第463章 AI 的 3 分钟满分奇迹（1/1）
“全球厨神大赛决赛第一轮——‘标准味觉挑战’现在开始！”主持人的声音透过音响传遍赛场，“本轮挑战规则如下：请两位选手在30分钟内，完成牛排、寿司、宫保鸡丁三道‘全球公认的经典美味’，评委将根据菜品的还原度、风味呈现与工艺掌控力进行评分！”
规则刚一公布，赛场内就掀起一阵骚动。“三道经典菜？30分钟根本不够用啊！”“这也太难了，光是处理食材就要花不少时间！”观众们纷纷议论，既为选手们捏了把汗，又对这场高强度的挑战充满期待。林默和佐藤都走到各自的操作台旁，准备清点食材，然而还没等他们动手，舞台中央的“完美厨神”AI突然启动，蓝色光点眼睛闪烁起来。
“根据大赛特别规则，AI评委可作为特殊选手参与第一轮挑战，为所有选手展示标准味觉的技术标杆。”主持人的声音及时响起，解释了这一突发状况。随着他的话音落下，AI的全息投影旁突然升起三台银白色的精密机械臂，分别对应着三个独立的制作台，每个台面上都整齐摆放着制作三道菜品所需的食材和工具。赛场四周的电子屏瞬间切换，弹出三道菜的详细参数清单，精确到小数点后一位：
牛排：澳洲和牛M5西冷，厚度2.5厘米，熟度五分，海盐0.8克，黑胡椒0.5克，煎制温度200℃；
寿司：越光米100克，米醋15毫升，糖5克，盐2克，醋饭酸度3.8%，三文鱼切片厚度0.3厘米；
宫保鸡丁：鸡腿肉150克，花生米50克，干辣椒10克，糖醋比11.2，大火180℃炒制，中火120℃收汁。
“启动标准制作程序。”AI的机械音毫无波澜地响起，三台机械臂同时运作起来，动作精准而流畅，没有丝毫多余的动作。处理牛排的机械臂首先伸出夹具，精准夹起和牛西冷，将其放在激光测温仪下扫描，屏幕上立刻显示“初始温度18℃”。随后，平底锅自动升温至200℃，机械臂将牛排平稳放入锅中，计时器同步启动，每30秒准时翻转一次，误差不超过0.1秒；制作寿司的机械臂则将越光米倒入容器，按比例加入米醋、糖和盐，搅拌器以每分钟60转的稳定速度运作，确保调料均匀融入米粒，同时另一个副臂操控切片机，将三文鱼切成厚度均匀的0.3厘米薄片；炒宫保鸡丁的机械臂更是展现出惊人的协调性，先将鸡腿肉丁放入电子秤称重，确认重量精确为150克后，按预设顺序依次投放食材，燃气灶的火候从180℃大火精准切换至120℃中火，调料添加量由内置电子秤严格控制，分毫不差。
现场观众纷纷屏住呼吸，目不转睛地盯着机械臂的操作，惊叹声此起彼伏。电子屏上实时更新着各项数据：“牛排煎制时间2分30秒，中心温度52℃，预计剩余1分钟达到五分熟标准”“寿司醋饭搅拌完成，酸度检测3.8%，匹配数据库最优值”“宫保鸡丁食材投放完毕，翻炒次数18次，受热均匀度99.9%”。这些冰冷的数字，在机械臂的运作下，逐渐转化为三道诱人的菜品。
仅仅3分钟后，AI的制作程序完成。三台机械臂同时停下，将成品摆放在白色的瓷盘里：牛排色泽红亮，边缘微焦，切口处粉嫩均匀，完美呈现五分熟的状态；寿司造型工整，米饭颗粒分明，三文鱼片覆盖均匀；宫保鸡丁色泽金黄，花生米酥脆，汤汁浓稠适中，每一道菜都与电子屏上的“完美样板”几乎完全重合，仿佛是从数据库里直接打印出来的一般。
评委们依次走到AI的制作台前，拿起餐具品尝。周明轩老先生切下一小块牛排，放入口中咀嚼，眼中露出惊叹：“熟度精准无误，海盐和黑胡椒的用量恰到好处，完全还原了经典和牛牛排的醇厚风味，堪称技术层面的完美之作。”其他评委也纷纷点头，对寿司和宫保鸡丁给予高度评价。李默更是带头鼓掌，脸上露出得意的笑容：“这就是标准味觉的终极形态！没有人为操作的误差，没有主观臆断的调味，只有数据的绝对精准！这才是烹饪的未来！”
在全场观众的注视下，评委们给出了本轮挑战的第一个分数——满分100分！电子屏上的分数牌瞬间亮起耀眼的红色，配合着激昂的音效，将现场的气氛推向高潮。
佐藤看着AI的满分成绩，额头渗出细密的汗珠，压力骤增。他不再犹豫，立刻启动推车上的分子料理设备，液氮罐喷出白色雾气，触控屏上快速设定着各项参数，试图用更复杂的现代技术超越AI的精准。“我的分子料理能在精准的基础上创造出新的风味层次，一定能拿到更高的分数！”他喃喃自语，手中的动作越来越快。
而林默却依旧平静，他没有被AI的满分和佐藤的急促影响，只是缓缓走到牛排制作台前，拿起那块澳洲和牛M5西冷。他没有看电子屏上的参数，而是闭上眼睛，将手掌轻轻贴在牛肉表面，感受着食材的温度与纹理。通过“心之味”的感知，他能清晰地分辨出牛肉不同部位的脂肪分布——边缘的脂肪层较厚，适合煎出焦香；中间的瘦肉纤维细腻，需要精准控制火候才能保持鲜嫩。他甚至能感受到牛肉在屠宰前吸收的阳光与牧草的气息，这些都是冰冷的数据无法捕捉的食材本真。
“林默选手这是在做什么？”解说员看着林默闭着眼睛摸肉的动作，疑惑地说道，“本轮挑战时间只有30分钟，非常紧张，他竟然还在浪费时间做这些无关的事？”
屏幕上的弹幕也瞬间炸开了锅：“搞什么啊？都什么时候了还在摸鱼？”“AI都拿满分了，他是不是放弃比赛了？”“之前的‘心之味’都是噱头吧，面对真技术就露怯了！”质疑的声音越来越多，不少支持佐藤的观众甚至开始发出嘘声。
评委席上的李默看到这一幕，嘴角勾起一抹不屑的冷笑，低声对身边的评委说道：“我就说他是靠噱头炒作起来的选手，没有真本事。面对AI展现的绝对精准，连基本的比赛节奏都乱了，真是可笑。”
林默对这些声音充耳不闻，依旧专注地感知着牛肉。他睁开眼睛，眼中闪过一丝明悟，拿起刀，开始处理牛排。他没有严格按照AI的参数切割，而是根据自己感知到的脂肪分布，将牛排边缘的脂肪层稍微修薄，这样既能煎出焦香，又不会过于油腻。这个细微的调整，不符合AI的“标准参数”，却更贴合食材的本质与食客的口感体验。
处理好牛排，林默又走到寿司制作台前，拿起一把大米。他没有使用电子秤，而是凭手感舀出适量的米，放在手心掂量——这是多年经验积累的直觉，能精准判断出适合制作寿司的米量。他将米倒入淘洗盆，用清水轻轻揉搓，动作轻柔而细致，仿佛在呵护一件珍贵的宝物。
“他到底在干什么？连分量都不用秤，肯定会出错的！”佐藤瞥见林默的动作，忍不住嘲讽道。他此刻已经完成了牛排的低温慢煮，正准备制作分子寿司，操作台上的各种仪器闪烁着数据指示灯，一派高科技的景象。
林默依旧不为所动。他知道，AI能精准控制每一份食材的重量、每一秒的火候，却永远无法理解食材背后的故事，无法感知食客品尝时的情感共鸣。就像这碗寿司饭，AI能算出3.8%的酸度是“最优值”，却不知道不同食客的口味偏好不同，有的喜欢酸一点，有的喜欢甜一点——这种基于人情的细微调整，才是烹饪的灵魂所在。
随着时间的推移，比赛已经过去了10分钟。佐藤已经完成了两道菜的制作，正在进行最后的摆盘；而林默才刚刚开始煎制牛排。平底锅的温度没有严格按照AI的200℃设定，而是根据牛肉的实际状态调整为190℃——他发现这块牛肉的脂肪含量比标准值稍高，降低温度能避免煎糊，同时让脂肪更好地融化，渗透到瘦肉中，提升风味。
电子屏上，AI的满分成绩依旧醒目，佐藤的进度遥遥领先，林默的节奏显得格外缓慢。现场的观众们议论纷纷，有人焦虑，有人不解，有人已经开始认为林默输定了。但林默的脸上始终带着平静的笑容，每一个动作都从容而坚定，仿佛在享受与食材对话的过程，而非一场激烈的比赛。
评委席上的周明轩老先生却看出了端倪，他看着林默煎制牛排时不断调整火候的动作，眼中闪过一丝赞许：“这个年轻人没有被AI的精准绑架，而是在用心感受食材，这才是烹饪的根本啊。”
此时，赛场外的突袭行动也进入了关键阶段。苏清月带领的技术小队成功通过了信号塔的中层安检，正朝着顶层的共鸣器控制室靠近；夜枭的特种小队已经破坏了底层的监控总控台，王磊趁机发起最后一次破解攻击，AI的核心算法屏障即将被突破。李默坐在评委席上，时不时查看藏在桌下的通讯器，对赛场内的局势浑然不觉，还在为AI的满分和林默的“落后”而沾沾自喜。
全球10亿观众的目光聚焦在主舞台上，见证着这场特殊的较量：一边是AI和佐藤用精准数据与高科技设备追求“完美”，一边是林默用“心之味”与传统手法诠释“本真”。谁能在“标准味觉挑战”中胜出？谁又能真正理解烹饪的本质？答案，即将在接下来的时间里揭晓。