第520章 灌血肠（2/2）

“前天晚上我家也是用老汤燉的酸菜，吃著也挺香的，可味道跟二春燉的差远了。”

“废话！二春放了半锅骨头还有一整片腰条肉能不香吗在家里谁捨得这样造那不是败家吗”

李春：“刚才那话是谁说的咋地我多放肉给你们吃算败家是吗要是那样，一会儿你们吃酸菜好了，谁也別吃肉哈！”

“誒誒！別，別呀！”

“二哥，你指定听错了，大家都说你仗义，压根儿就没人说你败家！”赵鹏月解释道。

李春：“真的吗”

“真的真的，就是你听错了。”

李春嘿嘿一笑：“那还差不多。我就说嘛，吃著我的还说我败家，那不成了白眼儿狼了嘛！”

其实李春一点儿都没生气，纯属跟大家开玩笑，他就喜欢这样的气氛，只要不耽误干活儿，大家说说笑笑越热闹越好。

再过二三十年，这样的气氛对喜欢热闹的人来说，那可就太奢侈了。

李春让张磊砸一些蒜泥，吃杀猪菜没有蒜泥就没有灵魂。

蒜泥砸好，加点儿盐和酱油醋，再用肉汤冲开才是完美的蘸料。

李春在灶膛里烧几块儿木炭，拿出三个锅架子。

锅架子是按照后世酒精锅的制式跟曲轴厂定做了一批，中间有打满孔洞的铁皮圆筒，可以加入木炭燃烧。

其实八十年代已经有酒精锅了，但都是户外可携式的，个体太小不適合多人应用。

所以李春就定做了这种锅架子，用木炭加热，上边加上双耳铁锅，份量足加热更快，更有烟火气息。

直径三十五公分的矮边双耳铁锅刷洗乾净，酸菜铺在锅底，肉方子切薄片在外围摆上两圈儿，血肠切一公分厚的軲轆段摆在圆心，造型相当美观。

最后在淋上杀猪菜原汤，简直完美。

今天的血肠做的相当成功，切面顏色鲜红，切口平整没有蜂窝，蘸上蒜泥李春先尝尝咸淡，猪血嫩滑鲜香，肠衣柔韧有嚼劲，咸淡口刚刚好。

哎妈呀！

就是贼个味儿，太好吃了！

杀猪菜装好，燉熟的扇子骨捞出来趁热把肉拆下来装盘，拆骨肉蘸蒜泥那可太讲究了。

十二中下课铃响起，还不到两分钟蓝兰和李楠就出现在厨房里。

知道今天做杀猪菜，蓝老师回家的脚步都加快了几分，至少比平时提前两分钟。

趁大家放桌子的功夫，李春捏了一軲轆血肠蘸上蒜泥塞到蓝兰嘴里，把蓝老师美的眯起了眼睛。

“太好吃了，这是我吃过最好吃的血肠，比我自己灌的还要嫩，今天可有口福了。”

李春：“今天你也不怕吃蒜了”

蓝兰笑眯眯的白了他一眼：“我又不跟別人亲嘴怕啥呀”

“......有道理！”