第80章 王东来的布局(求月票,求追读)(1/2)
除了傻柱的徒弟马华,还有刘宏昌带了好几年的徒弟刘铁柱也可以招过来帮忙,自己这边做起来了,把铁柱带到滷菜厂也合情合理。
第二天,刘宏昌和傻柱便分头行动,各自把自己的徒弟带了过来,这一样会做滷菜和会厨艺的人就旗鼓相当了,同时也有人帮忙醃咸菜了。
而另一边,王东来也和几家饭店谈好了合作,將大范围使用他们家的东来滷菜逐渐蚕食掉刘宏昌的滷菜生意,並让各家饭店都只能用东来滷菜。
王东来精通商业模式,他做了这么多年的生意,自然有自己的一套方法,他先是低价销售自己的滷菜,接著用返点的方式让其他饭店的利润不断扩大,最后用二选一的方式將刘宏昌的滷菜彻底赶出市场。
刘宏昌的滷菜在各家饭店是自由定价,各家饭店也是依据经营情况採取薄利的方式提高自家饭店的热度和销量,而王东来的入场彻底打破了这种局势,王东来把滷菜的成本和出售价格都压得很低,就是为了抢占更大的市场。
王东来的手下马顿已经谈好了好几家饭店的生意,便向王东来匯报:“老板,我们已经谈好悦来饭店,建华饭店等五家饭店的滷菜订单,他们也同意按照我们的价格出售滷菜並接受了返点的方案。”
王东来坐在老板椅上,微微点头,屏气凝神,双眼微张问道:“最近刘宏昌那边的生意怎么样,这三家饭店在滷菜上出过问题没有”
马顿除了负责生意上的事情,还一直关注著竞爭对手的发展,他的脸上毫无波澜,静静將自己了解的情况说了出来:
“刘宏昌又找来一个厨子,帮他分担做滷菜的压力,再加上他现在的大席神生意,这刘宏昌滷菜也算是在县城周围传开了。现在也让他给把口碑做起来了,现在滷菜的规模还小,等他们资金充裕,扩大生產规模,恐怕就是一个大麻烦。我觉得我们还得趁早想办法把他干掉,不然恐怕……”
王东来缓缓睁开眼睛,拿起桌子上的茶杯抿了一口,摇了摇头,才细细说出他的理由:
“刘宏昌看似是在和我们竞爭,其实是在帮我们把市场的蛋糕做大,我们一家去做滷菜的市场,不知道要多久才能做起来,但有了刘宏昌这样的竞爭对手,我们就能够做出双倍的市场,在增量的市场里,商业竞爭能够帮助彼此促进成长,也有助於市场的培养,去给我派人盯紧他们,刘宏昌一有风吹草动就通知我,我要提前准备好接招的手段。”
王东来说了很多马顿没听过的词,听得马顿一头雾水,但大概清楚老板是让他要放任刘宏昌发展,自己有后手不惧其发展。
马顿对老板的话也是半信半疑,之前还说想和刘宏昌合作把滷菜做起来,没想到两个月时间,就开始自己单干了,这滷菜生意基本就不挣钱,还要补贴不少人工水电,可以说是百害而无一利。
王东来不是菩萨,他內心深处的考虑只有自己知道,想要把滷菜一口气做出来,他也觉得难度不小,与其將资金都投入到滷菜上,不如多开几家饭店。
如果说饭店生意是王东来的基本盘,那滷菜就是另一只可以下金蛋的鸡。
但是现在的鸡还没有长大,用自己的钱拿去养这只鸡又捨不得,不如等刘宏昌將这只鸡养好,自己再强取豪夺过来。
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