第20章 铁锅下厨！（1/2）

“我吓你作甚？旁边那个让我不得无礼的，是陛下身边的人，是谁来着....”

程十一连忙说道：“我知道，陛下身边的是张阿难将军。”

虽然没见过，但是程十一听说过这个人。

“对对对，就是他。”

程十二打了打自己嘴，“罪过罪过...我居然对陛下出言不逊....”

几人回到宿国公府东院，看到之前带回来的石炭。

程处亮去读书了，但是程铁环还在。

“阿兄！”程铁环跑了过来，“怎么去了这么久？”

“去皇宫了，耽误点时间。”

“陛下可有说什么？”

程处默摇摇头，“没有...”

“对了，刚才铁匠铺送东西来了，你看看。”程铁环指了指另一边。

是一个铁锅。

样子都是按照程处默画的打造出来的。

程处默走过去敲了敲，和自己预想的差不多。

“嗯，不错不错，十二，你带人洗煤，这些都是要洗的，人不够找管家帮帮忙，府上要烧石炭。”

“好，我记住了！”程十二点点头。

“十一，拎着铁锅，我们去内膳厨。”

“好！”程十一拎起铁锅，这个也不大。

“阿兄，你这是作甚？”程铁环对程处默折腾的事情很感兴趣。

“妹子等一下你就知道了。”

管家程知茂看到程处默回来，第一时间去告诉崔氏。

崔氏没有追问其他的，就是淡淡说了句‘知道了！’

不需要细问，明天去看日记就行。

......

穿过东院的抄手游廊，往府邸后侧走，远远便闻到一股淡淡的米香混着油烟气。

内膳厨就设在这儿，青砖砌的院墙比别处矮些，墙头上搭着几根晾菜干的竹竿。

门口两名杂役正蹲在石阶上择冬葵，见程处默一行人过来，赶紧起身垂手站好，嘴里恭敬地喊：“大郎，小娘子。”

程处默点点头，掀开门帘往里走。

膳厨里比外头暖和不少，靠东墙砌着三座灶台，灶口堆着些劈好的木炭。

灶台旁的案板上摆着切好的萝卜、姜片，两名厨丁正低头忙着备料。

靠西墙摆着几个半人高的陶瓮，分别装着米、面、盐巴，瓮口盖着竹编的盖子。

角落里还站着个穿灰布短打的灶役，正往灶膛里添炭，见有人进来，手里的火钳顿了顿，却没敢抬头。

“大郎来了？”

一个穿青布长褂、腰间系着白布围裙的中年汉子快步迎上来。

他脸上带着点烟火气，双手在围裙上擦了擦，躬身行礼，“不知大郎今日过来，有何吩咐？”

这是府里的膳头王三郎，在宿国公府当差快十年了，专管内膳厨的杂事，见嫡长子亲自来，不敢有半分怠慢。

程处默指了指程十一手里拎着的铁锅：“王膳头，我让铁匠铺打了个新锅，想在这儿试试，你让人腾个灶台出来。”

王三郎的目光落在那口铁锅上，愣了愣。

府里膳厨用的多是铜锅、陶罐，铁锅虽也有，却多是给下人房做饭用的。

没见过主子特意拿铁锅来试火的。

可他不敢多问，赶紧应道：“哎，好！”

转身对那名灶役喊道，“李四，把中间那灶台清干净，腾给大郎用！”

程处默看向王三郎，“对了，王膳头，找一块肥肉来，两指宽，五寸左右就行，什么肉都可以。”

“好嘞！”

王三郎虽不知程处默要脂肉做什么，但不敢多问，转身快步走到膳厨北侧的“肉架”旁。

那里挂着的都是今早刚送来的新鲜羊肉，肥瘦均匀。

他挑了块靠近羊肋的脂肉，一刀切下——两指宽、五寸长，脂层细腻，没带多少瘦肉，躬身递过来：

“大郎，您看这块羊脂成不成？今早刚到的，还新鲜着。”

“行！”程处默指了指，看到灶头清理出来了，“十一放上去。”

“好！”

程处默看了看

灶膛里的炭火温得正好，铁锅已经有些发烫。

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