第203章 连锁扩张遇瓶颈，药膳初心守传承。（1/1）

「药膳居」水蓝星分店的火爆，让星际餐饮联盟的合作申请像雪片一样飞来。短短一个月内，杨丽丽和张真源就收到了来自十七个星球的加盟邀约，从繁华的中央星系到偏远的殖民星球，都在期待着地球药膳的落地。

为了应对爆发式的扩张，他们不得不快速搭建连锁管理体系：莉娜负责标准化配方的输出，王叔带着小宇建立星际药草供应链，阿朵则牵头设计统一的店铺视觉风格。然而，就在一切看似顺利推进时，一份来自冰原星分店的投诉报告，打破了表面的平静。

“老板，冰原星的客人说我们的「地脉人参雪莲汤」味道不对，和星环城总店的完全不一样！”章鱼人服务员举着全息投诉单，声音里满是焦急，“还有人说我们偷工减料，用了劣质药材。”

杨丽丽立刻调出冰原星分店的监控，只见后厨里，新来的星际厨师正按照标准化手册熬汤，却把“微火慢炖三小时”改成了“高温速煮半小时”，还把珍贵的地脉根换成了廉价的星际萝卜。

“这根本不是我们的药膳！”张真源一拳砸在桌上，“标准化手册里明明写得清清楚楚，他们怎么能擅自改动？”

更严重的是，星际餐饮协会的质量抽检报告也显示，三家新开业的分店存在药材配比不精准、烹饪流程不规范的问题。弗拉多副会长发来紧急通讯，语气严肃：“如果再出现这样的问题，联盟可能会暂停你们的连锁授权。”

杨丽丽意识到，单纯的标准化复制，正在让药膳失去原本的温度。她立刻带着核心团队前往冰原星，想要找到问题的根源。

冰原星的气温低至零下五十度，刚走出运输舰，刺骨的寒风就像刀子一样刮在脸上。分店的店长是当地的星际人，见到杨丽丽时满脸愧疚：“对不起，老板，我们这里的食材储存条件差，地脉根放三天就会变质，只能用本地的萝卜代替。而且客人都等不及三小时的慢炖，催单催得厉害，我们才改成了速煮。”

杨丽丽沉默了。她看着窗外冰天雪地的景象，又想起《药膳通典》里的一句话：“药膳之妙，在于因地制宜，因时制宜，因人制宜。”原来，她一直追求的标准化，恰恰违背了药膳的本质。

当天晚上，她召集所有分店的店长开了一场全息会议。“我们的药膳不是工业流水线的产物，而是有生命的传承。”她看着光屏上一张张来自不同星球的面孔，“从今天起，取消严格的标准化配方，每个分店都可以根据当地的食材、气候和客人的需求，调整药膳的做法。但有一点必须坚守——所有药材必须保证品质，烹饪必须保留药膳的核心功效。”

为了落实这个理念，杨丽丽做出了几个关键调整：

1.建立药材溯源体系：王叔带着小宇在每个合作星球建立药草种植基地，确保食材新鲜且符合标准。

2.推出「在地化药膳」计划：莉娜带领研发团队，针对每个星球的气候特点，开发专属的药膳配方。比如在冰原星，他们用当地的「冰棘果」代替雪莲，研发出「地脉人参冰棘汤」，既保留了温补的功效，又能适应当地的寒冷气候。

3.开设「药膳传承工坊」：每个分店都设置一个小型工坊，邀请当地的居民和厨师学习药膳知识，让地球文化真正融入当地。

调整后的效果立竿见影。冰原星分店的「地脉人参冰棘汤」一经推出，就成了当地的爆款菜品，客人愿意花三小时等待慢炖的汤品，甚至有人专门从其他星球赶来品尝。水蓝星分店则用当地的「祛湿草」代替月心草，研发出更适合本地人的药膳，回头客率提升了40%。

与此同时，一位来自机械星系的餐饮管理专家主动找上门来。他带来了一套智能管理系统，可以实时监控每个分店的食材库存、烹饪流程和客人反馈，同时保留厨师的自主调整空间。“你们的药膳有温度，我的系统有效率，我们合作可以让「药膳居」走得更远。”

杨丽丽欣然接受了合作邀请。在智能系统的辅助下，他们既能保证品质的稳定，又能保留每个分店的特色。短短半年时间，「药膳居」的分店就开遍了二十三个星球，成为星际餐饮界的传奇。

一天傍晚，杨丽丽站在星环城总店的二楼阳台，看着楼下络绎不绝的客人，又摸了摸脖子上的玉佩。张真源走过来，递给她一碗刚熬好的「地脉人参雪莲汤」：“尝尝，这是王叔刚从荒原运来的新药材。”

汤的香气温暖而醇厚，和她小时候喝的奶奶熬的汤一模一样。杨丽丽笑了，她知道，无论分店开得再多，无论配方如何调整，这份刻在基因里的温暖，永远不会改变。