第332章 关门弟子（1/2）

我望着刘师傅，语气里满是诚恳：“这事儿做起来，确实不容易。我压根不是冲着赚多少钱来的，就是想把这些美食端到普通老百姓面前，让大家都能尝尝、都能感受到，咱们中华传统美食的博大精深。”

刘师傅闻言笑了笑，话里带着几分现实的考量：“按国宴的标准来创新菜品，就算再怎么压成本，一桌下来少说也得大几千，往多了算，上万都不稀奇。你这定价，普通老百姓哪儿消费得起？”

我立刻接过话头，把心里的盘算和盘托出：“我的想法是，先敲定12道创新菜，按8人桌的规格备料、烹制，再把整桌菜拆分成8份单人套餐。这样一来，每份套餐里都能集齐12道菜，定价只收整桌的八分之一。”

我顿了顿，又补充道：“我真没想着靠这个发大财，每桌菜的利润顶天了就留500块，这500块还得刨去人工、房租和日常运营的所有开销呢。”

一旁的叔叔听完，跟着点了点头，目光落在刘师傅身上，静静等着他的回应。

刘师傅捻着下巴上的胡茬，沉吟了片刻，终于缓缓点头：“你这法子，行。要是真能把这些新品踏踏实实研发出来，那还真能让咱老百姓，实实在在尝到中华餐饮文化的精髓。”

刘师傅跟着又说道：“冲你这份敢挑战创新菜品的勇气，还有这份要把中华饮食文化送到老百姓跟前的心意，而且还不为了利益，赚取更多的钱确实打动了我，我决定帮你一起研发，早日让这些菜品，端到老百姓的面前。”

有了刘师傅这番肯定的答复，我心里瞬间涌上一股难以言喻的激动，只觉得离那份让中华美食走进寻常百姓的目标，又近了一大步。

刘师傅接着对我说：“这12道菜的量，不多不少正合适。就是不知道你这12道菜，目前有没有个大致方向？”

我连忙接话：“我初步有个构思，想让每一道菜都对应上一处鲜明的地理标签。”

刘师傅一边捻着指尖的老茧思索，一边缓缓点头：“这个方向可行。全国几十个省份，从里头挑出能代表当地的特有稀缺食材，这就是打底的根本。再顺着食材的特性琢磨烹饪手法，这事就相对容易推进了。”

我跟着重重点头：“我也是这么想的。”

叔叔也在一旁含笑颔首，目光在我和刘师傅之间温和流转。

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