第484章 我们的产品成了特产（1/2）

青溪村第一届年货节的余热还未散去，村子里的热闹劲儿就又翻了一倍。

腊月二十七的清晨，天刚蒙蒙亮，村口的柏油路上就驶来了三辆贴着“农业农村局调研”标识的公务车。

车刚停稳，县农业农村局的李局长、市场监管局的张科长，还有市农科院的两位专家，便在王建国和陈扬的陪同下，径直走向了村合作社的产品展示厅。

展示厅的墙上，还贴着年货节当天人山人海的照片，展柜里整齐码放着腊肉、腊肠、土鸡蛋、手工粉条、竹编工艺品，每一件产品旁都贴着详细的产地、工艺、检测报告说明，干净规整，透着专业的气息。

“王支书，陈书记，恭喜你们啊，青溪村报送的原生态腊味系列、高山红薯粉条、散养土鸡蛋三款产品。

经过专家组现场检测、品质评审、品牌论证，正式入选本县第三批乡村特色农产品名录，同时纳入‘大别山优选’区域公共品牌授权使用名单！”

李局长手里拿着烫金的证书和授权牌匾，声音洪亮，脸上满是赞许，“年货节期间，你们的产品线上线下爆火，品质口碑双丰收，完全符合地方特产的评选标准，这是咱们全县乡村振兴的标杆案例！”

话音落下，王建国的手都有些颤抖，他双手接过那块刻着“青溪村特色农产品”的木质牌匾，沉甸甸的质感砸在手心，也砸在了心里。

从祖辈传下来的自家腌腊、手工磨粉，到如今挂上官方认证的特产牌匾，青溪村的土货，终于登堂入室，成了正儿八经的地方名片。

陈扬也难掩激动，他从接到申报通知开始，连续半个月整理产品资料、对接检测机构、完善溯源体系，熬了无数个通宵，此刻所有的辛苦都化作了满满的成就感。

随行的市农科院王教授拿起一袋真空包装的红薯粉条，对着灯光仔细查看，又拆开一包用沸水冲泡，片刻后，粉条筋道透亮，没有半点杂质。

“咱们检测过了，青溪村的粉条无硫磺、无明矾、无添加剂，淀粉含量达标，口感远优于市面上的机制粉条，加上高山种植、泉水灌溉的产地优势，完全具备打造爆款特产的潜力。”

王教授顿了顿，又拿起腊味样品，“腊味采用柏树枝+橘皮慢熏，亚硝酸盐含量远低于国家标准，肉质紧实，风味独特，只要做好标准化生产，完全可以进军商超、电商平台，甚至走出省门。”

市场监管局的张科长则递上了一叠文件，里面是产品包装规范、SC生产许可办理流程、溯源二维码搭建方案。

“成为官方特产后，产品就要走标准化、品牌化路线，不能再像过去那样散装售卖。”

“咱们局会安排专人对接，帮你们办理食品生产小作坊登记证，完善包装设计，搭建从田间到餐桌的溯源体系，消费者扫码就能看到养殖、种植、加工、检测的全流程，买得更放心。”

授牌仪式很快在展示厅前举行，村里的党员、合作社社员、年货节的商户代表全都赶了过来，锣鼓队敲起了喜庆的鼓点，孩子们举着小红旗欢呼雀跃。

李局长亲手将“地方特色农产品”的牌匾挂在展示厅门头，红底金字的字样在阳光下熠熠生辉，快门声此起彼伏，这一幕被永久定格在了青溪村的发展史上。

“乡亲们，咱们青溪村的土货，成官方特产了！”

王建国拿起话筒，声音因激动而微微沙哑，“过去咱们的腊肉、粉条，只能走村串户卖，或是送给亲戚朋友，如今挂了官方的牌子。

就是全县、全市都认可的好东西，以后销路更广、价格更稳、收入更高，这是咱们全村人的光荣！”

台下响起雷鸣般的掌声，张桂英婶子抹了抹眼角的泪水，她怎么也想不到，自己做了半辈子的腊味，有朝一日能贴上“特产”标签，装进精美的礼盒，卖到大城市的超市里。

赵老根攥着手里的粉条样品，反复摩挲着包装上“大别山优选”的标识，笑得合不拢嘴，身边的村民们互相道贺，谈论着今后的生产计划，每个人的眼里都闪着对未来的期盼。

授牌仪式结束后，调研团队实地走访了腊味加工坊、红薯种植基地、土鸡散养场，针对产品升级提出了一系列专业建议。

在张桂英牵头的腊味加工坊，原本简陋的农家作坊已经按照食品加工标准改造，划分了原料区、腌制区、熏制区、包装区、消毒区，地面铺着防滑瓷砖，墙面贴了白色瓷砖。

工作人员全都穿着统一的工装、戴着口罩和帽子，彻底告别了过去露天熏制、徒手操作的模式。

“陈书记，按照你们的指导，我们新增了三台恒温熏制柜，既能保证风味统一，又能控制亚硝酸盐含量，日均产能从过去的五十斤提升到三百斤，完全能满足批量订单需求。”

张桂英带着众人参观，熟练地介绍着生产流程，“包装也换了，真空独立包装+特产礼盒，分普通装、礼盒装、定制装三种。

适合日常食用、走亲访友、企业采购，价格也从散装的二十五一斤，提升到礼盒装九十八元一盒，利润翻了好几倍。”

王教授随机抽查了腌制中的五花肉，查看了盐度、温度记录，又核对了原料检疫证明，频频点头：“标准化是特产的生命线，你们这套流程完全符合要求，后续可以申请SC认证，进一步拓展销售渠道。”

在红薯种植基地，连片的土地已经完成冬耕，地里覆盖着保温地膜，为来年的春种做准备。

陈扬介绍道：“我们和市农科院合作，引进了高淀粉红薯新品种，推行有机肥种植、绿色防控，全程不打农药、不施化肥，建立了地块溯源编码，每一批粉条都能对应到具体的种植地块和农户。

同时我们扩建了粉条加工厂，引进了自动化清洗、打浆、漏粉设备，保留手工晾晒工艺，既保证产能，又守住传统口感。”

最让调研团队惊喜的是土鸡散养场，上千只土鸡在山林里自由觅食，喝着山泉水，吃着五谷、虫子、青草，鸡舍干净通风，配备了自动喂食、饮水设备。

每一只鸡的脚上都套着溯源脚环，每一枚鸡蛋都喷印了溯源码，消费者扫码就能看到鸡的养殖周期、饲料配比、检测报告。

“我们的土鸡蛋已经和县城三家大型超市、两家生鲜平台签订了供货协议，成为特产后，供货价从原来的一块五一枚，提升到两块二一枚，依然供不应求。”养殖合作社社长李大勇说道。

回到村委会，双方召开了专题座谈会，围绕特产品牌运营、产业链延伸、市场拓展展开深入讨论。

李局长当场敲定了三项扶持政策：一是将青溪村特产纳入全县农产品展销目录，优先推荐参加省内外农博会、年货展、电商节。

二是协调财政资金，支持村里扩建加工车间、完善冷链物流体系；三是对接本地商超、酒店、机关食堂，建立直供合作机制，打通线下销售主渠道。

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