第566章 比比？（1/2）

“还有呢。”

周旺越说越激动，

“他们手里有往届试题的详细分析，能摸清各位评审老爷的口味偏好，甚至能提前知道今年大概比什么菜系，咱们呢？全凭自个儿琢磨和运气。”

“评审是哪些人？”

林薇薇问。

“有御膳房的总管，有礼部的官员，还有些退下来的老御厨，最要命的是，每次都会请几位京华老饕，就是那些吃过见过的王公贵族，他们的舌头刁得很！”

周旺说着，忽然想起什么：“对了，你等等！”

他起身飞快跑出院子，没一会儿又回来了，手里捧着本册子。

那册子封面是靛蓝色的锦缎，绣着精致的云纹。

边关城的百姓怕是一辈子都穿不上这种料子做的衣服。

“这个给你。”

周旺将册子递过来，

“这是我费老鼻子劲从一个在礼部抄文书的老乡那儿誊抄来的宝贝，叫《京华正店风物考略》。

原版是宫里印了给外来贵宾和藩臣看的，上面每家酒楼的来历、招牌菜、当家厨子特点甚至一些不外传的味型秘诀都记了些皮毛。

你刚来，得知道你的对手都是些什么人。”

林薇薇接过册子。

册子入手沉甸甸的，纸张厚实，墨迹工整。

她翻开第一页，就看到会仙楼三个字，大厨姓郑，擅淮扬菜，尤以清炖狮子头、文思豆腐闻名，刀工了得……

“这太贵重了，”林薇薇抬头，诚恳道，“周师傅，你我素昧平生……”

“哎，说什么呢，你可是我崇拜的厨神关门弟子！”

周旺摆摆手，

“昨儿我就知道林兄弟是个实诚人，不像那些眼睛长在头顶上的，再说了，这园子里多一个明白人，总比多一个被蒙在鼓里的强，你是孟尝公的弟子，说不定真能杀出一条路来，给咱们这些‘厨子争口气！”

“那我就却之不恭了。”林薇薇将册子小心收好，“多谢周师傅。”

“别叫师傅，叫我大嘴就行。”

周旺笑呵呵地端起碗，把最后一口汤喝光，

“对了，还有件事你得知道，那些正店的人眼睛长在头顶上，压根瞧不起咱们这些人。

往年他们偶尔屈尊过来指点，话里话外都是挤兑，觉得咱们不配跟他们同场比试，林兄弟要有准备。”

林薇薇笑了，哪里都有人狐假虎威。

“多谢提醒。”她说，“我会留心的。”

两人又聊了一会儿，周旺才端着空碗告辞。

林薇薇收拾了碗筷，坐在石桌前翻开了那本《京华正店风物考略》晒着太阳看着。

泉声潺潺，红鲤悠然。

澄味园里的声响越来越多，锅铲碰撞，水流哗啦，人声交谈，热闹至极。

林薇薇一页页翻看着册子认真看着，她得了解一下这些人的拿手菜是什么，这七十二家酒楼的特点是什么。

读到味中天酒楼一篇时，她看到一道吸引她的菜，叫百鸟朝凤，这道菜要用二十余种珍稀食材，是现代手艺失传名菜，她做一档节目时听起一位很有资历的老厨提起过。

正思索间，院外忽然传来一阵喧哗。

那声音跟院子里刚才的嬉笑交谈声截然不同，说笑声里带着京城口音的轻慢语调。

林薇薇合上册子，侧耳倾听。

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