第83章 协商合作(求追读)(1/2)
刘宏昌连忙解释道:“我们第一家合作的饭店就是东来饭店,后来他们自己做了我们才取消了合作,和我们味道像也正常,但现在两家味道差別还是很大的。就比如说新鲜程度,我们家每天都是给各家饭店配送新鲜的滷菜,这一点他们就比不了。”
张东也说道:“之前確实有段时间东来饭店的滷菜都不卖了。现在的味道和过去的味道看似差別不大,但在我们眼里区別確实大了不少。”
周平带著疑惑的目光问道:“有区別吗,我还真不知道。”
宋晓春解释道:“香满楼的滷味醇香,但放置的时间长短会有明显味道的变化,中午会更香一点,晚上口味会逐渐变重,差別明显,但是东来饭店的滷味能够一直都维持在一个味道,他们家的卤汤煮一双袜子也是一个味道,这就很奇怪。”
张东点了点头道:“我也发现了,他们家的滷菜味道更稳定,但这种稳定正如宋老板说的,不符合我们做菜的常识,事出反常必有妖,所以我才把大家约出来商量个大事情。”
眾人听说有大事商討,也都放下酒杯,仔细听张东要说什么事情。
“王东来的滷菜有很大问题,我相信各位也都算过好几次滷菜的成本,但王东来返利给到的价格接近成本价这件事情还是让人感觉恐怖。他如果只是把滷菜的价格做到比平常低些也说得过去,可他能够把鸡鸭猪肉的价格全都压到成本价的水平,就说明肯定有些猫腻在里头。”
周平道:“能有啥猫腻啊,不就是价格便宜,食材不够新鲜嘛,这种事情在所难免,反正人家在味道上確实没啥问题。”
宋晓春嘆了口气说道:“看上去是没啥问题,可吃的东西,最怕就是在食材上省钱,省下来的钱要是坏了口碑,岂不是得不偿失。要想真正的在餐饮这个行业干下去,就得把口碑做下去,要是把口碑做坏了,那就是把饭碗给砸了,今后这行就艰难了。”
周平脸有些红,被一个同行教育,面子上多少说不过去。
“我就是说说,我开饭店一向重视口碑,怎么能为了贪图小利把口碑丟掉。我之前不清楚王东来的秉性,要是知道了也不会用他家的滷菜,这种影响口碑的事情可不小。”
张东听大家你一言我一语说个不停,这才再次打断大家继续说事情。
“今天我们请了刘老板过来,一是为了促成我们之间的合作,二是为了交个朋友,大家和气生財,今后大家抬头不见低头见,也是想和刘老板要一个合適的价格。”
刘宏昌也猜到张东带自己过来估计是为了压价,也给出了自己的应对的方案。
“价格恐怕不好变动,但我们也可以像东来饭店那样弄一个返点的合同,我们不限制你们的价格,只要你们在我们这里的订单达到我们的要求,我就能给各位一个返点,你们觉得怎么样”
其他饭店老板你看看我,我看看你,大家私下又议论起来。
张东还是那个主心骨,他把自己的想法说给眾人:“我们私下可以成立一个联盟,从他那里拿货,到时候再去拿返点,不是更好,这样的话体量越大,能够卖出的货物就越多,同样利润空间也就更大了。”
张东继续和刘宏昌说道:“那这个返点的策略能不能保证就只发放到我们几家”
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