第370章 美食秘语（2/2）

沈默笑着说：“好，让你当小向导，带着大家体验团团迷宫。”

团团迷宫的筹备进入最后阶段，沈默和团队在会议室里核对细节，顾清辞带着五个小丫头坐在一旁，给她们准备了小零食。

乐乐咬着小饼干，突然抬起头说：“爸爸，团团迷宫里，有没有让食物变好吃的地方呀？”

一句话让会议室里的人都停了下来。

沈默蹲下来，摸了摸乐乐的头：“乐乐是想在迷宫里吃到好吃的吗？”

乐乐点点头，嘴里还嚼着饼干：“对呀！吃好吃的，才有力气走迷宫、解密呀！”

安安和宁宁也跟着点头：“要吃好吃的，要甜甜的饼干！”

沈默眼前一亮，转头对周明说：“我们可以在迷宫里加一个‘美食动力区’，厨房里面藏着很多科学原理，比如食物发酵、乳化，还有做饼干时的美拉德反应，都可以用趣味装置展示。

“让孩子们明白美食背后的科学，还能动手做简单健康的零食，既满足口腹之欲，又能学到知识。”

周明一拍大腿：“这个想法太妙了，之前怎么没想到？美食是孩子们都感兴趣的话题，把科学原理融入美食制作，比单纯讲解更直观。

“而且能解决孩子们走迷宫时的体力问题，还能增加展览的趣味性和记忆点。”

张教授也说：“厨房科学很贴近生活，孩子们通过动手制作，能直观理解物理化学原理。

“比如发酵，能让他们看到面团变大的过程；乳化能让他们知道牛奶和黄油为什么能融合，这些知识点都很适合青少年学习。”

设计总监立刻说：“我们可以在迷宫的中心区域加设美食动力区，面积不用太大，但要划分展示区和制作区。

“展示区用趣味装置演示科学原理，制作区提供简单的食材和工具，让孩子们动手体验。”

乐乐立刻欢呼起来：“好耶！可以做饼干了，我要做团团形状的饼干！”

音音小声说：“要给饼干画花纹。”

瑶瑶抱着玩偶说：“要软软的饼干，不扎嘴。”

沈默笑着说：“都安排上，制作区就做简单的无添加饼干和水果沙拉，食材安全健康，操作难度低，三岁以上的孩子都能参与。

“展示区就做四个趣味装置，分别演示发酵、乳化、美拉德反应和味觉感知，每个装置都配通俗的讲解语音。”

技术负责人说：“我们可以做透明的发酵观察罐，里面放面团和酵母，孩子们能清晰看到面团从小小一块变大的过程，还能通过触摸感应，听到酵母‘工作’的模拟声音。

“乳化装置可以做一个手摇混合器，让孩子们亲手混合牛奶和黄油，观察它们从分离到融合的变化。”

张教授补充道：“美拉德反应可以做一个模拟烤箱，里面放面包模型，通过灯光变化演示面包上色的过程，讲解‘食物为什么会变香变好吃’。

“味觉感知装置可以准备不同味道的溶液，比如甜、酸、咸，让孩子们品尝，了解舌头不同部位对味道的感知差异。”