第167章 奶皮子糖葫芦（2/2）

其他人见状也按捺不住，纷纷围上来，各自伸手挑选自己心仪的口味品尝。

“哇！这个黄桃的也好吃！奶香配黄桃的甜，绝配！”

“混合莓果的这个好吃！酸酸甜甜，口感特別丰富！”

“冰冰凉凉的，糖壳一点都不粘牙，好清爽！”

正如陈思琪所预料的，对於习惯了含蓄甜度的华国伙伴，这甜蜜炸弹般的奶皮子糖葫芦，一串下肚是极致享受，第二串可能就会稍感甜腻。

然而，对於嗜甜如命的外国友人来说，这简直是天堂般的滋味！

特別是克里斯，这位高大的英国小伙，眼睛都放光了，仿佛发现了宝藏，一串接一串，根本停不下来，嘴里塞满了还含糊地讚嘆著：“aazg!unbelievable!”（太棒了！难以置信！）

看著伙伴们对著奶皮子糖葫芦讚不绝口的样子，杨川心中的石头落了地，脸上露出了笑容。

这道创新的甜品，不仅解决了gg商的產品展示需求，更將成为温斯顿女士慈善晚宴上一道令人难忘的亮点。

他拿起一串晶莹的草莓奶皮子糖葫芦，对著光欣赏著那剔透的糖壳和隱约的红色，仿佛已经看到了它在慈善晚宴上引得宾客们惊嘆並驻足拍照的场景。

“奶皮子糖葫芦加入晚宴菜单，替代原定的双皮奶。它够特別，够吸睛，还能完美融入gg商的產品。”杨川笑著对大家说道，“华仔，立刻回復gg商，gg视频我们接了，主题就用这道新甜品！”

“明白！我这就去！”李华掏出手机飞快打字。

“好了，下午四点要去温斯顿律师事务所试菜，我们要抓紧时间，把试菜的菜品都准备好。”杨川对眾人说道，“胖虎和老胡先处理肉类，猪肋排、鸡肉、牛肉，都清洗之后焯水。思琪你把莲藕和香菇，都清洗削皮，香菇切丁。华仔，把葱姜蒜备足量，我一会要用。”

“没问题！”

杨川从冰箱里取出新鲜的半边鸡腿2个交给庞虎，庞虎立刻在水槽前熟练地冲洗起来。

胡俊峰则將肋排放进沸水中，血沫隨著咕嘟声浮起，他用漏勺仔细撇去。

“川哥，排骨焯好了，现在醃吗”

杨川点了点头，取出一个玻璃碗，將备好的蒜末、豆豉碎、生抽、蚝油和淀粉混合成酱汁，淋在排骨上抓匀，先醃製半个小时再上锅蒸。

杨川起锅烧油，又抓起一把葱绿切长段，然后將葱段、薑片和葱头碎倒入温油中，小火慢炸。

葱段在温油的浸润下，顏色由翠绿渐渐转为深绿，再一点点染上金黄。薑片和葱头碎也慢慢变得透明、边缘微焦。

厨房里顿时瀰漫起葱油特有的焦香，庞虎吸著鼻子凑过来：“这个味道真是太棒了！”

“这是葱油鸡的灵魂。”杨川用漏勺轻轻搅动，直到葱段彻底变成漂亮的金黄色，香气也达到最浓郁的状態。

他迅速关火，拿起漏勺，小心翼翼地將熬得喷香、色泽金黄的葱油过滤到一个乾净的小碗中备用，金灿灿的油液散发著诱人的光泽和浓郁的葱香。

紧接著，他从庞虎手里接过清洗乾净的鸡腿放入锅里，冷水下锅，加葱段、薑片、料酒去腥。

想要葱油鸡好吃，去腥是关键。