第11章 请客（二）（2/2）

“你瞅啥？”

“瞅你咋地！？傻茂？傻逼吧？”

傻柱根本就不给许大茂好脸色。把鱼翻过来，同样的动作再来一次，又一条大虫子。

许大茂是很聪明的，这个时候知道自己现眼了。马上抽出一根牡丹烟，递到傻柱嘴边，“柱哥，教教呗！”

傻柱把头偏到一边，瞪着许大茂，“傻茂！你看那个厨师做菜时敢抽烟？”

许大茂也不啰嗦，把手里的半包烟塞进傻柱兜里，“柱哥！”许大茂舔着脸！

“知道为什么饭店做鱼好吃？又香又鲜！自己家里做鱼不好吃，还腥臭吗？”傻柱一副高深莫测。

许大茂了：“因为这个？”

傻柱一脸不屑，：“秘密！这个你也想知道？”

许大茂急眼了。“傻柱！把烟还给我！”就扑上去。

傻柱往后一步，让开许大茂正面，一脚踢在许大茂屁股上，把许大茂踢了个趔趄。许大茂转身又想冲上来，一大爷说话了，：“许大茂，别闹了！大伙还等着吃饭呢！”许大茂这才退到一旁。

傻柱也没有在搭理许大茂，手起刀落，先把鱼头切下来，把鱼身按照两指宽，切成小块，鱼头砍成四块，一条鱼就完成了。

很快，傻柱就在几个大妈的帮助下，把鱼切完了！四合院众人看得心动不已。傻柱手艺是真好！一套动作行云流水，赏心悦目。

把大锅里的开水盛出来，傻柱把肉片下锅，炒出油，抓了一把盐丢进锅里，把鱼块一块一块摆在油锅里，煎到两面金黄，捞出换下一批。

整个四合院弥漫着煎鱼的香气，这个时候所有人都放了了矜持，口水直流，大口大口吸着空气中的香味。

连四合院的老祖宗聋老太太都出来了。聋老太太身份神秘，四合院没有几个人，知道她的来历。但老太太是个老饕，对吃得绝对要求极高。这两年，老太太也受罪不少，能吃饱饭就不错了！哪有什么好东西吃！

傻柱把所有鱼煎完，葱姜蒜干辣椒花椒爆锅，倒入鱼块，轻轻煸炒，把开水倒入锅中，就在所有人眼中，神奇的事情发生了，一大锅油旺旺鱼汤，变成奶白，咕咚咕咚冒着泡。

傻柱调好口，把一大盆葱花倒进锅里，朝着易中海说：“一大爷，开始吧！”

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