第63章 红薯的多样吃法（2/2）

她一边说，一边示范。看着那一片片橙红色的薯片在阳光下慢慢失去水分，变得坚韧，大家都觉得新奇。

“这法子好！娃娃们肯定爱吃！”

“晒干了不怕坏，啥时候想吃啥时候拿！”

最让大家感兴趣的，还是林晚弄的那个红薯淀粉。看着盆底沉淀下来的那层白乎乎的东西，老陈头蹲在旁边研究了半天：“这东西……真能做成粉条？”

“能，陈大爷，等晒干了，我试着做一次给大家看看。”林晚保证道。

接下来的几天，林晚这个小院简直成了“红薯加工技术推广站”。林晚也不藏私，谁来问都耐心教。

翠花婶学得最积极，正发愁怎么消耗呢。她按照林晚教的方法，刮了一大盆红薯，淘洗出了不少淀粉，乐得合不拢嘴：“这下好了，过年包饺子能用上了！”

周寡妇手巧，学着烙红薯饼，火候掌握得越来越好，烙出来的饼子金黄酥软，她家小儿子一口气能吃三个。

就连孙老汉，也背着手来转悠过两回，看着林晚晒的那些红薯干，没说什么，但回头就让他老伴儿也切了些红薯片晾上了。

很快，靠山屯就掀起了“红薯加工”的热潮。家家户户的院子里、屋顶上，都晒着红薯片、红薯条。空气中除了原本的香甜，又多了些淀粉沉淀的微酸和薯干晾晒的独特气味。

娃娃们最高兴，口袋里终于不再是空荡荡的了，揣着几块自家晒的红薯干，能甜嗦嗦地啃上老半天，互相还会攀比谁家的红薯干更甜更有嚼头。

大人们也开心，红薯这么一加工，不仅解决了储存问题，饭桌子上的花样也多了。早上可能是红薯粥，中午是蒸红薯配咸菜，晚上就能烙几个红薯饼改善伙食。那点红薯淀粉更是被主妇们当成了宝贝，偶尔做菜勾个芡，或者搅个糊糊，都觉得是开了荤腥。

李福满看着村里这新气象，心里别提多舒坦了。他跑到林晚那儿，咧着嘴笑：“晚丫头，你这脑袋是咋长的？这么多好法子！这下好了，咱们这红薯，算是物尽其用了！一点儿都不浪费！”

林晚也笑了：“村长，粮食来之不易，咱们得好好利用。”

林晚看着眼前这生机勃勃的景象，心里琢磨着，红薯的深加工还可以更多，比如酿红薯酒，或者用薯渣混合其他东西做饲料……不过饭要一口一口吃，路要一步一步走，眼下这样，已经很好了。