第102章 干蒸牛肉（2/2）

路过一家香气四溢的西饼面包店时，乐瑶被玻璃橱窗里黄澄澄的榴莲班戟吸引。“等等，买两个甜品先！”她拉着Rose进去，很快拿着两个小巧的纸盒出来，笑嘻嘻地说：“慰劳下自己。”

大包小包地拎着，两人说笑着，沿着熟悉的街道走向乐瑶的公寓。楼梯有点旧，灯光昏暗，但推开家门的那一刻，所有的疲惫仿佛都被留在了门外。

“雪球！咪咪！”Rose一进门就欢快地叫起来。

一只九个月大的白色拉布拉多犬像一团快乐的云朵般从客厅冲过来，浑身的毛发蓬松柔软，尾巴摇动的频率快得惊人，发出“哒哒哒”的响声，活像一架兴奋的小型直升机，直往两人腿上蹭，湿漉漉的鼻头拼命嗅着购物袋，发出快乐的呜呜声。紧接着，一只橘白毛发蓬松的小猫也迈着优雅又迫不及待的步子凑到脚边，用脑袋和身体蹭着她们的裤腿，发出细软的“喵呜”声。

“哎呀，雪球你重咗！咪咪乖！”Rose瞬间把所有的东西都放在门口地上，蹲下身，左手揉着雪球毛茸茸的脑袋和耳朵，右手挠着小猫的下巴，脸上绽放出毫不掩饰的、纯粹快乐的笑容，仿佛白天所有的烦忧都被这一猫一狗的亲热给蹭走了。“有无挂住我呀？好乖好乖……”

乐瑶看着Rose瞬间被宠物“俘虏”的样子，不禁莞尔。她弯腰拎起地上散落的食材袋，小心地绕过地上那一人一狗一猫组成的“亲热团”，走进开放式的小厨房。她先把手里的东西放在料理台上，然后熟练地从门后取下一条淡蓝色的格子围裙系上。

厨房的窗户开着，吹进来微凉的晚风。她先淘米，将米和水放进电饭煲按下开关，听着那熟悉的、预示着一餐开始的“咔哒”声和微微的加热声。然后，她开始有条不紊地处理食材：牛肉切片腌制，鲜虾剥壳去肠，小青瓜洗净切片，鱼头用厨房纸吸干水分，豆腐切块，芫茜洗净……

水龙头流出的哗哗声，菜刀落在砧板上有节奏的笃笃声，油锅加热的细微滋滋声，慢慢交织成一首令人安心的、家的序曲。客厅里，Rose和宠物玩闹的嬉笑声隐约传来，雪球偶尔兴奋的吠叫和小猫满足的呼噜声作为伴奏。

食物的香气开始慢慢在小小的公寓里弥漫开来，盖过了宠物和旧房子的些微气味。这是动荡白日结束后，一个坚实、温暖、充满生活细节的夜晚开端。乐瑶一边忙碌，一边听着客厅的动静，嘴角不自觉地扬起。至少在此刻，在这方属于自己的天地里，她们可以暂时放下一切，喂饱肠胃，也慰藉心灵。

不到一个钟，小小的公寓里已弥漫着令人食指大动的香气。乐瑶动作利落，两菜一汤陆续出锅，Rose帮忙将冒着热气的菜肴端到沙发前矮矮的玻璃茶几上。两人干脆脱了鞋，舒舒服服地坐在地板的软垫上，准备享用这顿迟来的、抚慰人心的晚餐。

干蒸牛肉用白瓷碟盛着，薄薄的牛肉片铺得整齐，因为用了少许生抽、糖、油和淀粉腌制后猛火快蒸，呈现出诱人的浅褐色，表面泛着润泽的油光，最上面撒着细碎的姜丝和几段翠绿的葱丝。夹起一片，肉质异常嫩滑，几乎不用费力咀嚼，咸鲜的汁水裹着牛肉本身的香气在口中化开，口感像最细腻的绸缎，简单却极致的美味。

“哇，呢个牛肉正啊！”Rose尝了一口，眼睛立刻幸福地眯起来，“滑到呢……系咪落咗梳打粉？”

“少少啦，关键系要沥干水同埋猛火，”乐瑶也夹了一筷，满意地点头，“快蒸先唔会老。”

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虾仁炒小青瓜色彩清新悦目。粉嫩弹牙的虾仁与翠绿脆爽的小青瓜片交相辉映，勾了薄薄的芡汁，亮晶晶的。虾仁新鲜爽脆，带着海产的甜味；小青瓜炒得恰到好处，保留了多汁的脆嫩，一口下去，清甜与咸鲜完美融合，十分开胃。

“啲虾好弹牙，你喺街市拣嗰阵真系醒目。”Rose赞道，用勺子连虾仁带汁舀到饭上。

“够新鲜就唔使点调味都好吃。”乐瑶笑着，又给她添了些。

压轴的是豆腐芫茜鱼头汤，奶白色的一大碗，热气袅袅。汤色浓郁，里面沉浮着煎得金黄的鱼头、嫩滑的豆腐块和大量的芫茜（香菜）。先喝一口汤，浓郁鲜美，鱼头的精华完全释放，豆腐吸收了汤汁的醇厚，芫茜的特殊香气画龙点睛，喝下去从喉咙到胃里都暖洋洋的，瞬间驱散了疲惫。

“个汤好足料，好甜！”Rose捧着碗，小口小口地喝着，一脸满足，“饮完成个人都润返。”

“鱼头煎过先滚汤，先会白同香。”乐瑶也给自己盛了一碗，感受着热汤带来的慰藉。

两人就着简单的家常菜，慢慢吃着，有一搭没一搭地闲聊，话题从哪个街市档口新鲜，到某个难搞的媒体对接，再到对月底演唱会的隐隐期待和担忧。粤语对话在小小的空间里自然流淌，夹杂着咀嚼声、满足的叹息和偶尔的笑声。

而她们的“室友”——雪球和咪咪，早已被香味勾得团团转。雪球不再满足于远远地看着，它把毛茸茸的大脑袋试探性地搁在茶几边缘，湿漉漉的黑鼻子拼命嗅着，尾巴摇得更急了，发出委屈又期待的“呜呜”声，眼神写满“求一口”的渴望。毛毛则优雅（但目的明确）得多，它轻盈地跳上沙发靠背，居高临下地观察着“人类进食仪式”，偶尔用爪子轻轻拍一下Rose的头发，或者凑近乐瑶的手边，“喵~”地长叫一声，声音又嗲又软。

“雪球，唔得食啊，有调味。”乐瑶试图推开那颗沉重的白色脑袋，但雪球以为是在玩，反而更起劲地蹭她的手。

“咪咪你好八卦啊！”Rose笑着，用指尖轻轻点了点小猫的鼻尖，换来毛毛更用力的蹭蹭。

一顿饭吃得慢条斯理又无比享受。食物的温暖味道，好友的陪伴，毛孩子憨态可掬的骚扰，交织成一张细密柔软的网，将白日里的动荡、压力和对未来的不安暂时隔开。在这个由食物香气、轻声笑语和宠物呼噜声构成的小小避风港里，她们得以喘息，积蓄力量，为了明天，再次走进那场未完的、充满挑战的梦。茶几上的榴莲班戟，正作为甜蜜的终点，静静地等待着她们。

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