第122章 烤鱼(1/2)
她们回到溪水边,在岸边一块平坦的大石头上开始处理鱼。
顾青禾用带来的小刀,手法利落地刮鳞、去鳃、剖腹,将内脏清理干净,动作干脆流畅,一看便是做过这些活计的。
洗净的鱼被并排放在一片洗净的大叶子上,银亮的鱼身在阳光下泛着光。
苏云书接过她手中的刀,在每条鱼身两侧均匀地斜划了几道浅浅的口子,撒上带来的细盐,又将几片嫩姜细细切成丝,仔细地塞进鱼腹和那些刀口里。
简单的调味,最能凸显鱼肉本身的鲜美。
许知年和谢月遥也抱着一小捆干燥的树枝回来了。
顾青禾便招呼她们一起,用几块稍大的石头,在离溪水的不远处,避风又安全的空地上,垒起一个简易的灶台。
搭好灶台后,顾青禾摸出火折子,吹燃了火星,小心地引燃枯叶。
看着橘红的火苗颤巍巍地舔舐上细枝,渐渐旺起来,才将略粗些的树枝交错架上去。
火堆很快稳定地燃烧起来,发出噼啪的轻响。
苏云书挑选了几根坚韧细长的树枝,将一头削尖,从鱼嘴稳稳穿入,自尾部附近穿出,做成天然的烤鱼签。
她拿着穿了鱼的树枝,走到小灶边,将几条鱼分别悬在火苗上方不远不近的位置,既要让鱼肉均匀受热,又不能太近烤焦。
和苏云书一起将几条鱼都安排妥当,顾青禾这才将带来的春饼和卤蛋拿出来,与许知年她们分享。
许知年见状,也从不远处她们的包袱里拿出一个油纸包,里面是几样瞧着新鲜精致的点心,散发着淡淡的甜香。
看样子她们上午应当是从县城出发来踏青的,还顺道买了零嘴。
四人围坐在小小的火堆旁,一边分吃着带来的干粮点心垫垫肚子,一边说笑着等待烤鱼。
火焰温柔地舔舐着鱼身。
起初并无太多变化,须臾,便听得细微的“滋滋”声开始响起,那是鱼肉受热、水分与油脂被逼出的声音。
鱼肉渐渐收紧,颜色由半透明转为莹白,边缘处泛起诱人的金黄色。
盐和姜的辛香,混合着鱼肉本身被炙烤出的、难以言喻的鲜甜焦香,被升腾的热气一逼,丝丝缕缕地弥散开来,霸道地钻入每个人的鼻腔。
“好香啊。”谢月遥抽了抽鼻子,由衷地赞叹,眼睛亮晶晶地盯着那几条渐渐变成金黄焦脆的烤鱼。
许知年虽未说话,但也在一旁用力点了点头,目光同样被吸引过去。
顾青禾一边照看着火候,一边笑看着对面两人的互动。
谢月遥性子活泼,总是不停的说着话,带着少女的雀跃。
许知年则沉稳些,话不多,但总会默默将手里的点心往谢月遥那边推一推,或是及时递上水囊。
提醒不停说话的人记得吃东西,她眼神里是藏不住的关切与喜欢。
两人之间,应该还未定亲,虽眼神中情意分明,却又守礼克制。
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