第15章 旧伤复发，清润汤羹解烦忧。（1/2）
入秋后的都市，昼夜温差渐渐拉大，晨起已有了明显的凉意。沈越这些日子跟着杨丽丽打理日常，日子过得规律而充实，脸上的气色好了不少，眉宇间的阴霾也消散了大半。他不仅学会了简单的食材处理，偶尔还能帮着杨丽丽打下手，甚至能独立做一两道简单的家常菜，整个人都透着一股慢慢复苏的活力。
可这天清晨，杨丽丽起床后，却没像往常一样听到沈越早起洗漱的动静。她心里有些疑惑，走到沈越的房间门口，轻轻敲了敲门：“沈越，你醒了吗？”
屋内没有回应，只有一阵压抑的咳嗽声隐约传来。杨丽丽心里一紧，推门走了进去。只见沈越蜷缩在床上，脸色苍白，眉头紧紧皱着，双手捂着胸口，时不时发出几声剧烈的咳嗽，看起来十分难受。
“沈越，你怎么了？”杨丽丽快步走到床边，伸手摸了摸他的额头，温度不算太高，没有发烧，但他的脸色实在太差了。
沈越缓了缓咳嗽，声音沙哑地说道：“没事，可能是昨晚没盖好被子，有点着凉了，胸口有点闷，老咳嗽。”
“都咳成这样了还说没事。”杨丽丽皱着眉，语气带着一丝责备，更多的却是关心，“你躺着别动，我去给你做点东西，好好调理一下。”
她转身走出房间，心里却泛起了嘀咕。沈越的咳嗽听起来不像是普通的着凉，倒像是旧疾复发。之前沈越偶尔提过，他在互联网公司工作时，因为长期熬夜加班，作息不规律，加上压力大，患上了慢性支气管炎，一到换季或者受凉就容易复发，每次都要难受好一阵子。
杨丽丽走到厨房，打开冰箱和橱柜，仔细挑选着食材。她知道，慢性支气管炎发作时，不能吃辛辣、油腻的食物，要以清淡、润肺、止咳的食物为主。她想了想，决定给沈越做一道冰糖雪梨炖川贝，再搭配一道山药排骨粥，既能润肺止咳，又能养胃补气，帮他缓解身体的不适。
首先处理冰糖雪梨炖川贝的食材。她拿出两个新鲜饱满的雪梨，用清水洗净，然后用水果刀在雪梨的顶部切下一小块，作为盖子。接着，用勺子小心翼翼地将雪梨内部的果肉挖出来，注意不要挖破雪梨的外皮，留下一个完整的梨盅。挖出来的果肉可以切成小块，待会儿一起放进去炖，这样不会浪费。
然后，她取出适量的川贝粉和冰糖。川贝性微寒，味甘、苦，有润肺化痰、散结消痈的功效，对缓解咳嗽有很好的效果。她将川贝粉和冰糖放入梨盅里，再放入切好的雪梨果肉，然后盖上切下来的梨盖，用牙签固定好，防止炖的时候汤汁洒出来。
接着，她把做好的梨盅放入蒸锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢蒸。蒸制的过程中，川贝的药香和雪梨的清香慢慢融合在一起，弥漫在整个厨房里，清新而治愈。
趁着蒸雪梨的时间，杨丽丽开始准备山药排骨粥的食材。她从冰箱里拿出一根新鲜的山药和一小块排骨。先将排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯烫一下，去除血沫和多余的油脂。焯好水后，将排骨捞出，用清水冲洗干净，备用。
然后处理山药，她戴上手套，将山药的外皮削掉，避免山药的黏液接触到皮肤引起瘙痒。削好皮的山药用清水洗净，切成小块。接着，把大米淘洗干净，加入适量的水，提前浸泡一会儿，这样熬出来的粥会更加软糯。
一切准备就绪后，杨丽丽把浸泡好的大米、处理好的排骨和山药块一起放入砂锅中，加入足量的清水。大火烧开后，转小火慢慢熬煮。熬粥需要耐心，她时不时地用勺子搅拌一下，防止粥粘锅。
砂锅中的粥慢慢变得粘稠，排骨的鲜香和山药的清香渐渐散发出来，和蒸锅里的雪梨川贝香交织在一起，形成一种让人安心的味道。杨丽丽守在灶台边，目光专注地看着砂锅中的粥，心里默默祈祷着，希望这道汤羹和粥能帮沈越缓解不适。
大约一个小时后，冰糖雪梨炖川贝和山药排骨粥都做好了。杨丽丽先将蒸好的梨盅取出来，放在一个精致的盘子里，然后盛了一碗温热的山药排骨粥，一起端进了沈越的房间。
沈越还躺在床上，咳嗽好了一些，但脸色依旧苍白。闻到食物的香气，他缓缓睁开眼睛，看到杨丽丽端着东西走进来，眼神里满是感激。
“杨师傅，麻烦你了。”沈越声音依旧沙哑。
“跟我客气什么。”杨丽丽把东西放在床头柜上，扶着沈越慢慢坐起来，在他身后垫了一个枕头，让他靠得舒服一些，“先喝口粥垫垫肚子，再吃这个冰糖雪梨炖川贝，对你的咳嗽有好处。”
她拿起勺子，舀了一勺温热的山药排骨粥，吹了吹，确认温度合适后，递到沈越嘴边。沈越没有推辞，张开嘴，慢慢喝了下去。
软糯的米粥，带着排骨的鲜香和山药的清甜，温热地滑进胃里，瞬间带来一股暖意。山药的口感细腻，排骨炖得软烂入味，每一口都让人觉得十分舒服。沈越的食欲被勾了起来，一口接着一口地喝着粥，脸上的气色也渐渐好了一些。
喜欢味觉穿越美食图鉴收集录请大家收藏：味觉穿越美食图鉴收集录更新速度全网最快。
一碗粥喝完，沈越感觉胃里暖暖的，身体也舒服了不少。杨丽丽又拿起那个冰糖雪梨炖川贝，小心翼翼地拆开牙签，掀开梨盖。只见梨盅里的雪梨果肉已经炖得软烂，汤汁呈淡黄色，散发着浓郁的清香和淡淡的药香。
“尝尝这个，川贝有点微苦，但和雪梨、冰糖搭配在一起，味道还不错，主要是能帮你润肺止咳。”杨丽丽说着，用勺子舀了一块炖好的雪梨果肉，递到沈越嘴边。
沈越咬了一口，雪梨的清甜瞬间在口中散开，紧接着是一丝淡淡的药香，一点也不苦涩，反而让人觉得很清爽。他慢慢咀嚼着，果肉软糯多汁，顺着喉咙滑下去，感觉喉咙也舒服了不少，之前的干涩感缓解了很多。
“很好吃，也很舒服。”沈越由衷地说道。
杨丽丽笑了笑，继续喂他吃着雪梨果肉，喝着里面的汤汁。沈越吃得很认真，每一口都细细品味着，仿佛这道冰糖雪梨炖川贝不仅治愈着他的身体，也安抚着他的心灵。
本章未完，点击下一页继续阅读。