第123章 冷遇（1/2）

于是，大家又投入到新一轮的试验中。

刚准备动手的老太才反应过来，这还真是一叶障目啊！杂粮杂粮的，咋把仓库里的细粮忘记了，粗粮加细粮不就好了吗？

拍了拍头，“良才，加小麦粉，试比例，口味的话，加红糖、红枣碎和红豆这些天然的调味成分，不仅能改善风味，还能增加营养和色泽。快试试！”

“好咧！大伯娘，马上就试。”良才试了两次又一方法被他找到，通过调整加水量、和面时间、醒发温度和时间，以及蒸制火候，不断优化面团的软硬程度和成品的蓬松度。

哈哈！口感不就好了吗？

调试后出的第一批所有人一人一个，这东西比细粮更好吃，关键是更营养。

“良才不错，不错啊！成功了，你们都很好，大家辛苦。”老太对着良才竖起大拇指，后又夸奖着每个人。

只是没想到，第二个问题又来了。

杂粮本身水分含量较高，且蛋白质、脂肪等成分相对不稳定，导致制成的“杂粮馍”容易回生、变硬、发霉变质，保存时间非常短。

这一题把良才难住了，他用了低温慢干和真空包装与密封，可效果不大，正发愁。

老太拍了拍他肩膀，将一包白色粉沫给了他：“良才，放点花楸酸钾?，我让良国买了回来，但量一定要控制，这个保存效果好，但是放多了，长期可能会中毒。”

良才一听，有毒，手一抖，差点掉地上：“大伯娘，这，这个……”说着看了看周围，见没人才又说道：“有毒的，不好吧！”

老太立马接住，良才继续道：“咱们再想想办法，我想，我好好想，一定能想到办法的，大伯娘，你先别急……”良才慌乱的重复着。

老太用力抓住他的手，肯定的沉稳道：“放心，这个少量，不超标，国家安全法里是明确允许的。放一百个心，没事的啊！……”

老太心想怕啥？等到2010年后，有几个食物里没放这玩意，以后的食品安全标准大喇喇的写着，放心用。

听着老太肯定的保证，良才此刻放下心了些，跟着老太继续动手操作。几次试验后，切底成功。

虽然不能与20年后的食品相比，但在此时的条件下，已经是一个巨大的进步，将为灾区群众在关键时刻，提供有力的食物保障。

“救灾面”和“杂粮馍”研发攻关，再后续的逐渐发展成为‘应急食品体系’中的重要组成部分，并在保障灾区群众基本生活、提升救援效率等方面发挥了不可替代的作用。

它们不仅仅是两种具体的食品，更代表了“因地制宜、科学救灾”的理念，以及“粗粮细作、营养高效”的应急食品研发方向。

这在后面成了省里地方政府纳入的应急物资储备体系。

在突发灾害发生时，它们作为“硬通货”级别的基础口粮，能够快速调运到灾区，与其他应急物资（如饮用水、罐头、药品）配合使用，构成灾区群众的“生命线”保障。

哈哈！这是后话了。

厂里调整方向后的这两款产品，主要供应给一些有组织的救济点和预算极其有限的底层民众，反响很好。

此事解决。老太又看着其他人的成果。

当天商议后，满女就一边协助着君超带领后厨骨干，也是日夜试验，终于用免浪费的好食材加上红薯、南瓜等粗粮制作的，价格极其低廉但能填饱肚子的‘暖心餐’、‘救济汤’，

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