第102章 最伟大的皮鞭理论(1/2)
陆云峰走到那个出事的货架前。
货架是金属结构,大约三米五高,分为五层。
他指着货架第三层边缘,那里,有一片与周围金属光泽略显违和的、不易察觉的油渍痕迹,其正下方的水泥地面上,也对应着一小片模糊的油污。
“张师傅,”他的声音平稳,听不出喜怒,却带着一种空前的威压,
“这油渍是怎么回事?新的卫生标准里,明确规定货架及各角落必须保持干燥清洁,防止滑倒和污染食品。这里,应该不符合标准吧?”
张大师傅心里一慌,肥胖的脸上肌肉微微抽搐,冷汗瞬间就从鬓角渗了出来。
他眼神躲闪,支吾着:“这……这可能是刚才忙乱,不小心……不小心洒了点……”
“不小心?”陆云峰看向他,眼神并不凌厉,却深邃得让人心慌,仿佛能穿透一切伪装,
“张师傅,你干厨师也不是一天两天了,更是后厨安全的直接责任人。据我所知,新标准实行前,科里组织过全员培训,反复强调,工作中一旦有油、水等洒落,必须第一时间清理。”
“你这是培训没到位,理解有偏差,还是具体执行上,打了折扣,当了耳旁风?”
他不等张大师傅组织语言狡辩,便倏然转向周围那些或是犹疑或是观望的员工,
他声音略微提高,清晰有力地传入每个人耳中:
“这次食堂整顿,制定的新标准,初衷不是为了标新立异,更不是为了折腾大家。”
“恰恰相反,是为了从根本上保障大家的工作安全和身体健康,提升整体工作效率,最终为大家、为整个县委大院的干部职工,创造一个更舒心、更安全的就餐环境!”
他伸手指了指那处油渍,又环视整个后厨:
“就拿这条‘油水不能落地’的规定来说,难道真的就只是为了看上去整齐好看?或者是我们这些坐在办公室的人,没事闲得,拍脑袋想出来折腾大家的?”
他将语气切换成一种推心置腹的诚恳:
“大家都是在一线工作的,最有发言权。平时这样的操作,可能就是在底下加个托盘,或者随手用抹布擦一下的事,费不了多少工夫。”
“但如果不当回事,或者不遵守、不执行,一旦忙起来,脚下踩到这东西,后果是什么?”
“轻则摔一跤,扭伤脚踝,重则就像今天的小赵这样,头破血流,还可能伤筋动骨。”
他的声音沉了下来,带着明显的警示意味:
“而这,都还不是最可怕的。大家想想,我们这后厨,不是明火,就是锋利的刀,高温高压设备也不少。”
“万一因为地滑,撞到灶台、碰到刀架,或者打翻滚烫的汤锅……那可能就是无法挽回的重大事故!到时候,终身后悔都来不及!”
陆云峰再次环顾全场,目光扫过几个之前被张大师傅煽动得最厉害、此刻却下意识低下头去的员工。
“安全问题,重于泰山!任何时候都是第一位的!今天小赵摔伤了,我很痛心!这说明我们的工作还有疏漏,监督还不到位,执行还有死角!”
他话锋陡然一转,语气变得深沉而冷峻,带着一股无形的压力:
“但是,如果有人因为个人的那点不满情绪,或者……受了什么人的指使,”
他的目光似是不经意地再次掠过面如土色的张大师傅,
后者只觉得一股寒气从脚底板直冲天灵盖,小腿肚子开始不受控制地发软、打颤,
“故意制造事端,阳奉阴违,甚至不惜拿同事的安全当作破坏整顿的筹码……”
他停顿了一下,让每一个字都清晰可辨,
“那我陆云峰在这里把话说明白,无论涉及到谁,无论背后站着什么人,一定追查到底!严肃处理,绝不姑息!”
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