第166章 四镇同辉（1/2）

第二站是白水镇。这里以白水河得名，镇子沿河而建，风景秀丽。

小荣选的店面在河边，二楼包厢推开窗就能看到河景。

“小荣，这位置选得好。”老太赞赏道。

小荣有些不好意思：“奶奶，我就是觉得，吃饭看景，心情好。”

“对，这就是卖点。”老太说，“你要把‘河景餐厅’这个概念打出去。”

小荣确实有想法。她不仅将二楼装修成观景包间，还在一楼临河处建了个露天茶座，白天可以喝茶，晚上可以吃宵夜。

果然是有想法的年轻人呐！

“奶奶，我还想搞个特色——白水河鲜宴。”小荣拿出自己设计的菜单，“咱们直接从渔民手里收最新鲜的鱼虾蟹，现杀现做。”

“好！”老太拍板，“这个特色好。需要什么支持，直接跟满女说。”

“好的，奶奶。”小荣很高兴。

第三站龙泉镇以陶瓷闻名，街上到处是瓷器店。钟玲将店面装修得古色古香，用的餐具全是龙泉本地烧制的青瓷。

“伯娘，您看这些碗碟，”钟玲拿出一套青瓷餐具，“我跟本地瓷厂订做的，上面有咱们‘叶氏’的标识。客人吃饭用的碗、喝的茶杯，都是龙泉青瓷，走的时候还可以买一套带走。”

老太眼前一亮：“这个想法好！吃饭带销售，一举两得。钟玲，你很有商业头脑。”

钟玲笑了：“都是跟伯娘你学的，要多动脑筋。”说完还俏皮的指了指自己的脑袋。

哈哈！

最后一站凤凰镇，是四镇中最大的，有火车站，商贸发达。秀兰选的店面在火车站对面，三层楼，是四家店中最大的。

“秀兰，这里人流大，但竞争也激烈。”老太提醒。

“伯娘，我知道。”秀兰显然做了充分准备，“我调查过，火车站附近有八家饭店，但都是快餐、小吃，没有一家正儿八经的酒楼。咱们来，就是填补这个空白。”

“嗯！此地和柏林店不相同，你想得周到的。”秀兰虽不是所有店长里能力最强的，但老太倒是也不太担心。

“嘿嘿！伯娘，请！”她领着老太参观：“一楼大厅接待散客和快餐，二楼包厢做正餐，三楼我打算做成茶楼，等车的客人可以上来喝茶休息，顺便也能发展成客源。”

老太连连点头。四个店长，四种风格，四种策略，但都抓住了本地特色，都有清晰的定位。

这让她深感欣慰——这些年的人才培养，没有白费。

“开业时间就定在六月一日，借借儿童节吧。”老太在四镇巡访结束后宣布，“四家店同一天开业，造出声势。”

老太带着华木连轴在各处转，现在很多细活不用亲自上手了，但地方多其实事也不少。

很快开业盛典：四镇同辉来临

一九九七年六月一日，儿童节，开业大吉。

清晨，N市四个镇子的街道上，同时响起了震耳欲聋的鞭炮声。

四家“叶氏~悦来酒楼”披红挂彩，同时开门迎客。

青石镇，淑英穿着崭新的店长制服，站在门口迎接宾客。

镇领导、企业老板、学校老师...她一两个月来建立的客户关系，今天全部派上用场。

大厅里座无虚席，后厨忙得热火朝天。那道特色石锅鱼，成了每桌必点，麻辣鲜香的味道飘满整条街。

本章未完，点击下一页继续阅读。