第650章 婉儿的糖醋排骨（1/2）

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婉儿七岁半的时候，开始学做菜。

起因是一件很小的事。那天苏妙感冒了，躺在床上不想动，浑身酸软无力，嗓子也疼得说不出话。婉儿放学回来，看见苏妙脸色苍白地躺着，急得眼眶都红了。“娘，您怎么了？您生病了吗？要不要我去请大夫？”她趴在床边，小手摸着苏妙的额头，一脸担忧。

苏妙道：“没事。就是有点感冒。休息一下就好。”婉儿还是不放心，在床边守了很久，一会儿给苏妙倒水，一会儿给她盖被子，一会儿问她饿不饿。苏妙看着她忙前忙后的样子，心里暖暖的。

中午的时候，婉儿忽然说：“娘，我给您做饭吧。”苏妙吓了一跳。“你会做饭？”婉儿道：“不会。但您可以教我。您说，我做。”苏妙本来想说不用，但看着婉儿认真的小脸，又不忍心拒绝。“好吧。那你小心一点，别烫着。”

婉儿系上围裙，站在灶台前。围裙太大了，在她身上晃晃荡荡的，像穿了一件大人的衣服。她踮着脚尖才能够到灶台，看起来很吃力，但她的表情很认真，小脸绷得紧紧的，眼睛盯着锅，一眨不眨。

苏妙靠在厨房门口，指挥她。“先淘米。把米放在盆里，加水，用手搅一搅，然后把水倒掉。重复两三次就行了。”婉儿照着做了，动作虽然笨拙，但很仔细。她淘米的时候，几粒米掉在了灶台上，她一粒一粒捡起来放回盆里，不浪费一粒粮食。

“然后放水。水要没过米，大概一个指节的高度。”婉儿把手指伸进锅里量了量，觉得水不够，又加了一点。然后盖上锅盖，生火煮饭。

接下来是做菜。苏妙想了想，决定教她做一道简单的——糖醋排骨。这道菜是苏妙前世最爱吃的，穿越后她也经常做，谢允之、安安、婉儿都爱吃。婉儿也爱吃，每次苏妙做糖醋排骨，她都能多吃一碗饭。

“先放油。等油热了，放冰糖。炒糖色。”婉儿倒了一些油在锅里，油热了，她放了几块冰糖进去，用锅铲搅啊搅。冰糖慢慢融化了，变成了金黄色的糖浆，冒着细密的小泡，在锅里咕嘟咕嘟地翻滚。婉儿惊奇地叫起来。“娘，变成金色了！好漂亮！”苏妙道：“好。现在放排骨。小心一点，别溅到油。”

婉儿把排骨倒进锅里，“刺啦”一声，油花四溅。婉儿吓了一跳，往后退了一步，手里的锅铲差点掉了。“娘，好吓人。”苏妙笑了。“别怕。站远一点就行。等油花小了再过去。”婉儿等了一会儿，油花小了，她又站回去，拿着锅铲翻炒。她炒得很用力，小脸被灶火烤得红扑扑的，额头上渗出了细密的汗珠。

炒了一会儿，苏妙道：“现在放醋、放酱油、放料酒、放水。一样一样放，别放多了。”婉儿照着做，拿起醋瓶倒了一点，又拿起酱油瓶倒了一点，再拿起料酒瓶倒了一点。她每倒一样都要问一句“够了吗”，苏妙说够了她才停。

放完调料，盖上锅盖，等着。婉儿站在灶台前，时不时掀开锅盖看一眼。苏妙道：“别老掀锅盖。热气跑了，肉就不好熟了。”婉儿点点头，把手背在身后，忍着不去掀。但她还是会踮起脚尖，透过锅盖的缝隙往里看，嘴里念叨着“好了没有”“好了没有”。

等了约莫一刻钟，苏妙道：“好了。可以出锅了。”婉儿打开锅盖，一股浓郁的香味扑面而来，酸甜的香气混合着肉香，瞬间充满了整个厨房。婉儿深吸一口气，眼睛亮了。“好香！娘，好香！”她拿了一个盘子，小心翼翼地把排骨盛出来，一块一块摆好，还特意摆了个造型。

她端着盘子，走到苏妙面前。“娘，您尝尝。”苏妙拿起筷子，夹了一块排骨放进嘴里。排骨烧得很嫩，糖醋的味道也调得不错，虽然比不上她自己做的，但作为一个七岁孩子第一次下厨的成果，已经非常好了。

“好吃。婉儿真厉害。”苏妙笑了，眼眶有点红。不是因为排骨好吃，而是因为这是婉儿为她做的。这份心意，比什么山珍海味都珍贵。

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