第97章 做白事大席4（感谢书友2022051412353075的支）（2/2）
刘宏昌笑著说：“原来如此，您吃到家乡的菜，以为我便是家乡人也属正常，不过我倒不是內蒙的人，是这里土生土长的河北人。”
二后生听后，脸上稍微露出一丝难以察觉的失落，然后迅速转变了情绪乐呵呵地说：
“师傅，你做的菜真不赖，味道香，甜咸也正好。我走南闯北这几年，还没吃到过这么好吃的白事大席。”
听到未来的二人台天王的夸奖，刘宏昌也微微笑道：“您过誉了，您的二人台才是真正的前无古人，后无来者，达到了登峰造极的地步。”
二后生赶紧推辞道：“你可別褒贬我了，我知道自己有几斤几两，要是说过个十年八年我能登峰造极，那也说不定。”
刘宏昌听著二后生的话，不禁后背一冷，不会这个盲人也是从未来过来的，竟然能够如此精准地预测自己的艺术生涯。
实则不然，等到三十八岁的二后生已经达到巔峰，同时也渐渐开始走上了下坡路。
倒是他的徒弟冯四在多年之后，凭藉著一部叫《美姐》的小成本电影，获得了百奖最近影片的大奖，成为了蒙东炙手可热的民间艺人。
对於能够结交家乡的名人，刘宏昌也觉得非常高兴，於是冯四和二后生都留下了联繫方式。
“谢谢您，刘师傅，您要是婚丧嫁娶，就按照我们的地址，找我就行。”
刘宏昌在认识和结交了二后生和冯四一行人后，便继续把饭吃完。
这顿饭刘宏昌等人也吃得非常开心，张三婶子虽然在一旁看著刘宏昌炸料油，还是讚嘆道：
“这凉菜的味道真不错，感觉就算是一个鞋底子到了刘宏昌手里都能做成一道美食，实在是厉害，你和婶子说说，你是不是天生就是灶王爷下凡，天生做得一手好菜。”
刘宏昌赶紧解释道：“婶子，你別这么褒贬我。咱们这里还有傻柱这个大厨呢，他才是真正的灶王爷下凡。”
傻柱听到刘宏昌转移话题，只能默不作声，埋头乾饭。
眾人看著埋头吃饭的灶王爷，也不好打扰，便任由其大快朵颐。
“婶子，你明天有空就去帮我娘做月饼吧，我看他们这几天的订单多得做不过来，再去两个人都不一定够，有您的帮忙我也能放下心。”
张三婶子架不住刘宏昌的一再软磨硬泡，便道：“你刘宏昌是非要抓我去干活啊，好不容易休息几天，就被你抓去干活了。”
其他人不语，只是吃饭。
因为是最后一轮，滚蛋汤和其他菜上得都很快，人们吃得也快，风捲残云，大席不一会就只剩下零星几个人在那里喝酒。
此刻，一个圆脸的女人，皮肤白皙，身材高挑，曲线玲瓏饱满，亭亭玉立地走了过来，身旁还有赵援朝一起陪同。
“宏昌，这是我们领导，吴科长，县城里的宣传科科长，她想请你给做一顿饭，你看后天能抽空帮这个忙不”
刘宏昌看著这位美丽的领导，便说道：“具体是什么时间，我估计后天上午要有些事情，午饭可能不太行，晚饭倒是能够帮忙。”
赵援朝看向吴丽雯，吴丽雯露出標准的笑容，雪白的牙齿露也跟秋风一样醉人。
“那就麻烦刘同志了，到时候我们会准备好菜和肉，您按照您的想法做菜就行。”
吴丽雯被赵援朝送走，赵援朝回头又找来了刘宏昌道：
“这次做菜真是麻烦宏昌你了，钱我立刻就给你结算，另外我还有两个同事也想找你做大席，估计要等到中秋节过后，等明天我让他们去你那里確定好时间，给他们留好时间，以后常联繫，需要哥帮你的地方你直说就成，哥在县委宣传科，能帮你的地方，哥绝对不惜力气。”
刘宏昌听了便微微一笑道：“那可太感谢援朝大哥了，要是有需要的地方，您儘管开口，这样，今天老爷子的大席我给打个八折，也算我的一点心意。”
“成，那时间也不早了，老爷子那边还有一摊子事情，给我你结算了钱，你就先走吧。”
结算完帐单，总共是三十桌六十块钱，算是八折就是四十八块钱，而十五斤猪皮冻一共十十五块钱，一共加起来就是六十三块钱，六张大团结和三张一块钱全部收下，刘宏昌也赶紧收拾东西走人。
而另一边，因为玉莲妹子和郑春兰的帮忙，今天的月饼也做的很快，但是依旧出现了类似的问题，那就是人手够了，烤箱有些不够用了。
刘宏昌回去，孙絮赶紧就和刘宏昌反映目前出现的產能过剩和不足的问题。
刘宏昌赶紧说道：“那我待会就赶紧让徐林春大叔帮忙给再修一个烤箱出来，不然的话这月饼確实有些不够。”
孙絮继续反应：“有人说我们家现在只有五仁和红的，要是能再增加些口味就好了。宏昌哥，你看你还会做別的馅料吗”
刘宏昌心想，月饼馅料倒是不难，难就难在做多了种类的馅料，对於工作量来说是个不小的提升，要想保证质量，口味还是要控制在三到五种种。
刘宏昌道：“豆沙馅的月饼，白馅的月饼，冬瓜馅的月饼，咸蛋黄馅的月饼，黑芝麻馅的月饼，你觉得哪种能够兼顾你的质量的同时还能保证数量”
刘宏昌又把难题拋给了孙絮，孙絮陷入沉默，她对月饼的了解还不能支撑她做决定，她又看了看刘宏昌。
对於月饼的口味，刘宏昌把自己的想法说了出来：“有些人不喜欢吃红，我们可以用白做白的月饼，有人不喜欢吃五仁，我们也能做豆沙的月饼，这两种可以批量製作馅料，像蛋黄的月饼，黑芝麻的月饼，短时间內很难做到量大的同时品质也能跟上，你看如何”
孙絮点了点头，还是露出了求知的一面：“宏昌哥，那你能不能把其他月饼的做法也都教会我，等我们有时间我们再做做看。”
“行，不过这几天我可能没太多时间，先教会你做白的月饼和豆沙的月饼就行。”
孙絮道：“其实白和豆沙馅料的月饼我自己也能做，您教我做冬瓜的月饼行吗”
其实对於很多人来说冬瓜月饼很陌生，其实它就是后来人们吃到的莲蓉月饼，以及菠萝月饼的馅料。
这些月饼並没有放菠萝和莲蓉，而是用煮熟熬製的冬瓜做的代替品。
而冬瓜，南瓜，能够做出好吃的馅料！
土豆也能做出绵软香甜的豆沙馅料！
这些都是月饼界不为人知道的秘密！