第547章 我二叔是人（2/2）

胡志刚憨厚的笑了笑：“行啊！反正我姐夫喝不过我们，就是不知道二哥你多大酒量。”

李春也笑了：“是骡子是马，一会儿咱牵出来溜溜就知道了。”

大嫂翻了个白眼儿：“你们就喝吧，我倒是想看看你们谁是骡子谁是马！”

李子慧眨巴眨巴大眼睛懵懂的说道：“我二叔是人啊！”

“哈哈哈.....”

这哥俩太实在了，说是让他们去外面跟那帮小伙子唠嗑，可是他们根本闲不住，出去之后就开始跟着四人组一起收拾院子了。

四点钟李春宣布下班，妇女们第一时间就就吼吼的跑了，她们急着回村宣传好消息，李春也叮嘱她们把村民的反响汇总，明早上班积极汇报。

李春叫上胡家哥俩去仓房把尘封已久的转盘圆桌搬搬了出来，擦洗干净抬到客厅里摆好，今晚在客厅吃饭。

回到厨房李春先把凉菜准备出来。

今天李老板豪横一把，准备了六凉十热一共十六道菜。

六道凉菜分别是：炸春卷，芥末鸭掌，酱肘花，心肝口条拼盘，木耳刺身以及火山土豆泥。

木耳刺身是李春特别喜欢的一道凉菜，大家都没吃过，今天整出来给大家提提神。

蘸料李春用的是黄芥末配老陈醋，外加几滴花椒油。

有人说黄芥末不够劲，没有青芥末吃着过瘾，那只是说明你不会做。

黄芥末不能用热水冲，要想把味道完全激发出来必须要上锅蒸。

黄芥末粉少加几滴花生油，不用加水冲开，直接上锅蒸制二十分钟，水蒸气汇集到黄芥末粉里，粘稠度刚刚好。

掀开蒸屉的一瞬间，霸道至极的刺激直冲顶梁门，李春双目垂泪一连打了好几个喷嚏，太特么带劲了。

老李也被无情的连累到了，打了几个喷嚏骂骂咧咧的跑了出去。

木耳已经焯水过凉，装盘之后直接可以上桌。

热菜也都是硬菜，分别是：水煮鱼，香酥鸭，红糖糍粑，丈母娘最爱的烧南北，蓝兰喜欢的溜肥肠，腊肉炒萝卜干，腐竹烧肉，爆炒猪筋膜，干炸蛤蟆大腿儿以及一道最为豪横的全家福。

今天这道水煮鱼的菜底李春用的是黄豆芽，油豆皮，冬瓜片。

主食材是李祥斋摊子上今天的镇店之宝，四斤六两的大鲤鱼。

冷门食材筋膜就更简单了，与葱段，姜蒜片，泡辣椒以及麻椒一同下锅爆炒十五秒钟就能获得最弹牙脆韧的口感。

最为豪横的就是这道全家福，泡发好的四头干鲍鱼切片，海参切段，干贝，虾干，蹄筋，火腿，冬菇，切片猴头菇，肉丸，个顶个都是极品好食材。

全家福这道菜做法多种多样，南方有装锅的，有炖的，也有炒的，李春就按照自己的想法来，不接受任何地域限制。

把这些食材全部焯水去腥，然后用温水洗净备用。

五点钟蓝兰和李楠率先回来，六道凉菜上桌，老爸去打酒，李春开始准备热菜，蓝兰亲自去给李春打下手。

五点二十蓝泉和李海下班回来，看到这阵仗心情大好，看样子今晚又能喝个痛快了。