第23章 灾兽汤的诞生(1/2)
林珂睁开眼睛,天已经亮了。阳光照进屋子,他坐在木凳上,脖子有点僵。昨晚睡得很晚,脑子里一直想着那两块金色的肉。他没多躺,马上起身走到水盆边,舀了一瓢冷水泼在脸上。凉凉的水让他清醒了一些。
他甩了甩手上的水珠,看向灶台。陶锅还在那里,瓷碟里放着两块金灿灿的肉,看起来和昨天一样。火花趴在他脚边,尾巴上的小火苗微微跳动。听到声音,它抬起头,鼻子动了动。
“醒了?”林珂说,“今天要做重要的事。”
火花站起来,抖了抖毛,尾巴的火苗慢慢变旺。它走到锅边,用鼻子碰了碰锅底,然后抬头看林珂。
林珂点点头:“就现在开始。”
他从柜子里拿出剩下的金黄高汤,这是昨天用废料熬出来的,还有香味。他把汤倒进大陶锅里。锅底有一圈水纹,是清波留下的符印,能稳住温度。锅放在灶台上,火花立刻靠过去,尾巴的火贴成薄薄一层,轻轻烘着锅底。
林珂戴上手套,拿起银匙,小心夹起第一块金色灾兽肉。肉一离开碟子,空气好像晃了一下。他慢慢把肉放进汤里。
没有声音。
但汤面轻轻颤了一下,一圈淡金色的波纹散开。一股暖香飘出来,不浓,却让人感觉心里很安静。像是晒太阳时喝热茶的感觉。
火花的火苗自动调低了一些,贴得更紧了。林珂站在锅前,舌尖轻触空气,启动超味觉。三条金线在汤里缓缓流动,互相呼应,没有杂质,能量很稳。
“成了。”他说。
第二块肉也放进去了。
汤的颜色变了。从金黄变成琥珀色,表面浮起点点金光,像星星落在汤上。香味越来越深,但不刺鼻,反而越闻越舒服。屋里的霉味没了,墙角的湿气也像被吸干了。
林珂看了看笔记本,上面写着:“文火三小时以上,不能有温度变化。”他合上本子,放在灶台边上。
“你看着火。”他对火花说,“不能急。”
火花耳朵竖起来,尾巴火苗稳稳贴住锅底,一动不动。它知道这锅汤很重要,比烤牛肉干重要多了。
时间一点点过去。油灯灭了,晨光照进来,落在锅盖上。汤没有沸腾,只是微微冒泡,像心跳一样。香气充满整个屋子,林珂站着不动,眼睛盯着锅盖。
中途他拿出一片月见草叶,是青木昨天给的。叶子很嫩,他轻轻撒进去。草叶一碰到汤就化开了,带来一丝清凉,中和了火的燥热。
他又滴了半滴露心泉水。水一进汤,汤变得更透亮,金光内敛,香味更深了。
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