第423章 炸牛奶（2/2）

“妹子，家里有事儿，下午我就不陪你了哈！要是累了你就回屋休息，活计让老二来做！”

本来是称呼亲家的，可姐俩商量过后，还是姐妹相称显著比较亲切。

“嫂子，我能帮你干点啥”孙淑婷问道。

“地里的活儿不用你，有这帮大小伙子就足够了。你要是閒不住明天还过来，跟著老二给大伙儿做饭吧！”

“好的！我一早就过来。”

回到村里，虎子他们一嚷嚷，一帮大小伙子主动张罗给李家帮忙，可把王慧兰高兴坏了。

王慧兰再三感谢之后，最终挑选了十个跟李春关係不错的棒小伙子，有他们帮忙抢收三四天的时间就能完成。

下午四点，四人组和张婶儿她们下班回村，老李卤熟食，李春开始准备晚饭。

主食是大米乾饭，菜是用昨晚剩下的配菜炒的麻辣香锅，为了照顾丈母娘的口味，李春还专门做了一个清炒蘑菇。

这两道菜做好，蓝兰她们也快放学了。

李春点燃煤气灶起锅烧油，把冷冻的牛奶拿出来切成长条小块儿，原本是牛奶糊糊的状態，经过冷冻之后质地犹如老豆腐一般，相当瓷实，切出来的长条块也很完整。

拿起一个奶块儿先过一遍鸡蛋液，然后裹满麵包糠放在一旁备用。

李春都没想到八十年代竟然就有麵包糠，哈尔滨出品的纯正大列巴麵包糠，虽然只有白色这一种，但是却很整齐，质量相当不错。

孙淑婷看著这东西也好奇的不得了。

“二春，这是啥东西呀”

“从糕点厂要的麵包碎，用这个炸东西外面酥酥脆脆的很好吃，等我做好了你趁热尝尝。”

“好啊！”

锅內油温升到五成热的时候奶块儿下锅，不要贪多，一次就只下十块儿左右，这样可以更好的控制油温。

等表皮微微变色，李春把火力调小一些继续浸炸，直到奶块儿变成金黄色就可以出锅了。

第一锅炸牛奶出锅，蓝兰和李楠刚好放学回来，闻到道香味儿眼睛也亮了起来。

“二哥，这是又鼓捣啥好吃的呢闻著好香啊！”李楠问道。

李子慧摇头晃脑的说道：“我二叔给我炸丸子呢！”

李楠在她脸蛋上轻轻捏了一下打趣道：“那是我二哥，明明是给我做的。”

李子慧梗著脖子不服的说道：“给我做的，就是给我做的。他是我二叔，不给你吃！”

姑侄俩还在爭抢的时候，蓝兰已经下手了。

“拿个碗慢著点吃，里面是软的，小心烫嘴！”

“知道了，我先给小慧夹开一个晾著。这是啥东西外面咋还渣渣拉拉的”蓝兰问道。

“这叫炸牛奶，用咱们早上剩下的鲜牛奶做的，外面裹得是麵包渣。尝尝看，味道应该还不错。”