第21章 买到牛肉（2/2）

“我家等不及，请了别的泥瓦匠照着样子砌了一个，看着倒是那么一回事，可一通火，好家伙，烟满屋子跑，呛得人待不住！那炕面更是，有的地方烫脚，有的地方冰凉，根本没法睡！只能拆了重建，白白浪费了工料钱，那几个人还不认账，不肯赔钱！”

周围人听了，更是唏嘘，纷纷感叹还是得找正宗的陈师傅。

顾青禾和苏云书在一旁听着，相视一笑，果然手艺好还是很重要的，核心技术也不是那么容易模仿的，这更凸显了与陈姐合作的价值。

她们牵着驴悠闲的往陈姐家走去。陈姐娘子一见到她们，立刻笑容满面地迎了出来：“哎呀，顾妹子，你可算来了！这位是妹媳吧，哎呀，你俩可真般配，快进屋里坐！”

她利落地递过一个账本和一个沉甸甸的小钱袋，语气带着压抑不住的喜悦：“这是这十五天的量，按约定，这是你的分成，四两一钱银子！前三天只能慢慢做两个试试手，后面熟练了，加上当家的带着徒弟拼命干，一天能做三个，这还根本忙不过来！她昨儿个还跟我商量，说得再招学徒才行！”

顾青禾接过钱袋和账本，只是随意地翻看了一下，便递了回去，脸上带着信任的笑容：“姐，账目我就不细看了，我相信你。这段时间，真是辛苦陈姐和各位师傅了。”

“不辛苦，不辛苦！赚钱嘛，辛苦点心里也甜！”陈姐娘子连连摆手，脸上乐开了花，“中午就在这儿吃点便饭吧？”

顾青禾婉拒道：“不了，姐，我们还得去集市上买些东西，就不多叨扰了。以后这分成，我们定在每月初一清算一次就好，也省得你来回惦记。”

“行！没问题！就这么说定了！”陈姐娘子爽快地应下，一直将两人送到了巷子口，这才转身回去。

走在熙攘的街道上，顾青禾将沉甸甸的银钱小心收好，对苏云书笑道：“姐姐，看来咱们这土炕生意，算是立住脚跟了。走，去买好吃的，晚上给你弄那个火锅！”

两人在集市上细细采买了一番，除了火锅必备的菌菇、豆腐、萝卜和几样绿叶菜，顾青禾还特意买了一根猪腿骨，并割了一小块猪肉。

东西差不多备齐，正准备去熟悉的摊子吃一碗热馄饨当午饭，走到集市末尾人流稍稀疏的地方，却看见有不少人围成一个圈，议论纷纷。

两人好奇地挤上前一看，竟是一个面带愁容的农人，牵着一头已经咽了气的小牛犊在那里卖。

在这个时代，牛是极其珍贵的劳力，受到律法保护，想吃上一口牛肉难如登天，通常只有自然病故或意外死亡的牛，经过官府查验后，才能被拿出来售卖。

顾青禾心中一动，低声向旁边一位看似知情的老人打听：“老伯，这小牛是怎么没的？病死的肉可不敢乱吃啊。”

老人摇摇头，唏嘘道：“不是病死的，听说是他家半大的小子牵出去吃草，没看住，让这小牛犊子跑到坡上，一脚踩空摔了下来，折了脖子，没救过来。可惜了喽，还没开始干活呢……”

顾青禾的眼睛瞬间亮了起来，摔死的，这意味着肉质没有问题，而且是小牛犊，肉质定然比老牛更加嫩滑。

这新鲜的牛肉，不正是为今晚的火锅准备的吗？运气真是太好了！这小镇子完全买不到羊肉，没想到竟然能买到牛肉。

她不再犹豫，当即上前，与那农人谈价。农人正心疼损失，见有人诚心要买，价格也公道，便很快成交。

顾青禾利落地要了三斤最好的部位，心中盘算着：一斤晚上切片涮火锅，剩下两斤，正好可以拿来做卤牛肉，已经很久没吃到过了。

想到那浓油赤酱、香气扑鼻、切片后纹理分明的卤牛肉，顾青禾感觉自己的口水都要分泌出来了。

她提着这意外得来的珍贵食材，转头对苏云书兴奋地说：“姐姐，今晚我们有口福了！这牛肉，定能让我们的火锅增色十分！”