第33章 两毛钱的黍子粉，她做出了黄金饼（2/2）

祝棉的眼神专注得像外科医生。她轻轻捻起筛子里残余的梗状物，对着光瞥了一眼：缠绕的菌丝链。

第三遍！清澈的热水旋转冲下，粉末终于渐渐呈现浅米黄色！那些令人生畏的灰绿死气褪去了！转为粮食本真的踏实粗糙气息！

三个孩子目瞪口呆地看着一堆死人粉经母亲三通洗精伐髓，像涅盘重生。

祝棉喘了口气，指挥大儿子：建国，拿那个老陶缸！刷两遍！

冰水里淘洗过数次、摊开在筛箩里的粉，被归拢到大陶缸里。温水被小心翼翼地注入。

关键一步，老面引子来了！

那点被祝棉像宝贝一样藏在碗柜深处、用干荷叶包裹藏在炭灰里保温了一整夜的、带着甜酸发酵气味的老面引子！取一小块融进温水，搅打至溶解，形成微微泛黄、带着细小泡沫的酵种水！

这接引圣水被慢慢倾注入陶缸里的粉浆中！

祝棉皲裂肿胀的手稳静地匀搅粉浆。温度和湿气均匀传递，让那些麻木困顿的酵母菌孢子渐渐苏醒，在温热的召唤下开始艰难地复苏。

搅拌均匀的粉浆盖上白纱布，蒙上屉布，再顶上一个沉重的木板盖子。整个陶缸被转移到灶边温热处，孵化生命的保温器。

静置。发酵。

夜深人静时，一种隐隐约约、纤细却又真实存在的声音在盖板下传出——滋滋嘬嘬。

如同遥远地底菌丝打通生命网络的嗡鸣。

第二天天蒙蒙亮。一个身影已站在陶缸前。她的手放在厚重的盖子上。锅板上沿已可微微感应到一点热度了。她轻轻吸了一口冰凉的空气。

呼啦——盖子掀开的刹那！

一团如冻硬蜂蜜般鲜黄欲滴、浓稠润滑如嫩日初凝、柔软如初生牛乳般金黄荡漾！如同纯净凝固的阳光存在这古朴器皿中！

取代那令人反胃的霉腐气息的——是一缕缕淡淡却清澈的甘甜酒酿芬芳！

那气息如同温柔的手指穿破愁云惨雾！仿佛春日新苗尖上的露珠！轻轻地、霸道地重新占据了整个厨房！

三个孩子挤在门口，圆亮的眼睛里映照着缸中黄金般的景致。

发酵……活了！祝棉的心猛地一跳，三个孩子被她狠狠抱了一下，兴奋有力量！

食物战争进入了新篇章。

铁锅烧热！馋哭整座院子的计划开始了——

革命窝头2.0！

祝棉掇了小半碗鲜黄浓稠的面浆，仔细盯着流坠的程度，手里搅动着，调制成分更稠悍。倒入少量花生油浸润锅心——薄薄刷了一层。呲啦！一坨浓稠浆液落入滚烫铁锅中心——

神奇的变化开始了！热油瞬间爆发魅力！

发酵产生的气体通道被瞬间加热！连环爆嗞——噗噗噗——！

整团金黄面糊顷刻间胀大！边缘涌现绵密而壮阔的金色焦脆圆环！环内包裹着膨松柔软的棉絮结构！

气浪形成的冲击波将空间熏染成一片油亮诱惑！空气开始摇坠入馋念。

一个！两个！无数个！喷薄的香热油气掺杂着不可抗拒的甜香！

铁锅奏鸣嗞啦！嗞啦～喇啦——！

喷薄而出的厚势节奏冲击着案板上革命窝头2.0的木牌——字迹变形露骨，远比原来工整的招牌更加挑衅和咆哮！偏卖得更便宜！只有玉米面的1/3！成本碾压！

恁的新年烧饼——黄金油饼——祝棉小摆摊不多言语，挪出生铁小炉——金铁合鸣雷阵先锋号——油热香逸披云霞光开道！

破晓风销，一缕炊烟升起，带着粮食的香气，和希望的味道。

（本章完）

喜欢后妈在八零：靠美食养崽被团宠请大家收藏：后妈在八零：靠美食养崽被团宠更新速度全网最快。