第50章 春日映花糕,坚果千层酥(2/2)
阿珍也在一旁附和:“是啊,而且他们对糕点制作特别感兴趣,一有空就凑过来问这问那的,还主动帮忙打下手,看着可积极了。昨天阿敏还跟我请教怎么称食材,学得可认真了。”阿珍说着,眼睛里满是赞赏。
陆飞听后,满意地点点头,眼神里透着欣慰:“那就好,大家一起努力,咱们陆香居肯定会越来越好。不过,光靠现有的这些糕点可不行,现在这市面上竞争这么激烈,咱们得研发些新品,才能牢牢地站稳脚跟。”
说罢,陆飞便把大家召集到陆香居后院。后院里,几盆盛开的鲜花散发着淡淡的香气,大家围坐在一张石桌旁,桌上放着一壶茶和几个茶杯。
阿柔手托着下巴,歪着头思索了片刻,眼睛里闪过一丝灵动的光芒,说道:“我觉得可以结合季节特点,现在正是春天,百花盛开,咱们研发春日特色糕点,比如用新鲜的春花制作馅料或者装饰,肯定能吸引不少客人。想想看,咬一口糕点,嘴里满是春天的味道,多美妙啊!”阿柔说着,闭上眼睛,脸上露出陶醉的神情。
阿福眼睛一下子亮了起来,兴奋得差点从椅子上跳起来,双手在空中挥舞着说:“我想到啦!咱们在传统糕点里加点坚果,像杏仁、核桃之类的,咬起来嘎吱嘎吱的,口感丰富,还营养十足,肯定能让那些老顾客眼前一亮,新顾客也会被吸引过来!到时候,说不定还能把隔壁街那些馋嘴的小猫小狗都招来!”众人被阿福的话逗得前仰后合。
灵儿眨眨眼睛,笑嘻嘻地说:“那咱们要不要做个超大号的糕点,把整个陆香居都装满,让大家一进来就被香味包围,走都走不动!”
阿珍笑着点了点灵儿的鼻子:“你这小脑袋里净是些稀奇古怪的想法,那我们还怎么做生意,都被糕点占满咯!”大家你一言我一语,讨论得热火朝天,欢笑声回荡在小院里。
最终,陆飞根据讨论结果,开始分工。阿福和灵儿自告奋勇,负责去采购所需的新鲜春花、坚果以及其他特色食材。两人来到热闹的集市,集市上人头攒动,各种吆喝声此起彼伏。
阿福在一个卖春花的摊位前停下,拿起一束春花,仔细地查看花瓣,一边看一边对摊主说:“老板,你这春花可得给我最新鲜的,我们拿来做吃食,要是不新鲜,那可就砸了我们的招牌。价格也得给我便宜点,以后我们肯定常来你这儿买。”摊主连忙点头,笑着说:“放心吧,客官,我这花都是一大早刚采的,绝对新鲜!”
回到陆香居厨房,陆飞和阿柔便迫不及待地开始动手制作新品。陆飞熟练地揉着面粉,阿柔则在一旁小心翼翼地处理着春花,将花瓣一片片摘下,清洗干净。
第一次尝试,由于对春花的处理不够到位,糕点带着一股淡淡的苦涩味,口感也不尽如人意。
阿福皱着眉头,尝了一口后,把糕点吐了出来,咧着嘴说:“哎呀,这味道咋这么怪啊,看来还得再琢磨琢磨。这糕点感觉像是跟我有仇,故意难吃给我看!”
陆飞却一脸坚定,眼神里透着不服输的劲儿,拍了拍阿福的肩膀说:“别灰心,第一次失败太正常了。咱们一起找找原因,肯定能做出美味的新品。说不定下一次,这糕点就会变成我们的‘招财宝贝’啦!”
就这样,在维持正常生意的基础上,陆飞等人在空闲时,经过多次的调整和尝试,他们终于做出了令人满意的新品。
一款是“春花映月糕”,以新鲜花瓣和软糯糯米精心制成,外形精致小巧,仿佛一轮弯弯的明月,上面点缀着娇艳的花瓣,花香与米香完美融合,入口即化;
另一款是“坚果千层酥”,层层酥脆的外皮包裹着丰富的坚果内馅,轻轻咬下去,“嘎吱”作响,香气瞬间在口中四溢开来。