取出几勺子倒入一个小巧奶锅里。
再加入少量提前磨好过筛的粳米粉。
改用最小火,用木勺朝著一个方向不停慢慢搅动,防止糊底。
他要將米粉彻底熬化,让高汤和米粉充分融合,熬成一种介於粥和羹之间、
极其顺滑细腻、几乎不需要咀嚼、容易吞咽和消化的流质。
调味方面,他只放了极其细微的一点点盐。
最大限度的突出高汤本身那种温和而天然的鲜甜滋味。
与此同时,他取来一个新鲜的土鸡蛋。
在不粘平锅上用刷子刷上薄薄一层油,摊成一张金黄蛋皮。
再用一个可爱的笑脸模具,在蛋皮上压出一个小巧的、向上弯弯的弧形嘴巴和两个代表眼睛的小孔。
接著,他又从食材筐里精心挑选了两片圆润厚实的香菇,在菌盖表面用刀尖划出几道浅浅的十字花刀。
这样既好看又能更好入味。
香菇放入蒸箱,大火快速蒸熟。
让它们变得柔软的同时,还能最大限度散发出菌类特有的香气。
他將熬好的、温度恰到好处的高汤粥盛入暖暖那个小熊碗里,粥面光滑如镜,色泽温润诱人。
把那个用蛋皮做成的、亮黄色的灿烂笑脸放在粥面正中央。
再將那两片蒸好的、如同小熊竖起的两只可爱耳朵般的香菇,一左一右点缀在笑脸两侧。
一碗充满了童趣和关爱的太阳蛋小熊粥就此完成。
它看起来那么简单纯粹,却又处处透著巧思与用心。
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尤其是中央那个灿烂笑脸,带著一种治癒力量。
暖暖捧著她的小熊碗,一步一步朝著苏黎桌子走去。
店里原本细微的嘈杂声,在这一刻又降低了几分。
眾人目光都被这个捧著碗的小小身影所吸引,下意识跟隨著她。
暖暖走到苏黎桌前,將那只可爱的小熊碗轻轻推到苏黎面前。
然后真诚说道:“姐姐你看!这是爸爸给我做的太阳蛋粥粥可好吃可好吃啦!
暖暖生病的时候吃了它,肚子就会变得暖暖的,心情也会变得好好哦!
你看,它还在对你笑呢!它希望你也能开心起来!”
那碗粥,金黄温暖,笑脸灿烂。
香菇做成的耳朵憨態可掬。
它不像其他正餐菜餚那样带有任何形式的压力或强迫感。
更像是一件充满童心的可爱艺术。
是一份来自孩童的关怀与礼物。
苏黎那双空洞已久的目光,牵引著,终於迟钝的从窗外模糊的雨幕移开,落在了眼前这碗粥上。
隨后,她的视线,像是被粘住了一样。
恍惚间,她仿佛穿越了时间迷雾,看到了很久很久以前。
是在她还健康的时候。
每次生病臥床,头髮花白的奶奶也会颤巍巍端来一碗类似的喷香白粥。
奶奶总会想方设法在粥里变出点小花样。
有时是滴上几滴香油和一点点酱油。
有时是撒上一小撮肉鬆。
有时甚至会笨拙的用番茄酱在粥面上画个歪扭的笑脸。
然后坐在床边,用那双布满老茧的手轻轻摸著她的额头。
声音苍老但充满怜爱:“因因乖,奶奶的因因最勇敢了,吃了粥,发了汗,病就好了————明天又能出去跑跑跳跳了————”
那段被后来漫长的病痛、药物副作用以及隨之而来的严重厌食症折磨得几乎模糊不清的记忆碎片,在这一刻,被这碗粥,奇异唤醒了些许。
就在她心神失守、陷入短暂回忆的这一刻。
吴焱的记忆点共鸣能力被动触发。
一股微弱的共鸣感悄然传来。
是病中口腔寡淡无味时,对一丝温和甜味和咸味的本能渴望。
是奶奶那双粗糙却无比温暖的手,小心翼翼抚过额头试体温的触感。
是黄昏时分,老旧收音机里传来的旋律————
吴焱心中募然一动,有了计较。
他对石华使了个眼色,低声快速说了句:“华子,吉他,弹点舒缓的、有年代感的老歌,调子慢一点的,比如——《外婆的澎湖湾》或者《乡间小路》那种感觉的,轻轻的,就像背景音一样。”
石华虽然不明所以,心里嘀咕著“这又唱哪出”,但对吴焱的指令一向说一不二。
他愣了一下,隨即点头。
拿起他那把保养得还不错的老木吉他,轻轻弹奏起外婆的澎湖湾。
他压低了声音,几乎是含在喉咙里哼唱著。
那略带沙哑的嗓音在窗外哗哗的雨声衬托下,有种安抚力量。
“晚风轻拂澎湖湾,白浪逐沙滩——没有椰林缀斜阳,只是一片海蓝蓝——”
熟悉的旋律温柔流淌开。
轻轻笼罩住这一方小天地。
就在这时,吴焱端著一个更小的、朴素的粗陶白色砂锅走了过去。
他將砂锅轻轻放在苏黎面前,声音平和舒缓:“这是用煨瓦罐肉的那锅老汤,撇去了所有油花,最上面那层清汤部分,慢慢熬的粥,米粒几乎都熬化开了,没什么油,也没放什么复杂的调料,就跟喝热水差不多。”
他的话语平静而包容。
石华哼唱的熟悉旋律带著岁月的温度。
暖暖那碗带著天真笑脸的粥充满了治癒力。
闺蜜林薇那担忧而满是期望的眼神。
以及店里整体温暖踏实、充满生活气息的烟火气————
所有这些因素,合在一起,温柔包裹住苏黎。
苏黎的目光,从粥中央的笑脸,移到了那口朴素砂锅上。
她缓慢鬆开水杯。
一滴眼泪,从她空洞眼眶里滑落。
滴落进太阳蛋粥里。
紧接著,第二滴,第三滴————
泪水如同断线的珍珠,顺著她苍白消瘦的脸颊滚落。
她的手抖得厉害,试了几次,才勉强舀起了小半勺混合了她清澈泪水的热粥。
苏黎闭上眼,像是要赴死一般。
带著一种豁出去的决绝。
將那勺粥送入了乾涩的口中。
预想中的噁心、反胃和强烈的抗拒感並没有立刻袭来。
极致细腻顺滑、几乎不需要吞咽就自行滑入喉管的口感,高汤那温和而天然的鲜甜滋味,以及那一点点恰到好处的的咸味,瞬间包裹了她麻木已久的味蕾。
那是一种久违的滋味。
一种巨大的委屈和一种对生的本能渴望,终於决了堤。
她眼泪如同开闸般汹涌而出。
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