第379章 娜札探班（1/2）

大理轩味梅干公司的负责人姓段，地地道道的大理本地人，和大名鼎鼎的大理段氏有没有关系张锦轩不清楚，只知道他家卖了上百年的梅干果脯，掌握成熟精湛的制作工艺。

轩味投资入股，占了80%股份，原来的小厂傍上大腿，营收扶摇直上。

梅干厂里，段总跟在张锦轩身后介绍道：“去年轩味梅干总营收超4亿元，在古城、下关、洱源等市县上开了15家分店，目前公司产品线包括雕梅、话梅等45种梅脯产品，梅子酒、梅子酱、炖梅、梅子醋等酒水调味品，还扩展到鲜花饼、云腿月饼等地方特色食品的生产……”

张锦轩和厂里员工聊了聊，简单参观了一遍，按照以往惯例，拿了一些梅干产品到办公室里品尝。

黄梦盈、晶晶、李婉如、涂松彦他们跟着来混吃，看到琳琅满目的梅干，咂舌不已。

张锦轩指着梅干叫出名字：“这是甜雕梅，这是酸雕梅，这是水雕梅，这是话梅，这是半月梅，这是雪花梅……段总，我没认错吧？”

段总一脸诧异，几十种梅干，张锦轩竟然一个都没认错。部分高管顿时如坐针毡，惴惴不安，他们可认不全这梅那梅的。

“大家都尝尝吧，一次性吃到这么多种梅脯可不容易。唔，酸甜脆软，开胃解腻，越嚼越香，还是原来的味道。”

张锦轩拿起一块甜雕梅，招呼大家随便吃。

他边吃边对段总他们说道：“每次到轩味厂里，我都会尝一尝刚生产出来的产品，掌握产品种类和口味变化，做到心里有数。

“再一个是告诉大家，轩味‘食品安全至上，视质量为生命’并非嘴上喊喊的口号，而是要一直严格遵守、贯彻执行的铁律。”

类似的话张锦轩说过不止一次，但还是不厌其烦地说，必须上紧这根弦。

段总连忙说道：“轩总，您说过‘做食品就是做良心’，我愿意接受轩味公司的投资，就是认可轩味的经营理念和高标准，轩味梅干也一直严格遵守食品安全生产标准，从来不敢放松。”

“这些东西不光要你们管理层牢记，员工培训也要跟上。员工不知道轩味的使命、经营理念和目标，怎么算是轩味人呢？员工手册也不厚，内容不多，弄出来不要当摆设，抽空组织员工学习一下。”

段总等人面露尴尬，纷纷检讨：“这是我们的疏忽，以后一定加强员工培训工作。”

张锦轩郑重告诫：“轩味梅干一年营收几个亿，已经不算小企业了，要摒弃草台班子思维，向规范化、专业化、高标准化的国内顶尖食品企业转变，但也不要好高骛远，步子迈大了容易扯着蛋。”

“哈哈～～”

众人莞尔失笑。

张锦轩笑着提醒：“《去有风的地方》这部剧播出后，大理梅子产品的销量很可能暴涨，你们要早做打算，未雨绸缪。”

“轩总放心，公司从今年开始会不断扩大生产规模，尽可能满足全国各地消费者的需求。”

前世《去有风的地方》带起一阵“大理旅游热”，取景地成为游客热门打卡地，相关特产销量暴涨。

其实现世《野生厨房》第二季第七期大理站播出后，也引发了一阵旅游热潮，轩味梅干年营收破4亿就有这档节目的功劳。

电视剧播出，热度肯定更上层楼，轩味梅干的营收也将迎来新一波增长期。

在大理下关逗留了一天，张锦轩等人便前往凤阳邑村有风小院，与其他演员汇合。

杨梓饰演大麦周晴天，陈遥饰演林娜，张彬兵饰演胡有鱼，彭玉畅饰演谢晓夏，董情和前世一样饰演谢晓春，吴彦书饰演谢阿奶……主演大部分都换了。

张锦轩、黄梦盈、涂松彦三人到来，有风小院的人首次全员集结，大家提议吃顿好的庆祝一下，张锦轩深表赞同，然后就被套路了。

他们不走寻常路，一致决定由张锦轩下厨做桌好菜，张锦轩一人反对无效。

无解，那就做呗。

晚上，他做了白族酸辣鱼、苤菜根炒牛肉沫、香茅草炸排骨、梅子鸡、黑三剁、绣球包浆豆腐、炒杂菌、油呛菌香水性杨花、酸菜洋芋片汤、七彩凉米线等10道大理风味菜。

梅子酒酸甜可口，一群人聚在有风小院里，头顶星辰，吹着初夏的夜风，言笑晏晏，感觉很放松，很舒坦。不像来拍戏，倒像来旅游度假的。

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